Pan "Frambuesa Paradise"

[Preenzima:]

Pan "Frambuesa Paradise"

Categoría: Pan especial

Ingredientes
Preenzima:
Levadura de frambuesa líquida	110 ml.
Harina integral	120 g
Miel natural (azúcar)	0,5 cucharaditas
Masa:
Preenzima	todo
Harina de trigo	260 gramos
Salvado de trigo	10 gr.
Harina de frambuesa seca	15 gr.
Infusión de frambuesas secas	160 ml.
Jarabe de frambuesa	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharadita
Mantequilla	25 gr.

Metodo de cocinar

• Vivo en Crimson Paradise. Alrededor de nuestro pueblo, los árboles de frambuesa se extienden por cientos de metros. En el verano, los visito a menudo, recojo fragantes bayas silvestres, las seco en casa y cocino compotas. ¡Y en las noches de invierno disfrutamos del aroma y el sabor del verano!
• Y el cielo en nuestra área está ardiendo con puestas de sol carmesí. En una de estas noches, se me ocurrió la idea de hornear pan de frambuesa. Ya comí levadura líquida de frambuesa. E incluso una vez les horneé pan. El primer pan de frambuesa, aunque estaba muy sabroso, pero el aroma y el sabor de frambuesa estaban mal adivinados. Esta vez, inspirado en el atardecer de frambuesa, decidí repetir el pan de frambuesa agregando una variedad de aditivos de frambuesa * a la masa: almíbar, harina e infusión de frutos secos.
• Y en este hilo, quiero mostrar la diferencia entre levadura "joven" y activa, alimentada después de hornear pan y reposada durante 1,5 semanas en el refrigerador. Cómo cocinarlos, lo describí en detalle en el tema. "Levadura líquida de frutas, verduras, hierbas, té"... Déjame recordarte cómo hacer esto.
• 1. Cocinar levadura líquida.
• En un tarro de 0,5 litros de capacidad. vierta agua a temperatura ambiente. Agrega 1 cucharada. l. miel (azúcar) y revuelva. Agrega 2 cucharadas. l. frambuesas secas. Cierre la tapa y déjela en un lugar cálido (t = 25 - 27 * C) durante 7 - 10 días.
• 
• Cuando aparezca un poco de espuma en la lata (del segundo al tercer día), agite suavemente la lata, abra la tapa y libere el gas.
• 
• Esto debe hacerse de 3 a 4 veces al día. La levadura estará lista cuando el contenido de la lata se hunda hasta el fondo, habrá mucha espuma al agitarla, y cuando abras la lata escucharás un silbido.
• 
• 2. Preparación de la preenzima.
• De 6 a 7 horas antes de la preparación de la preenzima, sacamos la levadura de la nevera y la dejamos actuar.
• 
• Mezcle la levadura líquida y la harina, agregue un poco de miel, cubra con una película, pinche en varios lugares con un palillo.
• 
• Y colocamos el frasco con la mezcla en un lugar cálido (25 * - 27 * C) durante 10 a 16 horas hasta que el volumen aumente de 2 a 3 veces. Cuanto más baja sea la temperatura y más "joven" la levadura, más tiempo llevará preparar la preenzima.
• Me tomó 15 horas preparar la preenzima en levadura "joven". Y aumentó de volumen menos de 3 veces. La preenzima de la levadura, después de hornear el primer pan y reposar en el refrigerador durante 1,5 semanas, se cocinó conmigo durante 10 horas y aumentó de volumen más de 3 veces. Alcanzó este volumen después de 7 horas, pero decidí aguantar un poco más de tiempo.
• 
• La diferencia no está solo en el tiempo y el volumen, sino también en la estructura de la preenzima.... En levadura activa, es más burbujeante y fibrosa.
• 3. Preparación de la masa.
• 3.1. Por la noche lo hice infusión de bayas de frambuesa secas... Para esto, 3 cucharadas. l. bayas vertieron 1 cucharada. agua hirviendo e insistió en un lugar cálido. La infusión resultó muy sabrosa, con acidez.
• 
• 3.2. Harina de frambuesa Lo hice moliendo bayas secas y tamizando la masa resultante a través de un colador.
• 
• 3.3. Hice la masa en una panificadora en el programa de amasado (tengo "Pelmeni").
