Salmón con polenta y calabacín

Salmón con polenta y calabacín

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
polenta	0,5 MS
calabacín (pequeño)	1 PC
queso crema o nata (33%)	~ 40 g
salmón ligeramente salado o ahumado	4 rodajas
alcaparras
piñones
perejil
ajo
sal pimienta

Metodo de cocinar

• 1. Picar finamente los calabacines y sofreír en un poco de aceite y ajo.
• 2. Agregue aproximadamente 1 cucharada. l. queso crema o nata.
• 3. Picar finamente un poco de perejil y agregar la mayor parte a los calabacines.
• 4. Prepare la polenta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
• 5. Extiéndalo sobre una superficie plana y alíselo con un grosor de 1-1,5 cm.
• 6. Cuando la polenta se endurezca, corte círculos. Además, se pueden freír.
• 7. Coloque el calabacín en los círculos de polenta, luego las rodajas de salmón.
• 8. Mezcle la crema agria con una cucharadita de jugo de limón y agregue el resto del perejil.
• 9. Coloque una cucharada de salsa sobre el salmón.
• 11. Espolvorear con alcaparras y piñones tostados.
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

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