Ciabatta (improvisación)

Ciabatta (improvisación)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	240 ml
Aceite de oliva	2 cucharadas
sal	1,5 cucharaditas
harina, premium	300 g
harina de centeno	100 gramos
levadura de brea seca	2 cucharaditas
verduras picadas (eneldo y perejil)	30 g
queso duro finamente rallado	100 gramos
salvado (una mezcla de centeno y trigo)	1 cucharada
celulosa	1 cucharada
semillas de lino	15 g
semillas de sésamo	15 g

Metodo de cocinar

• 1. Picar finamente las verduras.
• 2. Rallar el queso en un rallador fino
• 3. Colocar los productos en el CP en el siguiente orden: agua + aceite + sal + harina + levadura. Para HP Moulinex 600230, seleccione el programa 2 (pan italiano), después de la primera señal de sonido (después de 20 minutos) agregue queso + verduras + sésamo y semillas de lino. Después de que el programa haya terminado de amasar y dejar reposar (después de 1 hora 20 minutos) sacar la masa resultante y formar 2 ciabatta (bollos rectangulares). Coloque la ciabatta en bandejas para hornear (no necesita engrasarla primero), vuelva a colocarla en el HP y hornee durante 45 minutos.
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El plato está diseñado para

2 piezas

Hora de prepararse:

2 h 5 min

Programa de cocina:

Para HP Moulinex 600230 No. 2

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, y por qué ese pan se dejó sin atención)))
¡Tropecé con tu receta!

[Masinen]

Masinengracias por tropezar! ¡Las cabinas resultaron deliciosas!

Definitivamente lo haré !! Solo en el horno))

[Masinen]

Masinen, ¡Espero que te guste! ¡Ahora horneo principalmente pan en el horno!