Lucioperca en la puerta: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Lucioperca en la puerta

Categoría: Platos de pescado

Cocina: ruso

Ingredientes
Zander
Puerro
Especias y condimentos
harina de centeno
Crema agria

Metodo de cocinar

¿Por qué en la puerta? ¿Quieres saber? Luego sumérgete en el ganso. Hay sobre eso ...
¡Este año, el lucioperca ha tenido éxito en nuestro estanque!
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Tuvieron tanto éxito que los que fueron capturados incluso quedaron congelados para el futuro. Y ahora, poco a poco, estamos consumiendo estas reservas.
El pescado ya ha sido destripado, lavado y salado con antelación.
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Pero, por cierto, el primero de la fila no es un lucioperca en absoluto.
¿OMS? Hablan como un ide. Si de repente alguien lo sabe, estaré muy agradecido por la ayuda en la identificación.
Aquí está, más grande. Es muy similar a un arenque.
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Además del lucioperca, tomamos puerros. No puede prescindir de una reverencia en este asunto.
¿Por qué el puerro? Y no quedaba otro en las camas.
Aunque, observo que las plumas verdes habituales serían, quizás, más apropiadas. O cebolla, cortada en rodajas finas, y agrega un poco de zanahoria, también diluida. El pescado no se horneará por mucho tiempo. Corte grueso, ni siquiera tendrá tiempo de ablandarse.
Eso es todo. El puerro crece fuertemente en el suelo, por lo tanto, después de cortar una raíz blanca gruesa, desmontaremos una pulgada en hojas y la enjuagaremos bien.
Y luego picar finamente.
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Dentro de organismos de peces con pimientos destripados. Diferente. Y ardiente y aromático.
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Y luego necesitas rellenar el abdomen con fuerza con una cebolla.
Y déjelo reposar un rato. Sudará. Sí ... No olvide agregar sal para estos problemas.
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Mientras tanto, pasaremos a lo que realmente nos permitió llamar a nuestro lucioperca "en la puerta".
Hagamos la masa - recubrimiento. Además de las famosas puertas de centeno, lo amasaremos con crema agria. Y, por supuesto, de la harina de centeno. Necesitarás más sal.
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Agregue sal de té a la crema agria, mezcle bien. Luego enharinar y amasar nuevamente la masa hasta que se vuelva arcilla blanda, siempre bien plástica.
Puede que sea necesario añadir un poco de agua o, por ejemplo, kéfir o yogur. Añadimos agua para no engordar innecesariamente el producto.
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Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Sodachkov cubra con cuidado y bien la masa. Para que nada y ninguna parte mire.
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Y envíe la bandeja para hornear al horno precalentada a doscientos grados. Unos veinte minutos.
Y entonces …
Aquí tienes un pescado y enseguida "con pan".
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El aroma cuando se rompe la masa es difícil de describir con palabras. Aquí encontrará pan de centeno fresco y al vapor, probablemente, esta es probablemente la forma correcta de definir el pescado con especias y cebollas. Y no solo algunas carpas expresadas en piensos compuestos, sino un lucioperca salvaje real.
Bueno, y gusto. Muy delicado y ligeramente ácido. Y al mismo tiempo dulce a pescado. En general, es difícil encontrar palabras aquí. Entonces ... Ángela para ti en tu comida !!!
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