Tortitas finas de leche con queso crema y grosellas

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Tortitas finas de leche con queso crema y grosellas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
leche 3,5%	800 ml.
harina (¡tamizar!)	300 gr.
almidón	2 cucharadas. l.
aceite vegetal inodoro	2 cucharadas. l.
huevos a temperatura ambiente	2
sal	1/3 cucharadita
azúcar	3 cucharadas l.
mantequilla para engrasar panqueques ya hechos.
Para rellenar:
queso crema "Filadelfia" (Almente)	300 gr.
crema 35%	150 ml.
azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
grosellas rojas (su fruta o bayas favoritas)

Metodo de cocinar

• la receta en sí es muy sencilla. pero muy, muy buenas proporciones para panqueques delgados + ¡la forma en que se hornean!
  
• tamizar la harina y el almidón.
  
• huevos. azúcar. Batir la sal y la leche. agregue la harina y mezcle bien hasta que quede suave y sin grumos. agregue aceite y mezcle nuevamente.
  
• Calentar bien la sartén y engrasar ligeramente con aceite solo la primera vez. verter la masa y freír el panqueque por 2 lados. colocar en un plato y engrasar con sl. petróleo.
  
• cubra con una sartén invertida (tazón) y continúe hasta el final del panqueque horneado. para que no se acumule condensación en la sartén. puede cubrir el fondo con una toalla de papel o limpiarlo constantemente.
  
• Batir la nata y el polvo y agregar la crema de queso. rellena los panqueques con crema y grosellas.
  

Nota

¡AYUDAR A SÍ MISMO!

Natasha, gracias por la receta !!! Ayer horneado, muy sabroso! : girl_claping: Usé manzanas como relleno (de lo contrario, no hay dónde ponerlas). Me gustó que el panqueque aguanta bien el relleno, los míos suelen estar demasiado sueltos, seguro que se deshacen

¡Estoy muy satisfecho!