Panqueques para el Perdón Domingo

Panqueques para el Perdón Domingo

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Masa
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Vamos, pues….
• Bueno, si hoy es Domingo del Perdón, entonces el nombre de los panqueques es Perdón.
• Y tradicionalmente - en masa. Agrio, por así decirlo.
• Cocinar la masa. Tomamos los productos más sencillos.
• Levadura. Para la pureza del género, por supuesto, necesitas live. Pero no estaba a mano. Y es un largo camino para ir a la tienda ... y afuera está nevando, hace frío. Por lo tanto, tomamos secos.
• Tres cuatro cucharadas, cucharaditas, azúcar, tres cucharadas de harina y medio vaso de agua. Mezclar bien. Cubrir con una servilleta, preferiblemente de papel, para respirar y dejar reposar de treinta a cuarenta minutos. Déjalo reposar. Como vagar, fermentar.
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• Masa.
• Un litro de leche. Estos panqueques se prepararon en un momento en que no teníamos pecas, por lo que la leche, por desgracia, es de la tienda. Vierta en una cacerola adecuada. Y caliéntalo. Hasta cuarenta grados. Cucharadita de sal incompleta. Cuatro huevos.
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• Aquí me permitiré asesorar. El amado siempre hace eso. Vierta los huevos, uno a la vez, primero en un bol y solo luego en una sartén con la masa futura. Los huevos son así. También hay sorpresas. Y repite el proceso, si eso ...
• Tres cuartos de vaso de azúcar. Y mezcla bien. Batir prácticamente.
• Luego colocamos allí la masa fermentada.
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• E incluso entonces, tres vasos, cuatro de harina. Los tres primeros. Y mezclar.
• Decidiremos si añadir harina o no.
• Es necesario que la masa fluya así, no que se escurra, sino que se caiga de la batidora.
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• Cuando la masa esté bien ...
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• Agreguemos esto.
• Hervir la leche de medio litro. Y viértelo en la masa. Y luego mezclamos para que la masa se vuelva tan fluida.
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• Calentamos la sartén. Lubricarlo con aceite vegetal. Mejor con pepita de uva….
• Extienda la masa sobre la sartén.
• Sí, horneamos y freímos. Al principio, por un lado ..., viste cómo sale a la luz la arrogancia !!! ¡EN COMO! El panqueque correcto será !!!
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• Luego lo horneamos por el otro lado. Cuando esté listo, colóquelo en un recipiente aparte y engrase con mantequilla.
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• Y luego lo usaremos.
• Por ejemplo, con caviar rojo. No se sorprenda del color. El caviar fue enviado por amigos de Kamchatka. Hecho en casa. Eso es….
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• ¡Ángela para ti en tu comida!

[Ivanych]

Ivanych, ¡estupendo! Las fotos son buenas, así que todo está claro.
Y los panqueques resultaron esponjosos, incluso sentí el sabor

Nunca he hecho panqueques de levadura, pero estos están pidiendo directamente en tu boca

¡Feliz Domingo del Perdón para ti! Y gracias por los panqueques)

[Ivanych]

Ivanychgracias por los panqueques!
Mi madre siempre solía hornearlos. Y siempre con la adición de leche hervida a la masa. Y no utilicé la masa hasta el final, la batí con harina y la dejé.
Sabroso

¡Excelente! Encantado con tus recetas y tu presentación. ¡Truncado! ¡Puedes decir que soy tu fan! Ahora solo hago vertidos al estilo Vashen, así que fuimos a los panqueques. Siempre hacemos panqueques de levadura para el plato de mantequilla. Pero hoy decidí hornear panqueques en mi propia masa madre, eterna, pero no de centeno, trigo, sino puramente de harina integral. También te diré delicioso.

[Ivanych]

Bien, Ivanychque ninguna receta es una canción. Debería escribir libros, por ejemplo, "Cuentos culinarios de Ivanych".
¿Qué pasa con las comidas magras? ... Comparta algo interesante.
¿Y qué tipo de licor menciona Nana en Vashenski ??? ... Algo que me perdí

¿Y qué tipo de licor menciona Nana en Vashenski ???

Aquí ... publicado.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...399.0

leche hervida a que temperatura?

Vertimos más calientes

Me encontré con una receta de borscht como la de Pasha y ahora he estado leyendo todas tus recetas como ficción durante media hora, ¡no puedo detenerme! Los panqueques deben estar en tus marcadores, Maslenitsa está por delante)))) ¡Muchas gracias! Si viera un libro con tal declaración, ¡definitivamente lo compraría! Sería mi favorito !!!!

[Pulkeria]

Pulkeria, Gracias. El libro ... es problemático. Todo está en mi "armario" en 🔗