Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2)

Categoría: Platos con carne
Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2)

Ingredientes

hígado 500g
cebolla 100 gramos
ciruelas pasas 10 piezas
naranja (mandarina) 1 PC
sal, azúcar, pimienta negra, chile
harina 2 cucharadas. l.
almidón 2 cucharadas. l.
Vino seco 150 ml
hinojo, anís estrellado opción
mantequilla 20g

Metodo de cocinar

  • Un plato con hígado inesperado, pero muy sabroso y rápido. Lave las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Picar la cebolla, espolvorear con azúcar y almidón. Encienda "Asar" y caramelice las cebollas en mantequilla hasta que estén doradas:
  • Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2) Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2)
  • Cortar el hígado en trozos de 2x2 cm, espolvorear con sal, pimienta negra, ají, semillas de hinojo y harina:
  • Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2)
  • Agregar a la cebolla y freír durante 1 minuto sin dejar de remover. Desactive "asar". Seque y corte las ciruelas pasas, ralle finamente la ralladura de la naranja (mandarina), corte los filetes de las rodajas, agregue al hígado:
  • Hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2)
  • Vierta el vino en un bol, ponga anís estrellado, revuelva. Cocine en el programa Carne 0,3 3 minutos. Resulta una salsa agridulce espesa y rica y un hígado suave y jugoso, y el sabor del hígado casi no se siente.

Hora de prepararse:

unos 10 minutos

Programa de cocina:

Asar, Carne 0.3

lappl1
De hecho, ¡una combinación inesperada! ¡Seguro que está delicioso! Es necesario tomar nota de este plato, después de las chuletas. ¡Gracias, Lina!
Yutan
Linadoc, ¡Una receta es más interesante que la otra! ¡Gracias! ¡¡¡Lo llevaré a la alcancía !!!
Linadoc
Tatyana, para tu salud y buen provecho!
Deva
Lina, he leído todas tus recetas con el hígado. Me gustó todo y por supuesto cocinaré. ¿Y el hígado probablemente sea pollo?
Linadoc
Elena, no, hígado de cerdo. Pero no importa, también puedes pollo. ¡Listo para tu salud!
fedot2202
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