Pan de trigo con caldo de garbanzos con salvado (Rekitsen)

[¡LENA TIM! Gracias por presentarme un nuevo producto que ahora se ha convertido en parte de nuestra dieta para siempre. Si no fuera por tu magnífica receta, habría brotado este garbanzo hasta ahora. ¡Y ahora pan, ensalada, primero y segundo!]

Pan de trigo con caldo de garbanzos con salvado (Rekitsen)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	320 g
Bran (tengo Rekitsen)	20 g
Levadura seca	1 cucharadita
Leche en polvo	10 g
Sémola	20 g
Miel	1 cucharadita
Sal en la masa	7 g
Mantequilla	1 cucharada. l.
Agua	120 ml
Caldo de garbanzos sin sal	120 ml

Metodo de cocinar

• 
• - Verter la harina, el salvado, la leche en polvo, la sémola y la levadura con el caldo de garbanzos caliente mezclado con agua, remover y dejar reposar 20 minutos.
• Luego comience a amasar la masa, agregando los ingredientes en la siguiente secuencia: sal, miel, mantequilla ablandada.
• - Amasar la masa durante 7 minutos, primero a velocidad media, luego a la velocidad mínima. Déjalo por 1 hora. Mi masa estaba igual y en 30 minutos estaba lista para el segundo amasado.
• -Hacer un amasado- amasa la masa durante un minuto a baja velocidad.
• - Cuando la masa suba por segunda vez, dóblela, déjela reposar durante 15 minutos, forme una hogaza o póngala en una sartén engrasada. Deje reposar y hornee a 230 g durante 5 minutos, luego baje la temperatura a 180 y hornee hasta que esté tierno.
• Pan fino, la miga es porosa, no pesada, no se desmorona, la corteza es fina y crujiente, y permanece así al día siguiente. ¡Hornearé todo el tiempo! Muy bueno con mantequilla, tanto mantequilla como aceitunas, borscht y sándwiches. Más cercano al campesino, pero más noble.

Nota

¡LENA TIM! Gracias por presentarme un nuevo producto que ahora se ha convertido en parte de nuestra dieta para siempre. Si no fuera por tu magnífica receta, habría brotado este garbanzo hasta ahora. ¡Y ahora pan, ensalada, primero y segundo!

Pan muy sabroso, con un ligero toque de sabor a nuez apenas perceptible.
Si desea una miga menos densa, reduzca la harina a 300 g.
He utilizado RECITSEN durante mucho tiempo tanto para el tratamiento, la prevención y para hornear pan. Estudie la pregunta, creo que será útil para muchos.

Acerca de Rekinzen.

La singularidad de la droga radica en el hecho de que realiza dos funciones mutuamente complementarias: lleva a cabo una limpieza profunda y efectiva del cuerpo de las "toxinas" y, al mismo tiempo, satura el cuerpo con una gran cantidad de las sustancias biológicamente activas más valiosas que componen su composición.

"Rekitsen-RD" es eficaz para los trastornos alimentarios, intoxicación por alcohol. El fármaco estimula la actividad motora (evacuación motora) del intestino; el ardor de estómago, los vómitos y el estreñimiento desaparecen fácilmente frente a él. Está indicado en la terapia compleja de la úlcera péptica, inflamación de los órganos internos: gastritis, colecistitis, pancreatitis, hepatitis. Al poseer un efecto inmunoestimulante pronunciado, "Rekitsen-RD" ha demostrado una alta eficacia en el tratamiento complejo de la inflamación de los órganos del sistema genitourinario.

Bajo su influencia, el nivel de azúcar en pacientes diabéticos se reduce, la microflora intestinal normal se restaura en caso de disbiosis, la piel se aclara en caso de acné, psoriasis. Bajo la influencia de "Rekitsen-RD" en el cuerpo, se sintetizan el interferón y la inmunoglobulina "secretora" "A", que protegen las membranas mucosas de la inflamación.

Bajo la influencia del medicamento, aumenta el nivel de hemoglobina y disminuye el contenido de colesterol en la sangre de los pacientes. Rekiten-RD reduce las reacciones inflamatorias, tiene un efecto antialérgico pronunciado.

¡Bajo la influencia de Rekitsen-RD en la sangre, el contenido de la principal citocina proinflamatoria - "interleucina - 1 beta" disminuye en 10 veces!

"Rekitsen-RD" fue muy apreciado en el Hospital Clínico Central del Centro Médico Principal del Departamento Administrativo bajo el Presidente de la Federación de Rusia, la Academia Médica Militar que lleva el nombre CM.Kirov, Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, Instituto de Investigación de Microbiología del Ministerio de Defensa de la Federación Rusa, Instituto Central de Investigación de Hematología, Academia Médica Estatal. I. I. Mechnikov, el Centro Médico del Ministerio de Relaciones Exteriores de Rusia, el Sanatorio Gastroenterológico "Monino" y otros centros médicos y científicos líderes del país.

