Galleta "Shrek" (olla a presión Shteba dd2)

Galleta "Shrek" (olla a presión Shteba dd2)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	150gr
Huevo	5 piezas
Azúcar	150gr
sal	1/2 personas
Espinaca fresca picada	50gr
vanilina	1h

Metodo de cocinar

• La galleta es muy sencilla de preparar. Batir los huevos ligeramente con espinacas (tengo una máquina de cocina Kenwood).
• A continuación, agregue el azúcar y la sal, bata a velocidad 4 durante unos 5 minutos. Resulta una masa de aire que fluye desde el borde con una cinta.
• Luego pongo la boquilla del soufflé y, mientras mezcla, agrego poco a poco la harina tamizada con vainilla. Amasado 2 min.
• Engrasar el bol con mantequilla, rellenar con masa y hornear en multicocina durante 50 minutos a 115g. Si tiene Shteba dd1, entonces en el modo de papilla la presión es 0.3.
• La galleta resulta muy bonita, aireada y sabrosa. Después de enfriar, cortar en dos pasteles y engrasar con crema. En mi caso, crema agria con la adición de jugo de remolacha.
• aquí hay una foto sin crema
• 

¡Pastel divertido! Curiosamente, ¿la levadura se agrega especialmente aquí? Nunca he conocido galletas con levadura Gracias, hermoso color, ¿es así en la naturaleza?

[Oksana]

Oksana, pero decidí agregar levadura seca, pensé que subiría más. Pero no, no se elevó más. Sí, el color es muy bonito, como en la foto. Una gran ventaja es que los tintes son naturales.

Galleta "Shrek" .....

Julia, ¿qué tipo de boquilla es un souffleik?
Pts lindo pastel!

Boquilla para máquina kenwood AT511. Ahorra mucho al mezclar harina con proteínas batidas, así como harina de almendras para macarons
Con su ayuda, las proteínas no se asientan.

Añadido viernes 18 de marzo de 2016 09:29 AM

¡Gracias! Ahora la galleta tiene nombre