Panes planos asiáticos en masa madre con caldo de carne, cebolla y katyk

[Lena-kubanochka]

Panes planos asiáticos en masa madre con caldo de carne, cebolla y katyk

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Masa madre en caldo de carne	200 gr.
Harina de trigo	300 gr.
Agua tibia)	150 ml.
sal	1 cucharadita
Grasa (cola gorda o cualquiera)	30 gr.

Metodo de cocinar

• La receta de estos pasteles nace de la amistad. Aunque virtual, pero tan real. Y el hecho de que apareció, se lo debo Lena-kubanochkaque trajo para mi Caldo de masa madre para tortillas asiáticas... Y les enseñó a hornear. Los que son habituales tema del térecuerda esta historia. Todos ellos participaron activamente en el nacimiento de la receta. Todo comenzó con lo que compartí con las "chicas del té". por su deseo para aprender a hornear pan plano real kazajo en caldo y masa madre de cebolla. Lena se comprometió a sacarla. Y lo sacó. Y puso la receta en nuestra máquina para hacer pan.
• Y me dio instrucciones de que elaborara la receta de los pasteles haciendo Declaración oficial... ¡Me resistí durante mucho tiempo, creyendo que era injusto! Lena hizo el trabajo y la receta se publicará a mi nombre. Pero después de un tiempo, al ver que Lena no cambió de opinión, me di por vencido. En primer lugar, esto no es solo una receta para mí. Para mí, estos pasteles son parte de mi patria, la amada Kazajstán. Y lejos de él, estos pasteles se convirtieron en algo más que pan. En segundo lugar, no podía defraudar a la persona que trajo no solo una levadura para mí, sino que se convirtió en una verdadera amiga, como muchas "chicas del té". Lena puso tanta calidez en la receta que obtuve la masa madre de inmediato. Resultó muy fuerte, y los pasteles son los reales de mi memoria. Comparto con ustedes, queridos usuarios del foro, esta receta.
• Así que hice una receta para una torta grande o dos pequeñas. Cambió ligeramente la tecnología de preparación de la masa, agregando autólisis y doblando la masa con un sobre 2 veces. En principio, esta técnica de estiramiento y pliegue puede usarse o no. Pero leí que para algunos tipos de pasteles especialmente esponjosos, la gente tandoor lo usa. La masa se hizo en una panificadora.
• 1. Preparación de la masa .
• Hice una masa madre según la receta de Lena. Mira cómo lo conseguí.
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• Si la levadura estaba en el refrigerador, entonces debe sacarse 1 - 2 horas antes de amasar la masa, para que se caliente y "comience a jugar". Para hacer esto, coloque el cultivo iniciador en un cubo de una máquina de pan, agregue un poco de harina y agua tibia de la receta. Mezcla. Coloque el balde en un lugar cálido y espere a que la levadura aumente de volumen y juegue.
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• Ponga un poco de harina de la receta en una taza y agregue la grasa.
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• Agrega el resto de la harina y la sal al cubo de la panificadora con masa madre.
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• Vierta agua tibia.
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• En el programa de amasado (tengo "Pelmeni"), mezcle todos los ingredientes hasta obtener un bollo grueso y suave. Reinicie el programa.
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• Agrega la manteca de cerdo con la harina diferida al balde.
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• Después de 15 a 20 minutos, encienda el programa de amasado durante un ciclo completo (tengo 20 minutos) y amase la masa suave hasta que el gluten esté bien desarrollado.
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• Ponga la masa sobre el paño con la harina untada y forme una bola.
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• La masa está un poco pegajosa, así que utilicé esta técnica con un paño, que se usaba en Oriente para hornear pasteles de masa madre. La masa se aplanó y se extendió sobre un lienzo viejo con harina frotada.
• Cubrir la masa con un paño y dejar actuar durante 15 minutos.
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• Estire suavemente la masa en un rectángulo y dóblela en un sobre, como se muestra en la foto.
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• Deja la masa durante 30 minutos.
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• Después de 30 minutos, repita cuidadosamente el procedimiento para doblar la masa en un sobre.
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• Deje la masa de 2 a 3 horas hasta que aumente de volumen. Mi masa se ha triplicado.
