Bolas de masa de manzana hervida

[GALUSHKI]

Bolas de masa de manzana hervida

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Harina de trigo	150g.
Huevo	1 PC.
Leche	30g.
Azúcar	1º. l.
sal	pellizco
Manzanas	2 uds. (500g.)
Mantequilla, crema agria, azúcar para servir

Metodo de cocinar

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• El herrero, no sin timidez, abrió la puerta y vio a Patsyuk, sentado en el suelo al estilo turco, frente a una pequeña tina sobre la que había un cuenco de albóndigas.
  
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• .... Este cuenco estaba, como a propósito, a la par de su boca. Sin mover un solo dedo, inclinó ligeramente la cabeza hacia el cuenco y sorbió la lechada, agarrando las bolas de masa con los dientes de vez en cuando.
  
• "No, éste", pensó Vakula para sí, "es aún más holgazán que Chub: él, al menos, come con cuchara, pero éste ni siquiera quiere una mano".
  
• subir! "
  
• Probablemente Patsyuk estaba muy ocupado con las bolas de masa, porque, al parecer, no se dio cuenta de la llegada del herrero, quien, apenas pisando el umbral, se inclinó ante él.
  
• - ¡Vine a tu gracia, Patsyuk! - dijo Vakula, inclinándose de nuevo .... (N. V. Gogol "Tardes en una granja cerca de Dikanka. La noche antes de Navidad)
  
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• Considerando que, según el Diccionario explicativo de la lengua rusa S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova - GALUSHKI, -shek, unidades h. -shka, -y, f. Pedazos de comida ucraniana de masa cocida. G. con crema agria, se atrevió a ofrecer a Pan Patsuk dumplings de manzana. ¡Y luego todo el tocino, pero el tocino!
  
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• Entonces,
  
• Pelar las manzanas, quitar el corazón, rallarlas con un rallador grueso.
  
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• Separar la proteína y batirla hasta obtener una espuma esponjosa, sin dejar de batir, agregar azúcar, yema, leche, sal, manzanas.
  
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• Agregue la harina gradualmente.
  
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• Tome la masa con una cucharadita y sumérjala en agua hirviendo con sal, cocine durante 2-3 minutos.
  
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• Sirva caliente con mantequilla, crema agria, azúcar.
  
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• En palabras de A.S. Pushkin: ... Las bolas de masa en sí caen en la boca .. (Art. "Husar" 1883)
  
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• ¡El labio de Patsyuk no es estúpido! Ooooooo delicioso !!!
  
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• Y adiós una imagen más colorida (un monumento a Patsyuk y bolas de masa en Mirgorod):
  
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Nota

Para ser honesto, solo quería albóndigas de manzana ... pero mientras come, como dicen, ¡inspirado!

Ay, bien hecho !!!

En una cosa, Ksyushenka, no estoy de acuerdo - "dumplings" viene de un nombre popular en Hohland ... ¡¡¡Es obvio !!!

"dumplings" provienen de un nombre popular en Hohland ...

Exactamente !!!!! Y suena algo trillado: "Galushka" se considera un préstamo de las lenguas germánicas; "galla" - "redondo, convexo", "crecimiento".

[L]

Nifiga similar ... en la palabra "dumplings" uno L, y luego la gala es solemne !!! ¡¡¡Y no podemos tener ningún crecimiento !!!

Escucha, qué solemne: ¡¡¡GALA !!!

... se atrevió a ofrecer bolas de masa de manzana Pan Patsuk. ¡Y luego todo el tocino, pero el tocino!

y sería aún mejor ofrecer con cerezas ... ¡o con fresas!

[GalónTeneryushka !!!!!]

Escucha, qué solemne: ¡¡¡GALA !!!

GalónTeneryushka !!!!! Pts solemnemente !!!!: yahoo:

[Omela]

Omela, que puntual !!! Ya no puedo ver a Charlotte ... Y aquí, ¡qué belleza!
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Galushechki - ¡simplemente encantador! Sentado frente al monitor, me siento como un Patsyuk y todos los pensamientos son solo sobre comida.

Acerca de la manzana la primera vez que escuché ... Nada, debo escribir. Diseño muy colorido

Y generalmente vivimos al lado de estas bolas de masa
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya son lugares muy pintorescos. En Opishnya, venden productos de arcilla hechos por artesanos locales (por supuesto, también hay productos chinos, pero son visibles de inmediato). En Dykanka también había estatuas de Mykola con zapatos y Oksana.
Tenemos un teatro en Poltava. Gogol escenificó esta obra. Fue muy divertido cuando una bola de masa con una cuerda voló a la boca de Patsyuk.
También hacemos tales albóndigas con requesón. Tales albóndigas de manzana perezosas. Muy sabroso, especialmente para el desayuno, e incluso con crema agria.

Pero creemos que comió bolas de masa

[Ikra, Twist, milvok]

Ikra, Twist, milvok , ¡Gracias!

Y generalmente vivimos al lado de estas bolas de masa
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya son lugares muy pintorescos.

Natalia Polt, y no sé de oídas acerca de estos lugares. Mi papá es del pueblo de Mikhailovka. justo debajo de Dykanka. Así que pasé toda mi infancia allí.

Pero creemos que comió bolas de masa

Leemos los clásicos:
..... Entonces Vakula notó que no había bolas de masa ni tinas frente a él; pero en lugar de eso, había dos cuencos de madera en el piso: uno lleno de bolas de masa y el otro de crema agria. Sus pensamientos y ojos se apresuraron involuntariamente a estos platos. “Veamos”, se dijo a sí mismo, “cómo Patsyuk come bolas de masa. Probablemente no querrá inclinarse para beber como bolas de masa, y no puede: primero tienes que sumergir las bolas de masa en crema agria "...
¡Así que al principio había bolas de masa!

¡Gracias por la receta! No habría adivinado cocinar con manzanas ...: girl_claping: Estaba delicioso, solo que yo conseguí unas peludas y al cocinar unas cuantas patatas fritas se salieron de la bola. Tuve que poner pan en esta agua

[Alim]

Alim , me alegro de que te haya gustado. Hoy me estaba acabando las sobras .. frio ... practicamente sin crema agria ... delicioso aaaaa !!

, solo tengo unos peludos que salieron y al cocinar un poco de manzana se desprendieron de la bola.

Alim , shaggy depende del tamaño del rallador: cuantas más chips de manzana, más shaggy. Y para que las virutas no se desprendan, es necesario, cuando levante la masa con una cuchara, separe los pelos lanudos, por así decirlo, de la bola principal. Oh, dijo. Deliberadamente no agregué harina (aunque era posible) para que haya manzanas, no masa. UN

Aquí ,,,, que está jurado a lo mismo .. POR LA NOCHE, NO LEER NADA EN EL SITIO SOBRE COMIDA !!!! Bueno, pude, no pude leer sobre albóndigas y me apresuré a cocinar, y ... ¡me llené! ¡Me llevé el alma!

[Anya]

(¡¡¡entendieron Schaub en bolas de masa !!!)

Anya, ¡¡¡Me alegro de que te haya gustado !!!