Pesto de espinacas

Pesto de espinacas

Categoría: Salsas

Ingredientes
Queso de cabra (puede ser parmesano o gran padano)	50 gramos
Espinaca fresca	100 gramos
Ajo	2 dientes
piñones	40 g
Aceite de oliva	80-100 g
Sal pimienta

Metodo de cocinar

• Pica finamente el queso en un procesador de alimentos / licuadora. Agregue hojas de espinaca y haga puré todo. Agrega ajo, piñones, sal al gusto y pica aún más. Sazonar.
• Vierta el aceite de oliva poco a poco y continúe batiendo hasta obtener la consistencia deseada.

Nota

Yo suelo hacer pesto clásico, pero lo probé con espinacas y puedo decir que quedó bastante bien. Un buen sustituto del clásico.
Voy a repetir

Querida, puedes aprender más sobre el pesto clásico ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Ya lo expuse aquí
Aquí está querido ... haga clic aquí ... por supuesto de mi Jamie Oliver favorito
Todo es casi igual, pero con albahaca. Vi una receta con espinacas, decidí probarla ... ¡no me defraudó! También es delicioso ... Puedes diluir las espinacas con perejil. ¡Y a la pasta!

Gracias, de lo contrario me perdí algo. Tengo un impuesto con parmesano, aceite de oliva también está disponible ... pagaremos cedro, pero con albahaca está tenso ...

Katya, y puedes reemplazar los piñones por nueces, y casi sin perjuicio del sabor ... Hice esto más de una vez ... Las nueces de cedro son caras ... Y con albahaca - sí, la más fresca ... A veces la diluyo un poco con perejil ... Igual de sabrosa ... Me encanta la pasta con esta salsa ...