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• 2. Formación de espacios en blanco.
• Suavemente, teniendo cuidado de no exprimir las burbujas, forme una bola.
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• Si hornea 2 pasteles, divida la masa en dos y forme bolas también.
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• Déjalo reposar debajo de un bol. Después de 15 minutos, estire suavemente con las manos o extienda la masa en un círculo de 1 cm de grosor. Presione firmemente el centro con los dedos.
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• Para los pasteles tandoor, el medio generalmente se hace grande para que el pastel se adhiera bien a las paredes del tandoor. Aunque también hay pasteles para bebés, en los que el medio se hace pequeño. Como horneé pasteles en el horno, y sobre todo me gustan sus bordes, no hice el medio grande.
• Coloque la bandeja para hornear con la preparación en un lugar cálido para leudar hasta que aumente de 2 a 2.5 veces (tuve un pastel plano grande durante 45 minutos, los pequeños, 30 minutos cada uno.
• 3. Elaboración de tortas para hornear.
• Rocíe las piezas de trabajo con agua. En Kazajstán, los trabajadores de tandoor humedecen la parte inferior de las piezas de trabajo con agua salada fuerte. El resultado es una combinación muy sabrosa de una miga moderadamente salada y una corteza salada.
• Perfora el medio con un cheque. Si no hay cheque, puede hacerlo con un tierno o un tenedor.
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• Puede espolvorear la parte superior con semillas de sésamo, nigella o cebollas finamente picadas.
• 4. Hornear tortillas.
• En el original, los panes planos se hornean en un tandoor, un horno hecho de arcilla cocida. A falta de esto, las coceremos en el horno.
• Coloque una bandeja para hornear con la pieza de trabajo en un horno precalentado a 300 * C, reduzca la temperatura a 250 * C y hornee hasta que esté tierno (un pastel grande de 25 a 30 minutos, los pequeños de 15 a 20 minutos cada uno).
• Envuelva los pasteles terminados en una toalla y déjelo enfriar por completo (si puede esperar).
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• ¡Rompe el pastel en pedazos y disfruta de su divino sabor y aroma!
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• La torta plana no se puede cortar con un cuchillo. Se cree que esto puede ofenderla. Pero para ver mejor la estructura de la miga, lo hice.
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• Puedes comer un pastel con té dulce.
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• Es posible con el té tradicional kazajo con leche.
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• Es posible con ayran o koumiss.
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• ¡O simplemente así!
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• Este soy yo en 2011 en una carretera de montaña cerca de Alma-Ata cerca de un pequeño tandoor con un pastel de verdad.
• A pesar de que los pasteles se hornean en harina de trigo, muy útil... Principalmente porque la masa para ellos está hecha con masa madre. Con fermentación ácida y fermentación prolongada, se detiene la acción de las sustancias protectoras del grano, lo que permite que el organismo asimile los minerales y oligoelementos necesarios (calcio, magnesio, cobre, hierro, zinc). Además, las sustancias complejas de los cereales se descomponen en otras más simples y son más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo. UN masa madre cocida en caldo de carne, cebollas y katyk * hace que estos pasteles sean muy nutritivos.
• Para los pueblos de Asia Central, el pan plano es casi un plato independiente. Caliente, dorado, es para un verdadero asiático: desayuno, postre y cualquier otra comida cuyo sabor divino nunca se aburre. Avicena también escribió: “El que come obi-non por la mañana estará lleno todo el día”.
• El pan es sagrado para los pueblos de Asia Central, por lo tanto, muchos rituales y creencias están asociados con los pasteles. Al emprender un largo viaje, una persona definitivamente debe comer un pequeño trozo de pastel, después de lo cual este trozo, querido por la casa, se almacena cuidadosamente hasta que se devuelve. ¡Rompen el pastel tanto antes de la boda como en señal de fortalecer la persuasión! Tradicionalmente, quienes han probado el pan juntos se hacen amigos. Este es el principal secreto del pastel: ¡apetitoso, hermoso, fragante, que une y reconcilia!
• Amo y horneo diferentes tipos de pan. ¡Pero estos pasteles son el pan más delicioso, saludable y hermoso para mí! La de mi memoria, de mi casa, de mi amada Kazajstán.