• Mezcle la preenzima y todos los demás ingredientes (excepto la mantequilla) hasta obtener un bollo grueso durante 2 a 3 minutos. Reiniciamos el programa y dejamos la masa en el cubo de la máquina de pan durante 10-15 minutos para la autolisis.
• 
• 3.4. Luego encendemos el mismo programa durante un ciclo completo (tengo 20 minutos) y amamos la masa, controlando el bollo. Debe ser suave y no pegajoso al cubo.Pasados ​​los 10 minutos, agrega la mantequilla y amasa la masa hasta que el gluten esté bien desarrollado.
• 
• 3.5. Extendemos la masa sobre una superficie de trabajo, polvorienta de harina, y formamos una bola. Ponemos la masa en un bol untado con aceite vegetal, la tapamos con film transparente y la dejamos en un lugar templado hasta que aumente de volumen en 2 - 3 veces.
• 
• Me tomó 2 horas. Puede llevar más o menos tiempo dependiendo de la fuerza y ​​"edad" de la levadura líquida y la temperatura a la que se fermenta la masa.
• 4. Formación de la pieza de trabajo.
• Extendemos la masa sobre una superficie de trabajo, polvorienta de harina.
• 
• Suavemente, tratando de que no salgan burbujas, estire la masa y déle forma. La primera vez le di forma al pan con una hogaza. Esta vez, en forma de pelota. Ponemos la pieza de trabajo en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal.
• 
• 4. Levantar la masa.
• Colocamos la bandeja para hornear con la pieza de trabajo en un lugar cálido para leudar hasta que el volumen aumente en 2, 5 a 3 veces. Se elaboró ​​pan con levadura "joven" durante aproximadamente 2 horas. Pan alimentado y más activo - 1,5 horas.
• 
• 5. Hornear pan.
• 5.1. Con un cuchillo afilado hacemos cortes en la pieza de trabajo.
• 
• 5.2. Rociamos con agua de una botella rociadora. Horneamos en un horno precalentado a 250 * C durante 10 minutos, luego bajamos la temperatura a 230 * C y horneamos hasta que estén tiernos (mi tiempo total fue de 30 minutos).
• 5.3. Envuelva el pan terminado en una toalla y déjelo enfriar por completo.
• 
• 
• El pan de levadura de diferentes "edades" resultó ser muy sabroso. Pero, en primer lugar, llevó un tiempo diferente prepararlo. En segundo lugar, el pan con levadura más activa resultó ser más aireado y burbujeante, a pesar de que lo cargué con harina de frambuesa.
• 
• 
• Bueno, los aditivos de frambuesa en forma de jarabe, harina e infusión de bayas secas hicieron un segundo pan con un sabor completamente indescriptible. El olor a frambuesas envolvió literalmente toda la cocina ya en la etapa de amasar la masa. Y mientras horneaba, tuve la impresión de que estaba horneando un pastel de frambuesa. ¡Y ahora las notas de frambuesa sonaban más brillantes en el sabor del pan! ¡Delicioso sabor! ¡No se puede servir ese pan con borscht! ¡No pan, sino delicia! ¡Sírvete, querido! ¡Bienvenido al "paraíso de las frambuesas!"
• 
• Además de que este pan es delicioso, también es muy útil... Horneado en levadura vivaexistente en la naturaleza misma, y suplementos de frambuesa, por supuesto, es rico en sustancias que se encuentran en las frambuesas: azúcares, fibra, sustancias pectínicas, ácidos orgánicos, sales de potasio, magnesio, sodio, calcio, fósforo, hierro, cobre. Estas sustancias se almacenan durante la fermentación y el tratamiento térmico al hornear pan y entran al cuerpo en una forma fácilmente digerible.
• Además, hacer pan con harina integral y salvado lo aporta fibra, vitaminas B y vitamina E, minerales, hierro, zinc y selenio, antioxidantes, estrógenos vegetales. Y las partículas de la cáscara del grano, que contienen salvado, ayudan a regular los procesos metabólicos en el cuerpo y aumentan la inmunidad.
• El conjunto los beneficios de este pan se pueden ver a simple vista en esta foto.
• 
• Y esto la misma puesta de sol carmesí.
• 

