Roll Fultu con calabaza y nueces

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Roll Fultu con calabaza y nueces

Categoría: Confitería

Cocina: Tártaro de Crimea

Ingredientes
Calabaza	750 gr.
Azúcar	250-300 gr.
Nueces	200 gr.
Mantequilla o manteca	50-100 gr
Para la prueba:
Harina	700 g
El agua está fría	250-350 ml.
sal	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Para hacer Fult, necesitamos masa y relleno. Amasar la masa y dejar reposar hasta que se vuelva elástica. Estirar la masa. La dificultad radica en el hecho de que la masa debe extenderse muy finamente, casi hasta que quede transparente. No se enfade si no queda muy fina o si la masa se rompe en algunos lugares. Extiéndalo como pueda. Para el relleno necesitamos calabaza rallada, nueces, ghee y azúcar. Engrase la masa enrollada con mantequilla derretida por toda la superficie. Repartimos las calabazas y las distribuimos por toda la superficie de la masa (si la calabaza está muy jugosa, entonces conviene exprimirla). Unta nueces picadas encima de la calabaza y espolvorea con azúcar (azúcar a tu gusto).
• Enrolle suavemente la masa en un rollo. Coloque nuestro rollo en una bandeja para hornear fría (la forma del rollo queda a su discreción, pero la mayoría de las veces se hace en forma de caracol). Engrasar el rollito con un huevo y poner en horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos.
• Nuestro Fultu está listo. Buen provecho.
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Sospecho que es delicioso !!!! Gracias, nunca he comido, ¡la calabaza con nueces se ve muy apetecible! Me encantan las nueces: crudas, fritas y jóvenes. Por cierto, ¿freír las nueces?

[Zachary]

¡También me gusta mucho la idea! Necesitas intentar. Zachary, gracias por la receta!
Qué hermoso rollo.

Zakhar, gracias por otro delicioso. Es una pena que no haya calabaza, ¡de lo contrario mañana la cocinaría bien!

Por cierto, ahora es el momento de probar esta receta.

[Zachary]

Zachary, ¡cierto! ¡Hermoso y delicioso en una tarde de otoño! ¡Y hay una calabaza!

Hay una calabaza, pero no es realista para mí extender la masa así, y no hay rodillos de amasar tan largos. Y sin un laminado fino, creo que tales capas no funcionarán. Zakhary, me imaginé mordiendo un trozo, cruje y sabe bien ...

Hay una calabaza y un rodillo largo y delgado. Se comieron las nueces hoy, debes pedirle a tu esposo que coloque las nueces. Quizás me atreva a cocinar.

[Zachary]

Zachary, ¡Gracias! Robó la receta

[Zachary]

Hay calabazas, nueces también. Necesito cocinar
Zachary, receta deliciosa. ¡Gracias!

no hay rodillo tan largo

El rodillo no es un problema si los amigos / conocidos tienen una cuna de madera o un parque. Existen tales particiones hechas de palos de madera.
Me hice largos rodillos de amasar.
Lo limpié con papel de lija y lo empapé en aceite. El tema de los rodillos de amasar discutido

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...886.0

[Lelka.]

Lelka., Leí sobre tales rodillos. Nadie tiene esas cunas.

[Kirch]

Kirch, Ludmila, esta es una masa para estirar. Extienda con un rodillo al principio, luego con las manos.
Me gusta esto:

O así:

[Francevna]

Francevna, Decídase Alochka delicioso y hermoso!

[Francevna]

Quizás me atreva a cocinar.

Francevna, Alla, y estamos en una buena racha

[Ligero]

Ligero, Gracias por el video. Lo principal es empezar a intentar

[Kirch]

Lo principal es empezar a intentar

Kirch, Ludmila, Nunca sabes lo que puedes hacer hasta que lo intentas

Chicas no hay nada complicado en esto, no hay definiciones de sutileza. Aquí como estará, no hay nada terrible si no funciona la primera vez.

[Zachary]

Zachary, me recordó a un panecillo, que no he cocinado ya muy bien. largo. Esta es la receta de mi amigo israelí, que, lamentablemente, ya no está con nosotros.
De todos modos, solo el relleno de requesón con pasas, y el caracol se vierte con crema agria grasa (500 g) antes de hornear.
¡¡¡Gracias!!!

Reproduje tu rollo, con pequeños cambios: no extendí la masa, sino que la saqué con las manos hasta que quedó transparente. Por esta razón, decidí hacer no un rollo grande, sino un poco más pequeño (en Moldavia, estos se llaman vertuts). El primer lote se horneó más duro, hasta que quedó crujiente, el segundo para mi madre, ligeramente dorado. ¡Delicioso! Gracias por la receta. Y para la receta de sopa con albóndigas (oh, con alishke))), ya la he cocinado dos veces y no voy a parar)))

Reproduje tu rollo, con pequeños cambios: no extendí la masa, sino que la saqué con las manos hasta que quedó transparente. Por esta razón, decidí hacer no un rollo grande, sino un poco más pequeño (en Moldavia, estos se llaman vertuts). El primer lote se horneó más duro, hasta que quedó crujiente, el segundo para mi madre, ligeramente dorado. ¡Delicioso! Gracias por la receta. Y para la receta de sopa con albóndigas (oh, con alishke))), ya la he cocinado dos veces y no voy a parar)))

¡Sí, casi giros moldavos!

[Lula]

Lula, Se ve bien. Me alegro mucho que las recetas fueran de tu gusto

¿Quién no ha cocinado esto todavía, apúrate?