Garbanzos con carne y verduras (multicocina-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 ECO)

Garbanzos con carne y verduras (multicocina-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 ECO)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Garbanzo	450 g
Carne de res (diafragma)	400 g
Salsa kanko-chi	1 des l
Ajo	4 dientes
Pimientos frescos	3 piezas
Zanahorias medianas	3 piezas
Cebolla amarilla mediana	2 piezas
Cebolla morada mediana	1 PC
Especias (hierbas provenzales)	1 cucharada
Freír aceite de girasol
verduras picadas (eneldo y perejil)
Agua	200 ml
Tomate grande	1 PC
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Compré Nute hace mucho tiempo, hace 2 meses, ¡después de leer varios artículos aquí en el sitio! ¡Y ella misma no sabía de qué lado acercarse a él! ¡Y hoy decidí hacerlo! La decisión fue espontánea: vi a Nut en el armario y quise hacerlo, ¡solo que la carne estaba lista para el pilaf! En este sentido, los garbanzos no se remojaron, ¡no hubo tiempo para esto!
• 1. Carne de vacuno (había trozos de diafragma). Cortar en tiras finas, de unos 5 mm de ancho.
• 
• 2. Prepare verduras. Corta las zanahorias en tazas pequeñas. Pimiento en tiras gruesas de aproximadamente 1 cm de ancho., Aproximadamente la mitad de rodajas de tomate. Cebolla en mitades. Picar el ajo, pero no finamente.
• 3. Precalentar una cacerola sobre Freír, verter el aceite y disponer las verduras picadas una a una. Primero, cocine a fuego lento las zanahorias, luego agregue las cebollas y otras verduras.
• 4. Aparte las verduras y agregue el ajo, luego agregue la carne picada. Apaga ligeramente.
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• 5. Agregue la salsa Kanko-chi 1 cuchara de postre - será un poco picante. Llene la cuchara sin tobogán. Luego agregue las hierbas provenzales. y sal (al gusto).
• 6. Enjuague los garbanzos y agréguelos a la carne y verduras. Agregue las verduras picadas. Revuelva y agregue 200 ml de agua.
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• 7. Cierre la olla a presión y configure el ajuste de Carne durante 1 hora y 20 minutos. Después de cocinar, abra la tapa después de bajar la válvula después de 30 minutos. Cociné 2 veces durante 40 minutos. Después de 40 minutos, los garbanzos se mastican, pero como una nuez, y después de otros 40 minutos, suaves.
• 
• Como resultado, Nute cocinó bien. No duro, pero no blando para aplastar.

Hora de prepararse:

Freír 10 min + Autococción 1 hora 50 min

Nota

Entiendo que el plato no es nuevo, pero dondequiera que lo leo, Nute se empapa allí de 4 a 12 horas. No tuve tanto tiempo, todo se inventó sobre la marcha. Estoy contento con el resultado, aunque nunca antes había comido o hecho esto, para mí Nut es nuevo en la cocina.
La inspiración fue una receta de muérdago. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - ¡Gracias!

Y aquí te diré ¡GRACIAS! La receta es agradable y la información es útil, ¡está claro cuánto cocinar si no se remojan los garbanzos!

Marinochka, gracias por el plato y el trabajo realizado al diseñar la receta. ¡¡¡NUNCA HE PROBADO POLLITOS !!! Chicas, gracias a ustedes, mi familia pronto probará muchos productos interesantes.

Marinochka, gracias por el plato y el trabajo realizado al diseñar la receta. ¡¡¡NUNCA HE PROBADO POLLITOS !!! Chicas, gracias a ustedes, mi familia pronto probará muchos productos interesantes.

¡Gracias, Larisa! ¡Hoy esposo e hija dieron el visto bueno para cocinar este producto! ¡¡¡Así que SEA en nuestra dieta !!!

¡Amo los garbanzos! ¡Yo la amo mucho!
Gracias por la receta, ¡cocinaremos!

¡Gracias, Larisa! ¡Hoy esposo e hija dieron el visto bueno para la preparación de este producto! ¡¡¡Así que SEA en nuestra dieta !!!

Así es, hay que comer garbanzos, es muy útil, con útil !!!

Los garbanzos se empapan para que no haya problemas con el tracto gastrointestinal más tarde (no hinchazón, no atormenta)
¿Cómo no se empapa en este sentido? ¿No hubo efectos secundarios?

Recuerdo cómo cocinaba en la caricatura.
Puso la calefacción durante 2 horas, luego escurrió el agua y cocinó con verduras en el guiso.
O hirvió en TM durante una hora, en una canasta, luego vertió agua nuevamente y en una caricatura para apagarla.
Pero nunca he cocinado en el personal.
Sí, mi amigo me dijo cómo cocinar correctamente. Ella lo empapa por un día. Luego drena el agua y la mete en bolsas y se congela. Y cuando es necesario, lo saca y lo cuece durante 40 minutos)

Los garbanzos se empapan para que no haya problemas con el tracto gastrointestinal posteriormente (no se hincha, no atormenta)
¿Cómo no se empapa en este sentido? ¿No hubo efectos secundarios?

Entrevisté a todos los que comieron, ¡todo está bien! Sin problemas con el tracto gastrointestinal, ¡todo está bien!

Ayer preparé este platillo, resultó inusual (cociné garbanzos por primera vez) y delicioso. Empapé los garbanzos de acuerdo con todas las reglas: 12 horas con soda, enjuagué y luego cocí hasta que la espuma dejó de resaltar (15 minutos). Durante la cocción de los garbanzos, las verduras y la carne se fríen en un mult. Luego los garbanzos y la carne juntos durante 1 hora.
¡Gracias por la receta!