Hora de prepararse:

10 horas + 5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Después de publicar esta receta, Lena-kubanochka dedicó un pan a esto aquí. este poema y me lo dio. ¡Gracias Lenochka!
He estado buscando un lugar en el mundo durante mucho tiempo,
Donde la infancia se esconde de los adultos.
Los colores huelen muy bien allí,
Y la lluvia cuenta cuentos de hadas.

Hay un bosque mágico en ese lugar,
Las frambuesas crecen allí, casi hasta el cielo.
Y hay un rio de leche
Kissel empinadas orillas ...

Todo el mundo tiene sueños carmesí allí
A la luz de la dulce luna.
Felicidad alegre de frambuesa
Cuando se encuentran, les dice a todos: "¡Hola!"

No hay lugar para mostrar
Se alegran de tener pan para la ruina.
Y maravillosos atardeceres mágicos
Recuerdan aromas a frutos del bosque.

Luda me reveló un secreto,
A ese Lugar presentando un boleto.
Conozco el camino a ese paraíso de las frambuesas.
¡Necesito hornear pan de frambuesa!

Me encantan las frambuesas !!!!! ¡Me encanta todo lo de frambuesa! ¡¡¡Qué delicioso está !!! Con leche !!!!

¡Aturdido! ¡Lo leo como un cuento de hadas! Atardeceres de frambuesa, arbustos de frambuesa, pan de frambuesa y probablemente vino de frambuesa, ¿verdad? Y no tengo frambuesas secas, ¡así que no tienes que hornear!

[¡No pan, sino delicia!]

¡No se puede servir ese pan con borscht! ¡No pan, sino delicia! ¡Sírvete, querido!

Ludmila, que tipo de cuento de hadas creado
Elena, pensamos de la misma manera que yo envío un mensaje, y "ya me ha sido enviado, lo corregirás". Miré, pero los pensamientos son similares

[Tumanchik]

Irisha, Lenochka, Albina, ¡gracias, queridos! Qué bueno que reaccionaste a la velocidad del rayo a la receta. Todavía lo corrijo, pero aquí una nota tan alta. ¡Así que lo dejaré como está!

¡Aturdido! ¡Lo leo como un cuento de hadas! Atardeceres de frambuesa, arbustos de frambuesa, pan de frambuesa y probablemente vino de frambuesa, ¿verdad?

¡Helena, y hay vino de frambuesa! ¡Tres años de exposición! Así que ven a volar, te regalaré a todos y te regalaré conmigo!

Tumanchik¡cómo me gusta tu nuevo apodo! ¿Cómo puedes cambiarlo? Tomé el mío, sin pensar realmente. Y ahora me corta el ojo.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka está bellamente escrito, el olor a frambuesas, el verano se siente de inmediato. ¡El pan es hermoso! ¡Gracias por el delicioso pan!

[Ludmila]

Ludmila, ¡Que interesante! Que hermoso pan resultó, es una pena que no puedas sentir el aroma a través de la pantalla, en aras de la integridad.

Bueno, ¡qué belleza! Este soy yo sobre la naturaleza. Y sabroso, y eso es pan. Y tampoco tengo frambuesas secas ... lo juro solemnemente, al menos un poco en verano, pero lo secaré para poner la levadura y hornear el pan. Y luego todas las hojas, hojas ...

¡Gracias! ¡Solo pan fabuloso!

Debido a la ausencia total de frambuesas del bosque, esto no me brilla en absoluto.

Leí la receta y ahora olía a frambuesas.

debido a la ausencia total de frambuesas, no brilla en absoluto

La tienda vende frambuesas congeladas, tengo una en el congelador.