El plato está diseñado para

1 o 2 uds.

Hora de prepararse:

4-6 horas

Programa de cocina:

Horno o tandoor

Nota

Y este mensaje en el tema del té fue el argumento más poderoso para que escribiera esta receta.

El hombre es una criatura tal que, le guste o no, crece. Por supuesto, un niño pequeño, sigue siendo. Dentro. Alguien más profundo, otros no. Alguien se olvida por completo de él y ni siquiera da un pío, no permite recordarse a sí mismo.Pero lo es, este pequeño niño. Se sienta allí, en silencio dentro de nosotros ... Y crecemos, creamos una familia, damos a luz a los niños, nos movemos de un lugar a otro ... Y él se sienta allí ... olvidado ... está solo. Mira, mira con el rabillo del ojo el mundo que le rodea ... Y alrededor ya hay otras personas, otras caras, otras casas, otros árboles ... Y estos árboles no son para nada grandes, como antes, como cuando corría por los caminos, jugaba cuando Siempre lo llevábamos con nosotros a jugar ... Los olores son diferentes, los colores son diferentes, ajenos. Y se sentirá tan solo que se sumerge en lo más profundo de nosotros y vuelve a sentarse en silencio. Triste, recordar lo divertido que fue, lo genial que fue ... entonces ... cuando los árboles eran grandes ...
Y a veces nosotros mismos lo ofendemos. Dicen, siéntate y no meces el bote, soy una tía adulta, no es sólido para mí saltar, cantar con alegría (no solo en la ducha), poner mi mejilla a un cachorro callejero para que le meta la nariz mojada, y hasta lame ... Nizya, soy grande ...
Y luego, un día, algo o Alguien aparece en nuestro Camino de Vida. No importa quién o qué. Puede ser una frase pronunciada por un transeúnte, la letra de una canción antigua, el olor de una flor al costado de la carretera, un libro, un fragmento de película o simplemente un transeúnte. Pero tu Hijito lo reconoce, está feliz, ¡no está solo en este momento! ¡Está listo para llorar de felicidad por haber encontrado, encontrado algo que puede traerlo a Casa! Y los higos en ese momento puedes empujar al Niño hacia atrás. En ese momento, estalla y la tía adulta está lista para llorar, bailar, girar de felicidad con él. Porque ella es esta pequeña niña. Y su nombre es Soul ... Y ella encontró el Camino a Casa. Y ella ya no es Waif. Para Luda, esta receta, esta levadura, este sabor, este olor fueron el hilo que la conecta con su Infancia, con su Casa. Con sus conmovedoras situaciones de la vida, tenía miedo de haberla perdido, soltó sus manos. Por lo tanto, ella necesitaba encontrar, agarrar el final del hilo. Y después de todo, en general, no se trata de los pasteles, ni de la receta. Tenía muchas ganas de decir con esta receta: "Lyudochka, toma este hilo! No tengas miedo, no estás perdido. No estás solo en este mundo. ¡Estamos contigo!"

Helen y todas las chicas del té, ¡gracias por todo!



