Panasonic SD-2501. Pan ultrarrápido

Panasonic SD-2501. Pan ultrarrápido

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
agua tibia	270 ml
leche en polvo	1,3 cucharadas. l
azúcar	1,3 cucharadas. l
sal	1,2 cucharaditas
harina psh	380 g
levadura seca	3 cucharaditas
aceite vegetal	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• poner todos los productos de acuerdo con las instrucciones para HP-en mi Panassonica: levadura, harina, sal, azúcar y todo lo demás

Hora de prepararse:

1 hora 55 minutos

Programa de cocina:

02-BÁSICO RÁPIDO

Nota

Hay diferentes situaciones, por ejemplo, se lo perdieron hoy, pero no hay pan y la tienda está cerrada .... \
En 1 hora y 55 minutos horneó un delicioso PAN ULTRA RÁPIDO. Francamente, no me atreví a hornearlo durante mucho tiempo ... ¡¡¡pero fue una vista maravillosa !!!, esponjoso, rojizo, horneado. ¡El pan es simplemente maravilloso por tan poco tiempo!
miga-maravilloso, aireado

Tampoco me atreví a probar el pan rápido durante mucho tiempo e incluso leí en alguna parte que no funcionaría, ¡pero resultó un pan muy bueno! Me gusta aún más al gusto. Tengo un Panas 2501. así que si alguien más tiene dudas pruébalo, ¡no te arrepentirás!

[Lesik1981]

Lesik1981¡GRACIAS por sus comentarios!

También me gustó mucho este pan.
¡Gracias por la receta!
Ya lo he hecho 5 veces y nunca fallé la receta.

¡Gracias por confiar en la receta! este pan es a menudo nuestro salvavidas

¿Cuál es el tamaño de la barra y el color de la corteza?

tamaño-M, corteza-MEDIANA

¡Muy sabroso! ¡Resultó horrible! ¡Gran receta! No me comería todo el pan a la vez

[Botón2]

Botón2, ¡me alegro de que te haya gustado!

tu pan es simplemente superrrr))))) subió y delicioso))) realmente la parte superior falló ((¿por qué podría ser? Gracias por la receta)))

Mucha levadura. 1,5 h l. suficiente para los ojos. La harina no es nada en absoluto.

tu pan es simplemente superrrr))))) subió y delicioso))) realmente la parte superior falló ((¿por qué podría ser? Gracias por la receta)))

No lo sé ... todo es super para mí ... horneo esto constantemente con falta de tiempo ... tal vez los panaderos experimentados te lo dirán ... también soy un principiante

tu pan es simplemente superrrr))))) rosa y delicioso))) aunque la parte superior se cayó ((¿por qué podría ser? Gracias por la receta)))

¡La tasa de levadura es mucho mayor! ¡Sí, especialmente el calor en el patio!
Lea aquí el tema El pan sube, pero cae hacia dentro. Causas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

¿Hay mucha levadura?
Y lo horneé ayer, ¡resultó genial! ¡Hoy se ha ido!

¿Hay mucha levadura?
Y lo horneé ayer, ¡resultó genial! ¡Hoy se ha ido!

Chicas, no insisto, simplemente aconsejo. Puedes hornear como quieras. Pero aún vale la pena leer los conceptos básicos de la repostería. También vale la pena mirar otras recetas rápidas, cuánta levadura hay por cuánta harina.

Puedes hornear como quieras. Pero aún vale la pena leer los conceptos básicos de la repostería. También vale la pena mirar otras recetas rápidas, cuánta levadura hay por cuánta harina.

leerlo, verlo, aprenderlo ... personalmente, no me molesté en leer esas recetas rápidas antes, ya que el pan resultó ser decente, alto, horneado, sabroso y sin olores extraños. Quizás una gran cantidad de levadura NO ES ÚTIL para el cuerpo en absoluto ... Lo admito mucho y me esforzaré por una comida sabrosa, saludable y saludable. (Esta receta sin nombre se encontró en las redes sociales, la probé, funcionó)
POR FAVOR: ¿Pueden 1,5 cucharaditas de levadura realmente "levantar" el pan en un modo rápido? Busqué en las instrucciones de mi HP, de hecho, hay una receta similar, se propone usar 2 cucharaditas de levadura.Al parecer, lo haré .. ¿Quizás hay alguna forma de corregir la receta?