[Albina]

Albina, sí, tenemos esta frambuesa de los paquetes que apenas huele - una decepción. No hay comparación con el bosque. Traté de agregarlo al pastel, así que solo por los huesos y me di cuenta de que frambuesas. Y la levadura no funcionará en absoluto, me temo. Será mejor que espere el verano, de repente, donde sea que logremos marcar, seco real y fragante.

Joder, no te levantes

Pan fabuloso !! ¡Una historia engendra un sueño!
¡Aquí está la levadura que pondré! ¡Muchas gracias por su arduo trabajo y popularización de un método tan interesante para hacer pan!

Lyudochka, dímelo, pero en diferentes levaduras la estructura del pan es diferente o, como de costumbre, solo depende de la composición, es decir, de los tipos de harina, etc. Solo estoy pensando en qué levadura intentar empezar a eliminar.

[Lyudochka!]

Lyudochka!¡La belleza!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, + Gala +, paramed1, Tricia, Anna1957, chicas, gracias a todos, queridos! ¡Estoy muy satisfecho con tus comentarios! ¡Solo quiero tratarlos a todos con este pan! Realmente espero que algún día intentes hornearlo. ¡Y estoy siempre a tu servicio!

es una pena que sea imposible sentir el aroma a través de la pantalla, para completar el cuadro.

+ Gala +, Marca de verificación, y lo siento mucho. Cuando horneé este pan, me alejé volando del olor ...

Y tampoco tengo frambuesas secas ... lo juro solemnemente, al menos un poco en verano, pero lo secaré para poner la levadura y hornear el pan. Y luego todas las hojas, hojas ...

Verónica, mira ... ¡Lo escribí yo mismo!

La tienda vende frambuesas congeladas, tengo una en el congelador.

Albina, puedes hacer levadura a partir de frambuesas congeladas. Los chinos lo hacen, de todos modos. La mermelada de frambuesa se puede encontrar como almíbar. Solo que no habrá harina de frambuesa. Bueno esta bien. Puede reemplazarlo con salvado o regular.

[Rada-dms]

Rada-dms, ang-kay¡Gracias, mis queridos! ¡Estoy muy contento de que hayas venido a verme!

Lyudochka, dímelo, pero en diferentes levaduras la estructura del pan es diferente o, como de costumbre, solo depende de la composición, es decir, de los tipos de harina, etc. Solo estoy pensando en qué levadura intentar empezar a eliminar.

Rada-dms, Olya, sí diferente. En material fresco, los agujeros son más grandes. Solo tenía cáscaras de plátano frescas y todo lo demás era de material seco.Pero me parece que incluso a partir de frutos secos, bayas y té, los agujeros se agrandarán con el tiempo. El segundo pan de frambuesa resultó ser diferente, mucho más magnífico. En el primero había muchos agujeros grandes, pero de alguna manera eran únicos. pero en material de plátano fresco, todo el pan está lleno de agujeros. Así que consigue algo nuevo. Y no hay necesidad de apresurarse. Deje que la levadura madure correctamente. Incluso es recomendable darles de comer una vez más antes de hornear. Estaba convencido de esto en el segundo pan de frambuesa.

[lappl1]

lappl1, ¡Gracias! ¿Alimentar con las mismas materias primas?

[Rada-dms]

¿Alimentar con las mismas materias primas?

Rada-dms, puede hacer lo mismo, pero también puede hacer otra cosa. Por ejemplo, hice levadura en plátanos y agregué comida, por ejemplo, con manzanas (cáscara). Y también azúcar (miel) - 1. cucharadita.

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, ¡qué hermoso pan! ¡Todavía estoy adivinando tu pan en la cinta! ¡Pts guapo! En algún lugar vi fresas secas y frambuesas a la venta ... ¡¡Maldita esclerosis !! Bueno, ¡no por qué voy a probar un plátano-pera para empezar!

[Y la levadura no funcionará en absoluto, me temo.]

Albina, tenemos esta frambuesa de los paquetes que apenas huele, una decepción. No hay comparación con el bosque. Traté de agregarlo al pastel, así que solo por los huesos y me di cuenta de que frambuesas. Y la levadura no funcionará en absoluto, me temo.

Y pensé en intentarlo. Pero tampoco quiero traducir el producto.