* Preparación de katyk para masa madre.
Para que la levadura se vuelva fuerte, no es suficiente tomar ningún producto lácteo fermentado. La verdadera masa madre para pan plano asiático se hace en katyk. Katyk es un producto lácteo fermentado que se obtiene fermentando leche que se ha despojado a 2/3 de su volumen (¡no horneado!). En ausencia de un katyk real para la fermentación, agregué yogur casero viejo y crema agria suelta en proporciones iguales (1 cucharadita) a la leche evaporada (100 ml). Los expertos recomiendan mantener la leche fermentada a una temperatura de 28 - 30 * C durante 3 días para obtener un producto auténtico. Como necesitaba katyk no para el consumo, sino para la masa madre, lo cociné durante 5 días.

¡Sí, puedes dar mucho por estos pasteles! ¡Habría mordisqueado la corteza, habría aspirado el aroma de las migas y me habría regado con un buen té verde!
¡Lyudochka y Helen! ¡Los felicito, coautores, con una receta maravillosa, una encarnación maravillosa y un estado de ánimo alegre resultante de leer un texto maravilloso!

¡Oh, ohohonyushki! ¡Que belleza! ¡Y golosinas!
Finalmente, te vi, maestra, porque en todas partes de las recetas, ¡solo tus manos!
¿Puedo romper un trozo? Quiero seguir siendo tu amigo.
¡Y qué película!

¡Nunca había comido pasteles así! ¡Muy apetitoso!

Luda, una historia muy interesante y bonitos pasteles. Yo también tengo ahora esta levadura. Es bueno que las proporciones sean para 1-2 tortas, solo nos queda comer. Yo también tengo mucho que ver con Kazajstán. Estuve en Almaty en otoño, mi hijo trabajaba allí.

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lappl1, Ludmila, gracias por la útil descripción de cómo preparar la masa para hornear pasteles. ¡Marcarlo! Un agradecimiento especial por el video. Incluso derramé una lágrima. Bueno, nací en la región de Kokchetav, donde mis padres estaban en suelo virgen. Vivió allí hasta los tres años. Desde hace muchos años, un moscovita duro. Y escuchó la canción y se emocionó.

Gracias calentó tu alma. Y la foto de mi amada Alma-Ata es solo un bálsamo para el alma. Gracias de nuevo

[Lyudochka]

Lyudochka, que receta tan maravillosa, y hasta con una foto personal eres hermosa

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lappl1Lyudmila, esto es solo una obra maestra, me inclino ante tu habilidad, ¡bravo!

[Luda]

Me encantan las cocinas nacionales !!! Luda, y estos pasteles espirituales son tan ... ¡Yo lo quería así!

Lyudochka! No tengo tiempo de salir de un desmayo !!! Hermosas tortillas! ¡En mi vida ya no compraré lo que vendemos! Comparado con el tuyo, ¡solo una suela! ¿Qué eres inteligente?

Lyudochka, ¡muchas gracias! ¡La receta está tan bellamente diseñada, con tanto amor! ¡Definitivamente lo prepararé en un futuro cercano! ¡También somos de Asia Central y a los niños les encantan los pasteles!

[Rada-dms]

Rada-dms, elena kadiewa, ang-kay, Florichka, niamka, prubul, Albina, Pavla, Mamá tanya, Nikusya, Bul, ¡queridas chicas! ¡Qué feliz estoy de que hayas venido a verme! ¡Gracias a todos por tan amables palabras dirigidas a nuestra receta con Helen! ¡Su atención es muy querida para mí! Fue un placer reunirme con mis compatriotas. Me alegraría mucho que estos pasteles se horneen ahora en sus hogares. ¡Que Dios les conceda lo mejor y lo más brillante!

¡Ludaaaa! ¡Finalmente lo terminé con mi obra maestra!
Cortaré silenciosamente un pedazo de pastel mientras nadie lo vea, ¿verdad?
Tan hermoso y apetitoso, no hay fuerzas para pasar.