He aquí un vistazo a mi receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Allí, por 450 gramos de harina, 1,75 cucharaditas. levadura (ahora horneo 500g con la misma cantidad de levadura). Y tu receta contiene solo 380 gr. harina. Entonces 1.5 cucharaditas. eso es suficiente.

¿Quizás la autora de la receta cometió un error al escribir la receta?

Para una receta rápida, 1.5 cucharaditas son suficientes. levadura, bueno, al menos 2 cucharaditas. para una receta ultrarrápida, ¡pero no 3 cucharaditas! O el autor está ocultando algo un poco, ya que una gran cantidad de levadura ciertamente dará un techo colapsado y un fuerte olor a levadura.

Mira de nuevo la receta del pan

Y en mi opinión hay mucha agua. 270 ml. 380 gr. harina. Kolobok no se ve aquí.
Tomo 280ml. 500 gr.

Chicas, no insisto, simplemente aconsejo. Puedes hornear como quieras. Pero aún vale la pena leer los conceptos básicos de la repostería. También vale la pena mirar otras recetas rápidas, cuánta levadura hay por cuánta harina.

Gracias por tu consejo. ¡Son muy importantes para los principiantes!

Y en mi opinión hay mucha agua. 270 ml. 380 gr. harina. Kolobok no se ve aquí.
Tomo 280ml. 500 gr.

No, Len, con agua ella es casi normal, el bollo también obtendrá leche en polvo, que el líquido bloquea

No, Len, con agua ella es casi normal, el bollo también obtendrá leche en polvo, que el líquido bloquea

Quizás no horneo con seco. No voy a discutir. Pero no me atreveré a repetirlo.

¿Quizás la autora de la receta cometió un error al escribir la receta?

Para una receta rápida, 1.5 cucharaditas son suficientes. levadura, bueno, al menos 2 cucharaditas. para una receta ultrarrápida, ¡pero no 3 cucharaditas! O el autor está ocultando algo un poco, ya que una gran cantidad de levadura ciertamente dará un techo colapsado y un fuerte olor a levadura.

Mira de nuevo la receta del pan

Me repetiré a mí mismo, no al autor. La receta me llamó la atención por accidente en las redes sociales. redes ... pero no tengo nada que ocultar, ni techo derrumbado ni olor a levadura .... Estoy de acuerdo con una disminución en la cantidad de levadura. porque respeto la experiencia y opinión de los panaderos.

Me repetiré a mí mismo, no al autor. La receta me llamó la atención por accidente en las redes sociales. redes ... pero no tengo nada que ocultar, ni techo derrumbado ni olor a levadura .... Estoy de acuerdo con una disminución en la cantidad de levadura. porque respeto la experiencia y opinión de los panaderos.

Zhenya, no discutiré ni comentaré más, pero revisa tus recetas antes de publicarlas en el sitio.
Nuestras recetas son muy fáciles de consultar en Internet, ¡incluso si están tomadas de otros autores y otros sitios! En el sitio **** también dio una foto de este pan, pero guardó silencio sobre su receta.
Les recuerdo que en nuestro foro publicamos solo nuestras propias recetas, es decir, las que usamos para hornear el pan nosotros mismos, e hicimos la foto nosotros mismos, incluso si la receta fue prestada de Internet.

Y siempre debes recordar que otras personas hornearán de acuerdo con tus recetas, los errores son inaceptables en la receta y la tecnología de horneado.

¿Y por qué fue atacada la persona?
Ya he horneado varias veces, así que experimenté agregando harina de centeno a la receta, y cada vez que el pan resultó ser maravilloso, sin techos hundidos ni olor a levadura. (a diferencia de recetas exclusivas)

¿Y por qué fue atacada la persona?
Ya he horneado varias veces, así que experimenté agregando harina de centeno a la receta, y cada vez que el pan resultó ser maravilloso, sin techos hundidos ni olor a levadura. (a diferencia de recetas exclusivas)

Nadie atacó a nadie. No seas agresivo. Recién avisado.

[personalmente]

Les recuerdo que en nuestro foro publicamos solo nuestras propias recetas, es decir, las que usamos para hornear el pan nosotros mismos, e hicimos la foto nosotros mismos, incluso si la receta fue prestada de Internet.

Y siempre debes recordar que otras personas hornearán de acuerdo con tus recetas, los errores son inaceptables en la receta y la tecnología de horneado.