[Lyudochka]

Lyudochka, este pan es muy útil. En mi nevera, parece que esta levadura se originó espontáneamente en un tarro de puré de frambuesas. Comieron casi todo el invierno, pero perdieron un poco en el frigorífico. Ayer miré y ahí ya comenzaba a vagar. Así que el destino es para mí hornear este delicioso. Gracias por el maravilloso pan.

[Se puede encontrar mermelada de frambuesa como almíbar.]

Albina, la levadura se puede hacer con frambuesas congeladas. Los chinos lo hacen, de todos modos. Se puede encontrar mermelada de frambuesa como almíbar.

Te animé, Lyudochka, de lo contrario estaba molesto. También tuve un pensamiento de jarabe de mermelada de frambuesa

[Albina]

Y pensé en intentarlo. Pero tampoco quiero traducir el producto.

Albina, ahí necesitas 4 cucharadas. l. materias primas frescas! No puedes traducir mucho.

¡Lo leo como un cuento de hadas! Atardeceres de frambuesa, arbustos de frambuesa, pan de frambuesa y probablemente vino de frambuesa, ¿verdad?

A quien vino, y tengo algún tipo de inspiración de frambuesa de inmediato ... Luda, esto es para ti

He estado buscando un lugar en el mundo durante mucho tiempo,
Donde la infancia se esconde de los adultos.
Los colores huelen muy bien allí,
Y la lluvia cuenta cuentos de hadas.

Hay un bosque mágico en ese lugar,
Las frambuesas crecen allí, casi hasta el cielo.
Y hay un rio de leche
Kissel empinadas orillas ...

Todo el mundo tiene sueños carmesí allí
A la luz de la dulce luna.
Felicidad alegre de frambuesa
Cuando se encuentran, les dice a todos: "¡Hola!"

No hay lugar para mostrar
Se alegran de tener pan para la ruina.
Y maravillosos atardeceres mágicos
Recuerdan aromas a frutos del bosque.

Luda me reveló un secreto,
A ese Lugar presentando un boleto.
Conozco el camino a ese paraíso de las frambuesas.
¡Necesito hornear pan de frambuesa!

¿Y cómo dosificar las pieles de plátano?

[Lyudochka]

Lyudochka, este pan es muy útil. En mi nevera, parece que esta levadura se originó espontáneamente en un tarro de puré de frambuesas. Comieron casi todo el invierno, pero perdieron un poco en el frigorífico. Ayer miré y ahí ya comenzaba a vagar. Así que el destino es que yo hornee este delicioso. Gracias por el maravilloso pan.

Notglas¡Anya, por tu salud! ¡Gracias por evaluar mi receta!
Por supuesto, ¡debería quedar genial con tus frambuesas! Solo si lo tiene con azúcar, entonces no se debe agregar azúcar a la levadura. Y la levadura no debe contener mucha azúcar, porque no habrá fermentación, sino conservación. Entonces calcula las proporciones. En todo caso, dímelo. Pensemos juntos cuál es la mejor manera de hacerlo.

[esta levadura se generó espontáneamente en un frasco de puré de frambuesas.]

En mi nevera parece esta levadura se generó espontáneamente en un frasco de puré de frambuesas. Comieron casi todo el invierno, pero perdieron un poco en el frigorífico. Ayer miré y ahí ya empezaba a vagar.

Exactamente, recuerdo lo rápido que incluso fermentaron en el refrigerador. El mío ni siquiera se tocó. Y ya era levadura líquida. Y todavía lo gruñí en silencio. Es una pena tirarlo. Oh aqui que reno es ¿Son qué levadura líquida?

[Anna1957]

¿Y cómo dosificar las pieles de plátano?

Anna1957, Anechka, le doy un beso (de un plátano mediano) + algunas manzanas secas y arándanos rojos. Mira en el mio pan de levadura de plátano... Debería quedar claro ahí. Y en el mismo tema Levadura líquida de frutas, verduras, hierbas, té bajar. Si, qué, siempre estoy ahí. Contestaré.