[Florichka]

Florichka, gracias por el enlace al video sobre Alma-Ata. Como si caminara por sus calles. ¡Todo es tan familiar!
Ahora Alma-Ata ha cambiado mucho. ¡Se ha vuelto tan moderno, especialmente en la parte alta de la ciudad! Bueno, ¡puedes ver esto en mi video!
prubul¡Gracias por la foto de la rama con el aporte contra el fondo de las montañas! Recogí estas manzanas en granjas estatales, cuando era joven. Fuimos enviados a cosechar. La manzana se puede quitar con solo dos dedos, sin tocar la manzana. Oh, cuánto los comimos. Y en los bazares un cubo de agua costaba 50 kopeks. ¡Asombrado cuánto tiempo hace!

Finalmente te vi, maestra, porque en todas partes de las recetas, ¡solo tus manos! ¿Puedo romper un trozo? Quiero seguir siendo tu amigo. ¡Y qué película!

Helen, ajá, apareció. Encontré una foto adecuada para esta receta, ¡así que abrí la cara! Rompe todo lo que quieras. Hornearé un poco más. ¡Ya tengo la tercera levadura activa!

[no de vidrio]

¡Ludaaaa! ¡Finalmente lo terminé con mi obra maestra!
Cortaré silenciosamente un pedazo de pastel mientras nadie lo vea, ¿verdad?
Tan hermoso y apetitoso, no hay fuerzas para pasar.

no de vidrio , Anechka, estoy muy contento de que la receta te haya causado tantas emociones. ¡Sírvete pasteles, querida! ¡Y muchas gracias!

Bollos muy conmovedores. Por tanto, son deliciosos.

[stanllee]

stanllee, Maryana, gracias por tan calurosa evaluación! ¡Estoy muy, muy satisfecho con ella!

Lyudochka, ¡gracias por el pastel! : rosa: ¡Lo intentaré con mucho gusto! ¡Y me complació la cantidad de ingredientes por pastel! ¡Es muy conveniente hornear y contar! Todas las mañanas para un pastel - ¡TODOS! Muchas gracias!

Luda, que tartas !!!! : swoon: ¡¡¡Qué joven eres !!!! Gracias, tal vez ahora me decida por una levadura
¡Y Lena-Kubanochka tiene un respeto aparte! Ella es una inspiración incluso para aquellos que se sientan en los arbustos y te miran en el "salón de té" y en otros Temko.
Chicas, ¡déjame besarte!

¡Oksanochka, salud! Me alegro mucho que te haya gustado la receta. ¡Gracias! Y sí, estas cantidades también me son muy convenientes. Todos los días, un pastel fresco.

Luda, que tartas !!!! ¡Qué buen tipo eres! Gracias, tal vez ahora me decida sobre la levadura ¡Un respeto por separado por Lena-Kubanochka! Ella es una inspiración incluso para aquellos que se sientan en los arbustos y los miran tanto en el "salón de té" como en otras chicas Temko, ¡déjame besarte!

¡Kisena, Natasha! Muchas gracias ! Me alegra que hayamos investigado el tema. ¡Y que vayan al mirador! ¡No te sientes en los arbustos! ¡Ven abiertamente! Y déjame, también te lo diré ...

Lyuda, todas las emociones que experimenté al ver este MILAGRO, las chicas descritas anteriormente. Dudo que me atreva a crear esta obra maestra, ¡pero experimenté un placer estético! ¡Gracias!

[Tashenka]

Tashenka, ¡Hola! Gracias por pasar y compartir sus emociones. ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la receta! Natasha, no hay nada complicado aquí. Ve a Lena's sobre la levadura. Es muy simple. Sacarás la levadura y hornear ya no será difícil. ¡Más fácil que el pan!

¡Lyuda, estoy fuera! No, generalmente me sorprenden tus "payasadas"

, en el bello sentido de la palabra,

con levadura. Pero tanta belleza y tanta sensualidad ... Honestamente, me eché a llorar ... Oh, esta Helen-Kubanochka, como "todo el mundo" mira dentro de mi alma. Por supuesto, no repetiré tanta belleza, ¡pero admiro tu talento! Cierto ...

