Panqueques con leche de arroz rellenos de arroz (magro)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa
harina de trigo / grado	300 gramos
leche de arroz	según sea necesario en la región de 1 litro
azúcar	1 cucharadita
sal	1,5 cucharaditas
arrancador cualquier arrancador 100% humedad opcional	2 cucharadas. cucharas
aceite vegetal b / s	4-5 st. cucharas
Relleno
arroz seco	100-150 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
zanahorias grandes	1 pieza
aceite vegetal	4-5 st. cucharas
especias para pilaf	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

Masa
Mezcle todos los ingredientes excepto la leche.
Con una batidora, amase la masa de panqueques, agregando gradualmente la leche.
Deje reposar la masa durante 20 minutos.
Hornee por el lado caliente por ambos lados.
Relleno
Enjuaga bien el arroz.
Hervir en abundante agua.
Desechar en un colador.
Picar la cebolla, rallar las zanahorias.
Caliente el aceite.
Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén transparentes.
Tape y cocine hasta que estén tiernos.
Transfiera el arroz a las verduras.
Mezclar, agregar especias y sal al gusto.
Envuelva el relleno en panqueques.
Freír por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
Sirva con verduras o ensalada.
Ayunamos deliciosamente, no nos enojamos y, lo más importante, no nos comemos unos a otros.

El plato está diseñado para

familia o empresa

Nota

Esta fue la primera vez que cociné esos panqueques. Por lo general, agrego almidón a la masa para darle elasticidad, pero con tal leche no se necesita almidón. Puse masa madre en la masa para darle sabor y desecharla. Puede omitir este punto fácilmente. Tuve que engrasar la sartén cada vez que, de lo contrario, los panqueques molestaban. Quizás todo sea diferente para ti. ¿Quizás es hora de comprar nuevos moldes para panqueques?
He estado haciendo este relleno en Cuaresma durante muchos, muchos años. Realmente nos gusta ella. Delicioso y satisfactorio. Y si agrega hongos, entonces ... generalmente un bocadillo.
Estoy contento con el resultado. ¡Recomendar!

Leche de arroz (ang-kay)