Exactamente, recuerdo lo rápido que incluso fermentaron en el refrigerador. El mío ni siquiera se tocó. Y ya era levadura líquida. Y todavía lo gruñí en silencio. Es una pena tirarlo. Ah aquí está, qué tipo de reno son, qué tipo de levadura líquida

¡Aparentemente las frambuesas son muy buenas para esto! Es una lástima que no llegué a este tema en verano. Bueno, nada, este verano definitivamente haré levadura con frambuesas frescas.

A quien vino, y tengo algún tipo de inspiración de frambuesa de inmediato ... Luda, esto es para ti

He estado buscando un lugar en el mundo durante mucho tiempo,
Donde la infancia se esconde de los adultos.
Los colores huelen muy bien allí,
Y la lluvia cuenta cuentos de hadas.

Hay un bosque mágico en ese lugar,
Las frambuesas crecen allí, casi hasta el cielo.
Y hay un rio de leche
Kissel empinadas orillas ...

Todo el mundo tiene sueños carmesí allí
A la luz de la dulce luna.
Felicidad alegre de frambuesa
Cuando se encuentran, les dice a todos: "¡Hola!"

No hay lugar para mostrar
Se alegran de tener pan para la ruina.
Y maravillosos atardeceres mágicos
Recuerdan aromas a frutos del bosque.

Luda me reveló un secreto,
A ese Lugar presentando un boleto.
Conozco el camino a ese paraíso de las frambuesas.
¡Necesito hornear pan de frambuesa!

Lenochkaaaa! ¡Cómo me moviste! ¡No tienes idea! ¡Sé que eres poeta! Pero cada vez que tus poemas tocan las cuerdas más secretas del alma. Sabes, estas líneas en la receta en sí están preguntando ... ¿Puedo ponerlas allí?

¿Puedo publicarlos allí?

Son tuyos, haz lo que sea
Cuando leí la receta, inmediatamente quise reaccionar así. ¡Definitivamente hornearé ese pan!

[Ludmila]

Ludmila, Solo comí frambuesas arrugadas con un tenedor, fue muy dulce en nuestro bosque este año, puse una cucharada de azúcar en una jarra de un litro y la puse en la zona de frescura. Pensé que se volvería amargo rápidamente, pero sobreviví. No agregaré azúcar al pan en absoluto, me gusta más el salado.

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, ¡qué hermoso pan! ¡Todavía estoy adivinando tu pan en la cinta! ¡Pts guapo!

Nikusya¡Ilona! ¡Qué bueno escuchar eso de ti! Gracias cariño !

En algún lugar vi fresas secas y frambuesas a la venta ... ¡¡Maldita esclerosis !! Bueno, ¡no por qué voy a probar un plátano-pera para empezar!

Ilona, ​​sí, vamos, primero descúbrelo con la pera y el plátano, y luego recuerda dónde se venden las frambuesas y las fresas.

[Ludmila]

Ludmila, Solo comí frambuesas arrugadas con un tenedor, fue muy dulce en nuestro bosque este año, puse una cucharada de azúcar en una jarra de un litro y la puse en la zona de frescura. Pensé que se volvería amargo rápidamente, pero sobreviví. No agregaré azúcar al pan en absoluto, me gusta más el salado.

Anya, entonces todo está bien. ¡Hazlo con esta frambuesa!

Son tuyos, haz lo que sea
Cuando leí la receta, inmediatamente quise reaccionar así. ¡Definitivamente hornearé ese pan!

Len ... ¡Gracias por tan generoso regalo! ¡Y por el hecho de que ya estás planeando hornear ese pan! Te amo...

Pan nuevo, ¡Hurra! : rosa: Gracias, Lyudochka, muy curioso, significa que los aditivos aromáticos no fermentan. ¡Se puede hacer un pan de postre!

¡Aparentemente las frambuesas son muy buenas para esto! Es una lástima que no llegué a este tema en verano. Bueno, nada, este verano definitivamente haré levadura con frambuesas frescas.