[Tumanchik]

¡Luda, estoy fuera! No, generalmente me sorprenden tus "payasadas"

Tumanchik, divertido. ¡Sé lo feliz que estoy ahora! Así que les tenía miedo, a estas levaduras, y ahora es valiente, después de que Lenochka pintara todo como un reloj. No me canso de agradecerle. Así que inténtalo. ¡No da mucho miedo!
Irisha, ¡gracias por esas amables palabras! ¡Qué bueno escucharlos!

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lappl1, Lyudochka, los pasteles son deliciosos, así que puedes ver. Gracias por la buena receta, muchos la estaban esperando.

[Tonya]

Tonya, ¡a tu salud! ¡Gracias por pasar y elogiar! ¡Me alegro que te hayan gustado los pasteles! ¡Ayudar a sí mismo!

Lyudochka, nunca dejas de deleitarte con tu pan, ¡y luego están esos pasteles! ¡Bien hecho! Definitivamente lo haré. Solo que ahora solo tienes que hornear con levadura. Algo en la masa madre comenzó a esparcirme un poco. Gané 2 kg en un mes. Sin embargo, es una pena.
Un agradecimiento especial por su amor por Alma-Ata. Esta es mi ciudad natal. Lo adoro a él y a la gente que vive aquí.

[Luciérnaga1]

Luciérnaga1, Svetochka, hola, compatriota! Cuánto me alegro de verte en la página de esta receta simbólica. Gracias por la apreciación de mi pan. Es doblemente agradable escucharlo de una compatriota. ¡Saluda a mi amada Alma-Ata! Déjelo florecer y crecer más.
Y sobre los pasteles ... Oh, no me lo digas. Es imposible separarse de ellos. aquí al menos en lo que cuece, y de todos modos te recuperarás. Por eso, comencé a alternarlos con otros panes. En general, ¡2 kg no es una sentencia! tendrá tiempo de reiniciar en verano.
Svetochka, ¡gracias por pasar! ¡Fue agradable verte!

Para ser honesto, la primera vez que leí sobre la masa madre en caldo de carne, me sentí muy incómodo, la masa madre come carne, ¡ya huele a Stepin King! ¡Tomas un frasco de masa madre, lo llevas a tu nariz para olerlo, y ella te muerde y te comió la nariz!
Lud, ¿mostrarte que todos tus dedos están intactos?

[Nikusya]

Nikusya, oh, qué giro ... Tenía más miedo de que el caldo se agriara, y tienes con St. Rey de la Asociación ... Oh, me reí ...
Ilona, ​​todo está en orden ... Tanto con la nariz como con los dedos. No puedo mostrárselo a Toko, ¿quién tomará fotos? Confíe en mi palabra. Bueno, escribo con ambas manos. Entonces todo está bien.
¡Gracias, Ilonochka, por tu atención! Vamos, no discutas, pero comienza la levadura. Boom juntos hornean los pasteles. Solo lo voy a hacer ahora. la levadura se calienta.

Lyudochka, querida, ¿eres nuestra? ¡Estoy muy contento! Entonces me entenderán que nosotros, la gente de Alma-Ata, estamos hechos de alguna otra "masa". No se trata de una pertenencia a la ciudad, sino de una nacionalidad Alma-Ata.
¿Recuerdas que vendimos pasteles de este tipo en los bazares Nikolsky y Zeleny? Ahora venden, pero no del mismo sabor. Estarás con nosotros en Alma-Ata, ven a visitarme. ¡Estaré muy contento de verte!

¡No puedo seguirles el ritmo!

[Nikusya]

Nikusya, con calma ... ¡Está bien! ¡Consigue otra chica asiática y serás feliz!

Esta es una canción, no una receta. ¡Cuánto amor y alma se le ha invertido! ¡Gracias!