"Rekitsen-RD" se elabora a partir de materias primas respetuosas con el medio ambiente según tecnología original con elementos de know-how, la base de la preparación es el salvado de trigo fermentado por una cepa única de levadura de vino. ¡Basta decir que para la producción de salvado de trigo fermentado se realizó un estudio comparativo de materias primas y tecnologías para su producción en más de 20 regiones del país!

La foto está atónita: ¿de dónde sacaste los gatitos? ¡Y salchicha! Y el pan, bueno, directamente del mostrador de la tienda, ¡es indistinguible! ¡La belleza! Y muy útil, ¡puedes verlo en la composición! ¡Chica inteligente!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ir, el pan es muy sabroso, ¡sabe así de arado o algo así! ¡Cómo amamos! Este no se vuelve aburrido. Realmente no me importaba, pero funcionó de todos modos, lo repetiré mañana.
Los gatitos son un regalo de un amigo, finalmente fueron útiles, de lo contrario es una lástima cortarlos, ¡déjalos cantar!
¡¡Gracias!!

[Radusechka]

Lo que es un bastardo !!! Radusechka, beautyaa! Habría comido un pan así con una masa: aceite de oliva + sal + pimienta + jugo de limón, bueno, puedes comer avocadics.

[Radusechka]

Lo que es un bastardo !!! Radusechka, beautyaa! Habría comido un pan así con una masa: aceite de oliva + sal + pimienta + jugo de limón, bueno, puedes comer avocadics.

Tanyusha !!! ¡Buenos días! ¡Tenga un buen día! Así es exactamente como lo probé, ¡esta opción es la mejor de todas las tartas para mí! ¡Y nunca se aburre! Hoy repetiré, ya he empapado los garbanzos, ¡así que comeremos con aceite de calabaza! Aaaaa !! ¡Avocadic debe comprarse! ¡Exactamente!

[Rada-dms]

Rada-dms, gran trabajador e inventor ¡Estoy impresionado! : secreto: un montón de incomprensible para mí Bueno: -Xsemolina Parece que tendremos que hacer autoeducación Bliiiin, primero comemos, de lo contrario las fotos son bastante deliciosas

[Chuchundrus]

Chuchundrus, sí, se puede agregar sémola de trigo duro, si no, ¡solo sémola!

¡Chica inteligente!

¡Me uno! ¡Inteligente no es la palabra correcta! Y el pan es precioso, y el primero y el segundo, ¡y compota! ¡Su esposo es afortunado!

Pero este Rapunzel Rekitsen al menos muestra cómo se ve.

La foto está atónita: ¿de dónde sacaste los gatitos?

Nuestros gatos, Petersburgo (por Vladimir Rumyantsev)

¡LENA TIM! Gracias por presentarme un nuevo producto que ahora se ha convertido para siempre en parte de nuestra dieta.

Oh, qué eres, qué eres ... qué tonterías ...
Olk, no te ofendas de que no haya entrado, siempre paso corriendo por delante del pan. Bueno, este no es mi tema.
Si hubiera carne en él, bueno, o al menos algún tipo de salchicha por ahí ... habría empujado a Tady en las primeras filas, empujando a todos con mis codos para agarrar un trozo primero.
¡Y tu pan es simplemente maravilloso, una miga muy hermosa!
Leeré atentamente la receta, podemos, y yo mismo tendré el honor de hornear el mismo pan, cuando quede el caldo después de nohaturak.

Si hubiera carne dentro, bueno, o al menos algún tipo de salchicha por ahí ... habría empujado tady en las primeras filas, empujando a todos con mis codos para agarrar un pedazo primero

Entonces, me pregunto si los chefs están bailando, y ¿dónde te vistes cuando expongo recetas de carne? ¡Rara vez tengo otros! en manteca se vio, pero no más !!!! comiste kebab? ¡No! alas marinadas? ¡No! panqueques de papa frita? salchicha machanka?

Entonces, es interesante que los chefs estén bailando y ¿dónde te vistes cuando expongo recetas de carne? ¡Rara vez tengo otros! en manteca se vio, pero no más !!!! comiste kebab? ¡No! alas marinadas? ¡No! panqueques de papa frita? salchicha machanka?

¡Y mi nudillo levanta tu nariz!

¡Y mi nudillo levanta tu nariz!

¡Así que ella estaba allí con su campamento tan desenfrenada que olvidó por qué iban en general!

comiste kebab? ¡No! alas marinadas? ¡No! panqueques de papa frita? salchicha machanka?

¿Y esto es todo lo que hiciste? ¿Cómo lo has conseguido?

¡Y mi nudillo levanta tu nariz!

¡¿Qué tipo de rukkaaaa ?! Bueno, me dijiste que comiera pan, ¡así que fui! Y aquí de nuevo una especie de emboscada: ¡envían de nuevo! ¡No tengo tiempo para correr contigo!

¡Ella estaba allí con su campamento tan desenfrenada que olvidó por qué iban!

