Bagels egipcios

[Tutir]

Bagels egipcios

Categoría: Productos de panadería

Cocina: egipcio

Ingredientes
Harina de trigo (1 taza = 250 ml)	4 tazas
Leche	1 taza
Agua	0.5 tazas
sal	1 cucharadita
Rast. petróleo	4 cucharadas l.
Levadura seca	1 cucharadita
Azúcar	2 cucharadas. l.
Huevo para cubrir
Sésamo o amapola

Metodo de cocinar

• Cargamos todos los ingredientes en el cubo de la panificadora y los ponemos en modo "masa" en modo "principal".
• Y luego, si nos interesa, formamos anillos con la masa, los cubrimos con un huevo batido, espolvoreamos con semillas de sésamo o amapola y metemos al horno a 180 hasta que se dore. Estos son unos bagels tan deliciosos.
• Foto Tutir

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[Lola]

Lola

Larissa, estoy con bagels

También son deliciosos

¡Simplemente asombroso! ¡Finalmente horneado hoy! ¡Simplemente se fueron volando! ¡El hijo vino con amigos y solo quedaron agujeros de los bagels! ¡Alabado mucho! ¡Gracias Lola!

Dime por favor, ¿estos bagels se parecen al menos un poco a los bagels con semillas de amapola de la era soviética (si alguien recuerda los bagels de esa época, por supuesto)? Quiero decir, su gusto. ¿O son como la bagatela israelí-estadounidense?

Diga pliiiz, estos bagels recuerdan un poco a los bagels de semillas de amapola de la era soviética

El sabor de esos bagels))

Lola, ¿pusiste inmediatamente los bagels en el horno para hornear o necesitas que suban a la bandeja para hornear? ¿Y cómo engrasar la bandeja para hornear?

Tal vez sea difícil para alguien con tazas, así que traduje la harina a gramos, resultó 625g. También agregué 0.5 horas a la masa. l vainilla. Sáhara.
La masa resultó ser simplemente perfecta. Ahora he formado los bagels y los he puesto en un lugar cálido, puede que no sean necesarios.

Los bagels están riquísimos, pero para mí no son un poco dulces, pero probablemente ni siquiera necesito más para que quepan, sino hacerlo bien en el horno, porque en lugar de bagels salieron los rollitos.

Los bagels egipcios reales se ven así

¡Gracias por la receta! Ayer horneé, espolvoreado con semillas de amapola, semillas de sésamo, pipas de calabaza y pipas de girasol. El marido notó el único inconveniente, no dulce. A mamá le gustó mucho

Hice bagels, obtuve erizos antitanque. No había polvo. : rojo: ¡Me complació el peculiar aroma agradable de hornear nuevamente!

¡¡¡Delicioso!!!

muy buenos bagels !!!
¡¡¡Intentaré!!!

Yo también voy a hacer estos bagels. Pero me gusta más dulce, así que le pondré más azúcar

Bueno, listo, pon 4 cucharadas y media de azúcar. ¡Resultó genial! y dulce y no muy solo bagels, pero la próxima vez pondré 5-6 cucharas)))

He estado usando esta receta durante varios años (unos cinco). Pensé que nunca le había dado las gracias al autor. Imagínense mi sorpresa cuando vi que el tema de esta receta no era demasiado activo. Esta es una de las mejores recetas de masa de levadura. Aprovecho prácticamente todo con esta prueba. Algo especialmente fotografiado. Hornearé algo más, definitivamente lo publicaré.

Bagels recetados:


¿Quién pidió el donut hole?


Aquí, quién ve los ojos, quién ve el cofre.


Hago bollos con queso en todo tipo de formas. Esta vez fueron estos:




¡Bollos de azúcar de la misma masa!


¡Y el 8 de marzo!


Oh, estos cariño. En lugar de azúcar, 2 cucharadas de miel.


Por belleza lo empolvaremos.


¡Y las empanadas también son de esta masa!


Y del resto, ¡donas!


¡Y los bollos de queso y ajo son los más deliciosos de esta masa!


¡Aquí hay una masa tan universal de estos bagels! ¡Haz una reverencia al autor!

¡Qué variedad!
¡Definitivamente deberías intentarlo!)))

Buenas tardes a todos, por favor dígame:
- si reemplaza la levadura con levadura fresca, cuánto en gramos,
- si, en lugar de leche, suero, la sustitución afecta generalmente al sabor
Gracias

- si reemplaza la levadura con levadura fresca, cuánto en gramos,

Multiplica la cantidad de levadura seca (en gramos) por 3.

Una cucharadita (de HP) equivale a 9 gramos. levadura fresca.

- si, en lugar de leche, suero, la sustitución afecta generalmente al sabor

Con suero, la masa es generalmente incomparable !!! El sabor ... mis "gourmets" no entienden ...

- si, en lugar de leche, suero, la sustitución afecta generalmente al sabor
Gracias

El suero funciona muy bien.

Lo intenté. Excelente masa, tersa, blanda y no pegajosa. Los bagels resultaron como en la infancia. Lo principal es no sobreexponer. Por el número de una sola bandeja para hornear de bubuliks.

delicioso delicioso !!! Dejado solo, solo
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¡Gracias por la receta! Los bagels están deliciosos como antes.

[Lola]

Lola, Vendré a ustedes con agradecimiento y un reportaje fotográfico!
Mis hijos están locos por estos bagels, los arrastran y cargan. Sí, y a mi marido y a mí nos gusta mucho, aunque le agrego 5 cucharadas de azúcar.

Algo que la masa resultó ser espesa.

Mi hijo a menudo lleva estos bagels a la escuela y los cambia por algo))) ¡¡¡Gracias por la receta !!!

Dígale a alguien que horneó esta receta, ¿resultan en consistencia como panecillos o todavía son densos, como verdaderos bagels soviéticos?