Lyudmila, ¡sí! Cuando cortamos una sección del bosque y estaba cubierto de frambuesas, había muchas y no es una lástima traducirlo, hice pan con él, solo tomé un frasco de 0,8 litros, lo rellené con frambuesas, lo machaqué y lo dejé caliente. No agregué nada, las frambuesas son tan jugosas y dulces.Después de 3 días fermentó, durante 4 días exprimí el jugo e hice una preenzima, luego agregué harina, agua y sal, por la noche ya había pan. Sin aditivos adicionales, tenía un pronunciado sabor a frambuesa. Es cierto que su color de miga era lila.

[An4utka]

An4utka, Eso es adorable ! Entonces, ¡has tenido tanta experiencia con tal levadura! Por cierto, el color lila se debe al hecho de que las frambuesas son frescas. Y realmente quería un color más brillante, pero no se puede lograr brillo en materias primas secas. Por lo tanto, una masa ligeramente rosada y un pan pueden asociarse de manera muy remota en color con las frambuesas.

[Oksanchik]

Gracias Lyudochka, muy curioso, significa que los aditivos aromáticos no fermentan

Oksanchik, ¡a tu salud! ¡Gracias por detenerte! Y los sabores se comportan igual que en el pastel de frambuesa. pero hay pocos de ellos en el pan en comparación con el pastel, por lo que durante el horneado desaparece gran parte de este aroma. Pero aún así, permanece en el pan. hay algo para respirar.

Por cierto, el color lila se debió a que las frambuesas son frescas.

Sí, fresco y no diluido con agua, no 4 cucharadas, sino 300 gramos, probablemente, pero de esta manera puedes darte el lujo de derrochar frambuesas solo en temporada)

[An4utka]

An4utka, ahí es donde está el paraíso! ¡Esperaré hasta el verano y definitivamente lo haré! Gracias por la idea ! ¡Definitivamente lo usaré!

Estás rebosante de ideas, gracias

¡Lyudochka, como siempre, está en la cima! (Y el viernes lo puse en una cáscara de plátano con peras secas y manzanas. Oh, me pregunto ...)

[Lёlka]

Lёlka, Olenka, ¡gracias por pasar! ¡Y gracias por los elogios!

Oh, estoy pensando ...

¿Por qué tienes dudas? ¿Qué pasa? ¡Quejar! Vamos a averiguarlo rápidamente.

[Ludmila]

Ludmila, Aquí está - ¡el paraíso! paraíso de la frambuesa, placer del paraíso, tendríamos un buen pan y nuestras bayas, la receta es solo un cuento de hadas! gracias, eres solo un milagro!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, querida, ¡gracias por tanto elogio! ¡Me alegra mucho saber de ti! Te invito a mi Paraíso. ¡Compartiré todo lo que tengo!

¿Por qué tienes dudas? ¿Qué pasa? ¡Quejar! Vamos a resolverlo rápidamente

No, nada todavía. Simplemente no puedo agitarlo 3-4 veces. Todo el día en el trabajo. Lo principal es recordar hacerlo al menos por la mañana. Está bien, espero

Olya, está bien. A veces me olvidaba. ¡Esta levadura es tenaz! En mi opinión, solo una temperatura demasiado alta puede matarlos.

[Lyudmilochka]

Bueno, esto es solo una especie de maravilloso cuento de hadas, ¡no una receta!
Y también poesía extraordinaria (¡Helen!)
Lyudmilochka, pan de frambuesa impresionante !!!
Muchas gracias por tu placer.
Dime, ¿significa que puedes poner la levadura sobre frambuesas machacadas con azúcar, ligeramente fermentadas?

[Irisha]

Irisha, ¡Estoy tan contenta de que te haya gustado este cuento de hadas! ¡Me alegraría que lo "leyera" en su cocina! ¡Gracias por tan maravillosa reseña!

Dime, ¿significa que puedes poner la levadura sobre frambuesas trituradas con azúcar, ligeramente fermentadas?

Irisha, si no hay mucha azúcar en las frambuesas, entonces puedes. Pero luego no es necesario agregar azúcar o miel a la levadura.

Y, al parecer, estamos en "usted" del tema del té. si no, sigamos adelante. ¿no me importa?