¡¿Con qué taborooooom ?! ¡Finalmente no puedo entender nifigulechki! Kishlak - Recuerdo ... también estábamos bebiendo allí ... y luego, bueno, ¿también caímos en el campamento con toda la aldea? ¡Oh hospadya!

Pan precioso !!! Como siempre arriba !!! No es de extrañar que los gatitos cantaran :-) :-) :-) Olechka, gracias por la receta !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, sí, ¡nos gustó el pan! Siempre horneo cuando cocino garbanzos. Recomiendo encarecidamente, ¡y garbanzos también!
¡Natasha! ¡Gracias por su continua amabilidad y apoyo!

¡Radochka, eres, como siempre, un excelente estudiante! Bueno, garbanzos, lo entiendo, pero ¿dónde se encuentran estos salvados (recenas)? ¿Y cuántos garbanzos más necesitas remojar? Gracias de antemano.

[ninza]

ninza, así que aquí hay una decocción de garbanzos hervidos, ¡Lena Tim tiene una receta!
Y hay Rekitsen en farmacias, y diferente, incluso con aditivos, como la caléndula, el cardo mariano. A menudo lo bebemos de forma profiláctica. Es agradable: salvado con sabor a pan. ¡Gracias por su interés y aprobación!

Radochka, querido, dime ¿dónde está esta receta? Y qué tipo de salvado se usa aquí. Perdón por las muchas preguntas. Bueno, ¡realmente quiero tu delicioso pan!

[ninza]

ninza¡Acabo de ver la pregunta! ¡Disculpe!
Aquí hay una receta funky de garbanzos, lo hago tres veces por semana, ¡y el caldo está en pan! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409203.0

Salvado curativo "REKITSEN", ahora estoy cultivando masa madre en ellos. Son nuestro salvavidas en muchas situaciones para la salud, imitamos los fermentos, escribí en la receta.

Olga, ¿por qué el caldo de garbanzos se toma por la mitad con agua? Y aunque solo sea en caldo, ¿no funcionará?

[Anna1957]

Anna1957, Anya, lo siento, por favor, ¡no vi la pregunta!
Simplemente lo hice, tenía miedo de sobrecargar la masa. Pero creo que es posible con garbanzo puro. El pan está bueno, lo horneé varias veces.

¡Qué pan esponjoso! Y nunca he oído hablar del salvado medicinal "REKITSEN". ¿Debería comprarlos en la farmacia?

[Omela]

Omela, el pan estaba muy rico, incluso lo repetí. Busca salvado en farmacias, ahora lo hacen con aditivos (con cardo mariano, vi caléndula). Los uso todo el tiempo, los llevo de viaje, los uso en cultivos de iniciación para alimentarlos con bacterias beneficiosas, etc. Simplemente los agrego a las sopas, especialmente en primavera. ¡Gracias, Melchik !: Amigos:

Encontré una receta en el tema sobre garbanzos. Por supuesto, inmediatamente se convirtió en una lástima verter el caldo, por lo tanto:

Salvado de trigo blando, sémola, 200 gr. masa madre, por lo que un poco menos de levadura. Ya cuando amasaba, me di cuenta de que el pan sería pequeño, y como no quiero volver a hornear mañana, y quedaron exactamente 240 ml de caldo, rápidamente volví a echar la misma cantidad. Resultó ser una ración doble, solo para 2 barras.
Gatos en compañía de gatos de la foto principal.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ¡muchas gracias por este informe tan positivo para mí! : girl_love: ¡Veo que el pan fue un éxito! Y en la foto solo hay una imagen pastoral: ¡gatos maravillosos, sauce! Bueno, fue muy agradable y gozoso en mi alma.

La receta volvió a llamar mi atención. Ahora horneo solo en KhP. Resultado:

¡Suave! Nada denso. Mullido. Diferente, por supuesto, que del horno. Allí era más denso.
Pero todo está delicioso. Y completamente en un programa automático. Para ser honesto, me sorprendió ver su altura. Pensé que sería más bajo.

[M @ rtochka]

M @ rtochka¡Sí, resultó lujoso! Es genial que ahora también esté la experiencia de hacer este pan en una máquina de pan. ¡Muchas gracias por eso! También intentaré hornear uno en el campo.

¿Horneo este pan solo?
Pero me gusta. Y cocino garbanzos periódicamente, el caldo está aquí.
Normalmente en una panificadora, pero aquí decidí seguir todas las etapas. Y usa el soporte para baguette


¡Resultó genial! ¡La corteza es fina!
Gracias de nuevo

[M @ rtochka]

M @ rtochka, bueno, ¡por qué solo! ¡Yo también horneo! Los garbanzos de la mesa no se traducen, le pongo salvado diferente, lo que son, o incluso sin ellos.
¡Resultó un pan magnífico! Es agradable de ver, solo quieres entrar en el toro de montaña y romper esa pequeña joroba, untarla con mantequilla y disfrutar con un café.
Dasha, ¡muchas gracias por tu lealtad a la receta y la similitud de gustos!