Tortitas de tomate y calabaza con salsa de crema agria de chocolate

Tortitas de tomate y calabaza con salsa de crema agria de chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Calabacín	Tengo un culo muy pequeño
Tomates	5 elementos
Huevo	1 PC
Crema agria	2 cucharadas
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar	2 h l
Harina (peso dependiendo de la masa de calabaza)	250 g
Refresco apagado	0,5 cucharaditas
Para la salsa:
azúcar	2/3 taza
crema agria	1 vaso
vainilla
cacao	2 cucharadas. l.
mantequilla	1 cucharada. l.
harina	100 gramos
Leche	250 g
si está disponible, es bueno agregar un trozo de manteca de cacao, pero también se puede sin ella

Metodo de cocinar

• Quería hornear panqueques de calabacín. Y el calabacín era solo un culito y se quedó ... Abrí la nevera. Y luego me encontré con tomates. Comprado para una ensalada, pero completamente inadecuado para ella. Ya que tienen la carne muy seca. Prácticamente no hay jugo. Conoces estos tomates de dedo de la República de Bielorrusia ... no puedes imaginar algo peor. Pero no había otros en la tienda.
• Escalde los tomates y los pelé. Froté un trozo de calabaza en un rallador fino. Haga puré con los tomates de la licuadora. Se mezclaron todos los ingredientes. Lo dejé reposar durante 30-40 minutos. Horneé panqueques. ¡El resultado son panqueques muy esponjosos! Delicioso y hermoso. Cocinaré con tomates ordinarios y sin calabacín. Ya que es más fácil y económico comprarlos en invierno. Comieron con salsa de chocolate y crema agria.
• Hago la salsa así. Mezclar todos los ingredientes. Cocine hasta que espese. Si tiene grumos, una licuadora para ayudar. Luego lo vierto en frascos debajo de Nutella. Mi equipo de fútbol (como los llama Ksyusha Omelkina) no ha probado otro. Por tanto, pasa.

Nota

Y aquí está mi catador principal. Especialista en panqueques.

¡Cocina con amor y humor!