Calabacín (aperitivo en escabeche)

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: ruso

Ingredientes
Calabacín	4 cosas
Ajo	1 gol
Verduras	2 paquete
Vinagre 9%	0.5 st
Aceite vegetal	1 vaso
sal	2 cucharadas. l.
Azúcar	1 vaso
Agua	1 litro

Metodo de cocinar

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Picante, moderadamente picante, fragante…. Aperitivo de calabacín marinado. Se prepara rápidamente y sin muchos problemas.
Estos son los calabacines cultivados este año. La abundancia es rara, gracias a una conocida tecnología secreta.
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Con la ayuda de un aparato tan sencillo, un pelador de verduras, es decir, todo el calabacín preparado de esta forma ... mmm ... lo cortaremos. En general, pongamos los frutos en finas virutas.
La cáscara también funcionará. Aquí, por supuesto, vale la pena señalar que esto debe hacerse solo si está seguro de su origen, estas bayas. Si nada fue regado con químico, será posible usarlo y no ser tímido.
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Toda la pulpa interna gradualmente, en capas, se afeita. Debería haber solo los llamados tocones. Tal vez pueda usarlos en la preparación de algo, pero tenemos: las gallinas comieron. Por cierto, lo elogiaron mucho.
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Así es como quedaron las patatas fritas, de las que marinaremos el aperitivo.
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Y además, para armar el snack, necesitas unas verduras. Solo tomamos perejil, pero la imaginación y las adicciones aquí son infinitas. Todo depende de ellos.
El ajo es imprescindible.
Frambuesa. Nuevamente, si lo desea, puede reemplazar con grosellas o, por ejemplo, manzanas. O puede que no agregue.
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Clavel. Da aroma y no será superfluo para el gusto. Estamos preparando un aperitivo en escabeche.
Y curry. Ya sabes, va bien con calabacín. Para nuestro gusto.
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En cada frasco ponemos un diente, una cuchara de café (aquí de nuevo es cuestión de gustos) curry, un par de dientes de ajo. Ramita de vegetación. Y luego llenamos el frasco con virutas de calabacín. Apretado. ¡PERO! Sin excesivo fanatismo, para que, por tanto, no aplaste demasiado las patatas.
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Algo como eso.
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Encima hay varias frambuesas. Y hermoso, y dará aroma. Incluso agregará un toque de sabor.
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El adobo es muy fácil de cocinar. Agrega medio vaso de vinagre a un litro de agua. Lo hacemos el nueve por ciento. Aceite vegetal - un vaso. Use el aceite que crea conveniente. Por ejemplo, tomamos aceituna prensada en frío. Pero una vez probamos una semilla de uva. No empeoró. Dos cucharadas, encima, sal. Y un vaso de azucar.
Cuando la marinada hierva, significa que está lista. Pero aún así, asegúrate de que la sal y el azúcar se disuelvan.
Y vierte la marinada en frascos. Para que todo en los frascos esté cubierto con adobo.
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Luego tapamos los frascos con tapas y esterilizamos las futuras conservas. De una forma completamente normal.
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Dejemos enfriar las latas boca abajo, naturalmente. Luego llevamos los bancos al sótano.
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De hecho, este refrigerio está listo para usar en tres o cuatro días. Pero sería mejor si el camino se mantuviera durante una semana, mejoraría las condiciones.
Y entonces….
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Administración

Una forma interesante de marinar calabacines

Ivanych, Quiero compartir con ustedes mi forma de conservar las latas, espero me guste la sencillez de este método y la precisión:
Mi "enlatadora": hacer la vida más fácil cuando enlata en casa

Ivanych

Con sensatez ... ... Gracias, dominaremos el manto en un nuevo rol.

Vinochek

Ivanych, Fui por el calabacín en el tema (tengo 6 arbustos este año ya que 6 acres darán a luz). Leí desde el final y pienso, ¡quién puso una receta así con fotos tan hermosas, y luego aparece un hombre! Como dice el refrán "¡Respeto y respeto!"

Ivanych

... sí ushshsh, tu tama es bueno ... y con calabacín, estoy seguro también.

Helena

llevado ...

AlKA

Ivanych, gracias. Hice dos juegos. Sabroso, hermoso, limpio, puedes hacerlo en el medio, haciendo otros trabajos en la cocina, es genial. En general, me gustó, los bancos en el sótano.

Mams

IvanychGracias por la increíble receta. El año pasado nos regalaron calabacines. Y algunos eran ... bueno, grandes y viejos. Hicieron tu merienda. Comimos con placer todo el invierno. Este año también lo haré sin falta.
El sabor es muy interesante. El curry realmente da un regusto y regusto muy agradable.
Las latas se esterilizaron en el horno. Estuvimos todo el invierno en un armario del apartamento.

Gracias

Ivanych

de esta manera la paleta de especias y condimentos es tan amplia .... !!! improvisar. "... Cocinar es como el sexo. No puedes mantenerte en la misma posición todo el tiempo ... ©"

RatónYulka

Ivanych, dime, por favor, 1 litro de adobo se fue a 4 tabernas y todo esto metido en 5 latas? Estoy tratando de averiguar para qué prepararme

Ivanych

En el sentido - ¿A qué? Tendrás que comer ...

RatónYulka

Hay esto en perspectiva. ¿Cuántas latas hay alrededor de un litro de adobo?

Ivanych

Realmente no puedo decirlo. Nunca visto, nunca medido.

RatónYulka

Bueno vooot

Tosha

Cita: Ivanych