Masa para pan plano, pizza, khachapuri "en 5 minutos al día"

Anis, gracias por el dato, iré a leerlo ... antes llevaría a la princesa

Svetlana, puedes. A veces no hay espacio en el frigorífico para los recipientes, por lo que puedes poner la masa en la bolsa, si te conviene.

Anya, gracias! solo un problema con el lugar) invitados el sábado))

[Lyudochka]

¿Los horneas en el horno sobre una piedra o una bandeja para hornear?

No tengo un guijarro, horneo en una bandeja para hornear invertida, Lyudochka ...

[Tejer]

Tejer, Inna, tengo una piedra, pero no puedo adaptarme a ella de ninguna manera y también horneo en una bandeja para hornear invertida. Pero no puedo ser tan bonito.

Anya, muchas gracias por la receta. Magia, no masa. Por la mañana lo amasé, lo dejé reposar durante 2 horas en un lugar cálido y luego lo puse en frío. Medio día con niños en el camino, llegaron con hambre. No esperaron hasta mañana, encontraron suluguni, se apresuraron a hacer un par de khachapuri, se frieron en una sartén seca al fuego. Como solía decir un personaje de la comedia: "... ¡esto es algo!"

Quería insertar una foto, incluso si no entiendo cómo se puede hacer desde el teléfono.

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya¡Y con razón, no esperaron hasta mañana!
¡Es tan lindo que la masa me hizo feliz! ¡Hornea a tu salud! ¡Muchas gracias por su colaboración!
Acabo de encontrar la foto, mira, puedes encontrar la información que necesitas:
Cómo insertar una foto en un mensaje

[Anya]

AnyaGracias por la receta de la masa. Ayer horneé khachapuri, no he usado esta masa por primera vez, aunque esta vez en lugar de leche y agua le pongo el suero (queda después de hervir el queso, así que lo pongo por todas partes y pan, y en tartas, y en general).

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, ¡qué maravilloso khachapuri!
¡Y la forma es interesante! El suero y la masa son "amigables", ¡debe ser muy sabroso!
¡Y la tetera con té es tan bonita!
Natasha, ¡gracias por el delicioso manjar virtual!
¡Un placer y una belleza!

Gracias de nuevo por la masa. Ayudar a sí mismo.

Esta masa permanecerá en mi refrigerador durante todo el verano. Tengo grandes planes para él.

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, guau, ¿realmente son pasteles de esta masa?
¡Que hermoso! ¡Gracias por el delicioso manjar!

Gracias por la receta.

[Anya]

Anya, sí, sí de eso. Frito con mermelada de manzana. Ya sabes¿Espero que puedas?, en verano no hay tiempo para hornear pasteles, especialmente, ya que todos los fines de semana son en el pueblo, y cuando no estás allí durante toda una semana, no hay tiempo para pasteles. Y los familiares preguntan. Entonces creo que, si esta masa se hace en casa, y luego se la lleva, y luego solo el relleno de lo que está en el horno. Gracias de nuevo por la masa.

[Natasha]

... puedo ir contigo?

Natasha, por supuesto, ¡estaremos en "usted"!

Sí, esta masa es solo un salvavidas en la vida cotidiana cargada de cosas diferentes. Natasha, tienes una gran idea para usarlo.
Gracias de nuevo por la experiencia de hornear pasteles con esta masa, ¡los límites de su uso se están expandiendo!

Gracias por la receta.

Anechka, bueno, no ha pasado un año desde que vine a ti para darte las gracias))) Ahora esta masa vive en mi refrigerador todo el tiempo, las dos últimas veces la comencé antes de irme, fuimos de visita todo el día. No hubo tiempo para esperar 2 horas, así que tiré todo en un bol (ahora hacemos una porción para 7 vasos, los vasos son más rápidos para mí) y lo envié a la nevera de inmediato. Allí también salió muy bien y no fue peor que antes. Hornearon khachapuriki y queso, con queso y carne de pollo, con queso, carne y champiñones. Incluso pan una vez. Me gustaría dominar la técnica del hoyo para hornear. ¡Gracias de nuevo por la receta!

Algo tengo fotos como elefantes, aún no he aprendido a minimizarlas, lo siento)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya¡Estoy encantado!
¡Belleza extraordinaria! ¡Khachapuri son maravillosos! ¡El pan es una belleza deliciosa con una miga delicada! ¡Bravo, Marusya! ¡Y qué agradable es leer que la receta está en demanda! Muchas gracias! (¿puedo comunicarme contigo?)

Recomendaciones para hornear pita Pero aún tiene que adaptarse a su horno, comenzar con este esquema y luego concentrarse en el resultado y "jugar" con la temperatura de horneado y así sucesivamente.

Las fotos son maravillosas, no hay que cambiar nada, ¡son hermosas y se ven bien!

¡¡¡muchas gracias!!! Yo dominaré!

Anya, ayuda con un consejo, por favor. Ayer en la noche amasé tu masa (por cierto, te recuerdo casi todos los días con una palabra amable, muchas veces lo hago). Me fui a la cama, le pedí a mi esposo que lo pusiera en el refrigerador, cuando se fuera a dormir. Pero se olvidó, resulta que la cocina estuvo sobre la mesa durante unas 8 horas. ¿Qué piensas, en la basura? ¿Sobre ácido?