Eso es correcto, foto personalmente mi hecho personalmente yo mi la camara y yo horneamos personalmente sí mismo.¿Y cómo sé que la receta está mal si el resultado es excelente? Por cierto. a juzgar por las críticas, solo una persona tiene un mal techo. todos los demás están bien. No espero ningún comentario, como prometiste, Tatyana ...

sí, todo está bien))))))) Acabo de preguntar sobre el techo))))))))) De hecho, acabo de encender el horno))))) así que todos aprendemos)))) probamos todo, la próxima vez algo Probaré otro))))) todo está bien, todo está bien)) pero solo el olor a levadura ... no había olor

uraaaa))))) todo funcionó))))))))))))))))))))))))))))))))) Estoy feliz)))) Iré a experimentar con otras recetas)))))))

Maroussia! ¡¡¡Y cómo me alegro por ti !!! Experimentos felices !!!

Gracias por la receta. Tengo una Panasonic 2501, después de leer las reseñas, decidí ir a lo seguro y aún así poner 2 cucharaditas, como está escrito en las instrucciones para la panificadora para horneado acelerado. El pan subió bien con esta cantidad de levadura. Un pan delicioso salvará la vida de nuestra familia.

[Olga83]

Olga83, ¡Esta bien! ¡Feliz repostería!

El hombre de pan de jengibre no funciona !!!
Le agregué harina, y fuertemente ...

El hombre de pan de jengibre no funciona !!!
Le agregué harina, y fuertemente ...

La receta es correcta por el autor. Pero se le da una gran cantidad de levadura, ya que hay un programa de horneado más corto.
Para un bollo, vamos aquí: El pan blanco más simple hecho con harina de trigo. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 , preste atención al equilibrio harina-líquido

Admin, no voy a discutir contigo, especialmente porque entiendo mucho peor que tú en hornear, pero cuando escribí que el bollo no funciona, significaba que se amasaba una masa semilíquida, que honestamente intentó convertirse en un bollo, pero falló. Tal vez sea tanta harina, no lo sé, pero incluso cambié las pilas en la balanza y la sensación de harina fue gr. 400-410 e incluso el techo se derrumbó (la primera vez estuvo bien, pero no calenté el agua), coloque 2 cucharaditas de levadura. Harina Alekseevskaya común.

Sveta, ¿por qué discutir conmigo? Yo no dicto las condiciones para amasar la masa en cada caso específico, estos son tus ingredientes así dicen
Posibles variantes del defecto del kolobok: es posible que la harina fuera de mala calidad, es posible que los ingredientes se midieran incorrectamente (pero no se notaron, yo también lo hice), tal vez se agregó más líquido de inmediato (pero no lo noté), y así sucesivamente ...
Pero, en cualquier caso, si la masa es delgada, debe regular urgentemente el equilibrio harina-líquido y evitar la masa líquida, es decir, el matrimonio deliberado de masa y pan Y las escalas no son un asistente aquí, solo la masa en sí mostrará cuán "correcto" resultó

Administrador, estoy intentando hornear este pan por segunda vez, en ambos casos el pan no funcionó. A modo de comparación: pan rápido para Panasonic 255 harina 400, agua 260 aceite 1 cucharada, aquí harina 380, agua 270, aceite 3 cucharadas. l. La harina simplemente no está demasiado seca como yo la entiendo (hay chicas aquí en el foro que están encantadas con ella), sospecho en silencio que esta receta puede funcionar en la makfa: la harina está muy seca y requiere mucha agua.

Sveta, por ejemplo, tomo como base en la receta del autor solo la cantidad de harina y líquido, y solo como una guía por la proporción de estos ingredientes. Y luego mis ingredientes comienzan a jugar, de hecho, su calidad, la harina del fabricante, la humedad de la harina, el clima fuera de la ventana, las condiciones locales, etc., ¡y hago un seguimiento de la masa amasando de hecho mis ingredientes!

Por ejemplo, si obtiene harina de baja calidad, que contiene grano total o parcialmente germinado o grano congelado, la harina se verá normal por fuera y, en términos de calidad, la masa de dicha harina se deslizará sin importar cómo la recolecte, el pan puede estar húmedo.

Además, líquido: puede ser más espeso (kéfir, yogur), más diluido (leche, agua, suero de leche), cualquier líquido, incluso el más líquido, puede tener una densidad diferente, lo que afectará el amasado de la masa - sume o reste la cantidad de líquido.

