Blints con salsa de naranja

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Blints con salsa de naranja

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Masa para panqueques:
Mantequilla	25 g
Huevos	2 uds.
sal	pellizco
Leche	125 ml
Vainilla
Harina de trigo	90 g
Azúcar	1 cucharada. l.
crema agria	15 g
Levadura en polvo	1/2 cucharada l.
Relleno de cuajada:
Queso cottage	450 g
Huevo	1 PC.
Ralladura de 1 limón
Jugo de limon	1 cucharada. l.
Azúcar	30 g
Vainilla
Salsa de naranja:
Jugo de 1 naranja	100 ml
Arándanos secos	50 gramos
Almidón	1/2 cucharada l.
Vainilla

Metodo de cocinar

• Rara vez veo la televisión. Y veo exclusivamente FoodNetwork. Y luego, durante una de mis sesiones de televisión, me encontré con Ina Garten, la condesa descalza. Una tía tan dulce, sonriente y dispuesta que prepara comidas familiares y comparte todas las comidas exclusivamente con su amado esposo. Además, los platos, quiero decirte, se caracterizan por un alto contenido calórico.
• Y luego encontró una receta muy interesante. Con un nombre inusual "Blintsy". Y no muy alto en calorías)) Sí, ¡e incluso con una capa de leche agria! "¡Oh, entonces el requesón encajará aquí!" - pensé y corrí a la cocina para encarnar
• En general, caracterizaremos el plato de la siguiente manera: para aquellos que aman los panqueques, pero no quieren tomar el sol cerca de la sartén y hornearlos. Y luego le gusta envolver relleno de cuajada en estos panqueques. Y al final, vierte estos panqueques también con salsa
• ¡Sabor digno, te lo digo! ¡Entonces, cielos!
• Masa para panqueques:

• 1

  Derretir la mantequilla.

• 2

• Agregue todos los ingredientes restantes. Batir hasta que quede suave con una licuadora o procesador de alimentos.

• 3

  Engrase bien el molde con mantequilla. Vierta la mitad de la masa. Lo enviamos al horno precalentado a 180C durante 10 minutos

• 4

  Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Nuevamente, si desea un relleno suave, use una licuadora. Si desea mantener la granulosidad de la cuajada, simplemente revuelva hasta que quede suave.

• 5

  Pasados ​​10 minutos, retira el molde del horno. La capa se agarró bien y solo se oscureció ligeramente.

• 6

  Extendemos el relleno en una capa uniforme sobre la capa de panqueque establecida.

• 7

  Vierta la segunda mitad de la masa encima.

• 8

  Enviamos al horno durante 30-40 minutos. La capa superior ha comenzado a oscurecerse, los panqueques están listos (aquí mi grieta indica mi capa superior desigual)

• Salsa de naranja:

• 9

  Para la salsa de naranja, combine todos los ingredientes en una cacerola.

• 10

  Ponemos al fuego, llevamos a ebullición. Hervir durante 2 minutos, revolviendo, hasta que espese. La salsa también está lista.

• 11

  Antes de cortar en porciones, los panqueques deben enfriarse durante al menos 10 minutos en la sartén. Servimos panqueques tanto calientes como fríos.

• El autor sugiere comerlos calientes, pero yo prefiero la opción fría.
• PD la receta original usaba ricotta en lugar de requesón

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

Receta magnífica. También quiero dejar todo y correr a cocinar. ¡Definitivamente lo intentaré!

Te lo confirmo, ¡una opción muy valiosa!
Hornea un panqueque y medio en lugar de un montón, ¡e inmediatamente con el relleno!
Solo que adelgazo el relleno, luego se extiende en una capa uniforme y la masa encima también.

[L-olga]

L-olga, pura burla, realmente respeto los panqueques con requesón, pero me abstengo, y ahora tengo que cocinar panqueques, luego escucho un poco aquí, figura, digo un poco
¡Una receta realmente hermosa, definitivamente la haré!

[L-olga]

L-olga, pura burla, realmente respeto los panqueques con requesón, pero me abstengo, y ahora tengo que cocinar panqueques, luego escucho un poco aquí, figura, digo un poco
¡Una receta realmente hermosa, definitivamente la haré!

No sé el tuyo, pero mi figura no se presta mucho a la persuasión, aunque hablo constantemente con ella de este tipo: el requesón es bajo en grasa y los panqueques casi sin azúcar ...)))

[Olga]

Olga, muy bonito e interesante! : rosa: ¿cuál es el tamaño del formulario (para que la porción no vuele)?

[Olga]

Olga, muy bonito e interesante! : rosa: ¿cuál es el tamaño del formulario (para que la porción no vuele)?

Tengo una medida interna de 17x17 cm del fondo. Cuadrado

[Olga]

Panqueques con requesón e incluso perezosos, ¿qué podría ser mejor? Olga, Receta maravillosa!

¡Olya, estoy encantada! Esto es más interesante que las esposas habituales. ya están hartos. ¡y aquí hay una nueva tendencia! Gracias. Definitivamente lo intentaré. pero me pregunto que hace ricotta en mi refrigerador