Lyudochka, querida, ¿eres nuestra? ¡Estoy muy contento! Entonces me entenderán que nosotros, la gente de Alma-Ata, estamos hechos de alguna otra "masa". No se trata de una pertenencia a la ciudad, sino de una nacionalidad Alma-Ata.
¿Recuerdas que vendimos pasteles de este tipo en los bazares Nikolsky y Zeleny? Ahora venden, pero no del mismo sabor. Estarás con nosotros en Alma-Ata, ven a visitarme. ¡Estaré muy contento de verte!

Svetochka, sí, ¡nací en Alma-Ata! Y vivió casi toda su vida. A excepción de los estudios, y ahora, desde hace 3,5 años, vivimos en la tierra natal de mi marido. así que tú y yo somos uno, ¡nacionalidad Alma-Ata! Como bien señaló.
Y rara vez visitaba el bazar Nikolsky y Zeleny, porque vivía en Tastak. Y allí, en el bazar Tastak, hicieron un desastre con pan plano. Y la foto está de camino a la presa.Íbamos allí por agua de manantial y siempre compramos pasteles allí. No sé si han mantenido sus tradiciones. pero en 2011 tenían los pasteles adecuados.
¡Svetik, gracias por la invitación! ¡Definitivamente lo usaré en alguna ocasión! Usted también, si se encuentra en nuestra área, ¡avíseme! ¡Vamos a encontrarnos y saludarnos!

[Celfh]

Esta es una canción, no una receta. ¡Cuánto amor y alma se le ha invertido! ¡Gracias!

Celfh, Tanya, gracias! ¡Me alegra que hayas venido a verme! ¡Gracias por su atención y palabras tan amables!

¡Me alegra que hayas venido a verme!

Voy a menudo, escribo solo un poco))

: girl_love: ¡¡¡Gracias por la invitación !!!

[Ludmila]

LudmilaGracias por crear la receta de tortillas asiáticas. Mentalmente, conmovedor, con amor.
Desde el momento en que apareció el cultivo iniciador en caldo de carne, cebollas y katyk, espero continuar, leo todas estas historias como una novela.

[Tanya]

Voy a menudo, escribo solo un poco))

Tanya, es necesario venir más a menudo a nuestro mirador y escribir. ¡Es interesante con nosotros!

¡¡¡Gracias por la invitacion!!!

Svetochka, si Dios quiere, ¡nos vemos!

[Ludmila]

LudmilaGracias por crear la receta de tortillas asiáticas. Mentalmente, conmovedor, con amor.
Desde el momento en que apareció el cultivo iniciador en caldo de carne, cebollas y katyk, espero continuar, leo todas estas historias como una novela.

Marinochka, ¡buena salud, querido! sí, este romance duró mucho tiempo. ¡Y ahora, el resultado!
Marin, gracias! Estaré muy contento si la receta te es útil.

[Ludmila]

Ludmila, Espero intentarlo después de la publicación.

¡O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!

Dios, ¡qué buenos son! Le di un mordisco (escondido detrás del marco de la foto)

[Anna1957]

Anna1957, Lёlka¡Anya, Olenka! ¡Gracias por visitarnos y alabarnos! ¡Estoy muy satisfecho con tu valoración!
¡Sírvanse, chicas! Todavía lo horneé hoy. ¡Suficiente para todos!

[lappl1]

lappl1¡Qué delicia! Me siento ... mirando la noche, comiendo un pastel y tomando té! Somos totalmente adictos a ellos !!! Chicas: ¡gracias por la receta de masa madre y pasteles!

[Nikitosik]

Nikitosik, ¡a tu salud! Sé que haces estos pasteles. Y el de ellos también. Vamos, sube tu receta. Siempre se necesitan opciones. sí, ¡es difícil no engancharse a estos pasteles! una vez que lo intentas, ¡te vuelves adicto!

[Ludmila]

Ludmila , ¡Gracias por tu trabajo! ¡Muy divertido de leer, estudiar y mirar! Y es un placer conocerte visualmente