Y lee este tema, informativamente # , después de eso me volví más atento a cómo y cuánto medir los productos para la masa

Bueno, no puede ser que haya hecho todo bien, pero la masa no funciona.
Intente nuevamente medir los ingredientes correctamente, cuídese y preste atención a la masa que se amasa. Y es recomendable diseñar su versión de la receta después del marcador, la medida y la foto del pan, incluida la miga; echaremos un vistazo y veremos algo juntos.

Y muy a menudo horneo en modo rápido. y siempre feliz con el resultado

Bueno, no puede ser que haya hecho todo bien, pero la masa no funciona.

Por desgracia, puede. Hice todo bien, pero una vez que tuve que reemplazar la levadura, otra vez la harina voló a la basura. Junto con los problemas.
¿Y qué es sobsno, "SUPER-rápido"? ¿En 5 minutos de diferencia que simplemente "rápido"? Lo horneé varias veces en el modo "Basic Fast" con una pestaña de acuerdo con las instrucciones del Manual para Panasonic 2500 y SIEMPRE resultó sin problemas y delicioso. Pralna, le toca al maestro golpear allí una vez y media más de levadura o tomarla según la receta de las instrucciones. Cada uno decide por sí mismo. SIEMPRE lo recibí rápido, estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Prefiero esperar estos 5 minutos.

Por desgracia, puede. Hice todo bien, pero una vez que tuve que reemplazar la levadura, otra vez la harina voló a la basura. Junto con los problemas.

Bueno, Vit, estoy considerando la opción cuando TODO es normal, y todo está colocado correctamente y verificado.
De lo contrario, podría resultar como el mío: todo está correcto, todo está revisado ... y todo podría irse a los pájaros, por mi culpa # Y después de todo, también podría escribir "todo se hizo correctamente, el autor de la receta tiene la culpa". Pero esos errores se recuerdan de por vida.

Admin, no estamos hablando de eso .... Nadie dice que la receta es mala y en el horno ...
Es solo que en esta receta no puedes tirar todo en x / ny ir a jugar etiquetas, pero solo después de asegurarte de que todo está mezclado como debería, puedes relajarte y divertirte. Sí, sí, lo sé, esto es lo básico, y también sé que hay situaciones en las que es necesario dejar el pan y salir corriendo a algún lugar y, por así decirlo, no durante toda la duración de la máquina de pan.
En esta receta me gustó el resultado, pero solo lo pondré cuando esté 100% seguro de que no tendré que salir de casa.

en esta receta, no puedes tirar todo en x / ny ir a jugar tags

pero así es exactamente como se hace para mí, lo tiré en xn y en la etiqueta))) Aunque, al parecer, cualquier receta debe personalizarse para sus productos ...
Con el tiempo, me convencí de que la levadura en esta receta se puede reducir a 2 cucharaditas; el resultado es el mismo (¿tal vez debería pedirle al moderador que haga ajustes en la receta? ¿Es posible?). Hágalo bien: no se me ocurrió la receta, una vez , al comienzo de mi afición por la repostería, lo encontré en Internet, lo horneé, me complació el resultado, lo fotografié e intenté publicarlo en el sitio; esta fue mi primera experiencia.
¡¡¡Y ya tengo 2 !!!!!! durante un año solo horneo pan con pan con levadura, incluso pongo una parte de la levadura en la cocción. Levadura para mí insípida o algo ...
Es extraño que haya una polémica tan irritada sobre esta receta; fue en este foro que no recibí ninguna receta, ¿y qué? Trato con comprensión: todo el mundo tiene diferentes productos, condiciones y manos. Encontré el mío (que todo sale bien y es amado por toda la familia) ¡y es feliz! ¡Paz a todos!

Yo a veces. cuando se necesita pan con urgencia, pero no quiero ir a la tienda o llego tarde a hornear pan en el ayuno básico por 2.5 tazas de harina Makfa puso 2 horas. l Levadura Saf-Moment 250 ml. kéfir.3 cdas. l aceite de oliva + 1 cda. l azúcar + 1 cucharadita. l sal. El pan es alto, la corteza es hermosa y el pan en sí es delicioso. Me parece que sabe incluso mejor que cuando lo horneo en Main. Un vaso y una cuchara medidora de algodón. Tu pan es hermoso y probablemente muy sabroso. ¡Hornearé tu receta mañana!

[garvich]

garvich, Tamara, gracias por tu confianza. Todavía ponga 2 cucharaditas de levadura)))