Accidentalmente obtuve un experimento sobre el uso más prolongado de esta prueba. Si alguien duda de cómo se comportará esta masa, si de repente han pasado más de 3-7 días. Lo amasé el 23 de abril con levadura líquida. Parte utilizada en pizza. Funcionó bien. Luego me fui por una semana, dejé la masa en el refrigerador. Cuando lo descubrí al llegar, no había esperanza, pensé que estaba allí y rezumaba y ventoso, y tal vez se volvió negro. ¡De ningún modo! Al contrario, por dentro se volvió especialmente poroso, olía bien, no se caía. Aún así, no lo usé en su forma pura, sino que lo usé como masa fría para una masa nueva. Revolví un trozo de masa en agua tibia y comencé cualquier masa. Horneaba pasteles osetios. ¡Multa! Hoy saqué el último bocado, lo miré y está en perfecto orden: suave, húmedo, con buen olor, en el agua tibia inmediatamente jugó con burbujas. No hubo daños. Entonces, si ni siquiera lo hornea, puede agregarlo con seguridad a la masa recién comenzada.

Anya, ayuda con un consejo, por favor. Amasé tu masa anoche. ... Me fui a la cama, le pedí a mi marido que lo pusiera en el frigorífico, cuando se fuera a dormir. Pero se olvidó ... Resulta que la cocina estuvo sobre la mesa unas 8 horas. ¿Qué piensas, en la basura? ¿Sobre ácido?

Ira, estaría muy feliz de ayudar, pero no sé qué aconsejarle y cuánto tiempo puede mantener la masa caliente. ¿Como huele? ¿Cómo se sostiene la estructura y no se desliza? Tal vez esté fresco en tu cocina ahora, entonces la masa no maduraría tan rápido, ¿estaría relativamente fría todo este tiempo? Mira cómo está, si se diferencia mucho del que se prepara según la tecnología, y si hay la mínima duda, mejor poner una masa nueva. Lamento no haber podido ser de ayuda.

Accidentalmente obtuve un experimento sobre el uso más prolongado de esta prueba ...

Anastasia, una experiencia interesante, ¡gracias por compartir!

Huele delicioso, y parece que no existe tal cosa que se elevó con fuerza y ​​luego se cayó. En general, bajo mi propio riesgo y riesgo, hago un pastel.

Una vez tuve esta masa durante 12 días en el refrigerador, ¡si no 14! ¡¡¡todo bien!!! El pan plano tenía un sabor ligeramente amargo, pero aún muy sabroso.

[Anís]

Anís, Anya, ¡y gracias de nuevo por la gran receta!
Mis próximos pasteles (hoy algunos divertidos):

🔗

¡Muy simple, muy rápido y muy sabroso!

[mylik.sv, Elena]

mylik.sv, Elena¡Oh, qué lindos pasteles!
¡Gracias por mostrarme! ¡Solo admíralos!
¡Y las cifras del fondo también son buenas!

[Anís]

Anís, Anya, ¡muchas gracias por la estupenda receta de masa!
Horneé pizza, muy sabrosa !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡la pizza es maravillosa! ¡Se ve tan apetitoso y delicioso! ¡Gracias por compartir tus impresiones y fotos!
¡Estoy muy contento de que me gustó la masa y la receta fue útil!

[Anya]

AnyaYo tambien llevo Gracias para una receta maravillosa. Y usé esta masa para hacer pigodey:



Veredicto de la nieta (casi coreano) que sabe mejor que un restaurante coreano.
¡Recomiendo usar esta maravillosa prueba también de esta manera!

¡Gracias!

Usé esta masa para hacer pigodey:

y que es y como ???

[Helen3097]

Helen3097, pigogi son pasteles coreanos al vapor hechos de masa de levadura rellena de carne, cebollas y repollo. Mi familia los quiere mucho y los cocino regularmente en la vaporera Tefal. Esta vez decidí usar esta maravillosa masa en lugar de la mía.

relleno de carne, cebolla y repollo

y cuanto repollo y todo lo demás ???

[Anís]

Anís,

Khachapuri con queso

Dime como te va, queso por dentro o por encima?

[Helen3097]

Helen3097, Hago 300 gramos de carne molida grande, 1 cebolla grande (en cubos pequeños) y 400 gramos de repollo finamente rallado. Sal, pimienta y una taza de agua.

[Babushka]

Babushka,
¡Gracias!

[GRACIAS POR LA RECETA !!!]

Ayer hice la masa por primera vez ... aquí está la primera pizza en esta masa ... hice la masa lo más fina posible, a la mía no me gusta la pizza gruesa, me gusta lo que hice y la metí en el frigorífico, y cuando necesitaba pellizcarla ...

no tuve tiempo de tomar una foto completamente ...GRACIAS POR LA RECETA !!!

[Babushka]

... Usé esta masa para hacer pigodei:

BabushkaTatyana, ¡muchas gracias!
¡Abra nuevas posibilidades para usar esta prueba!
¡Un agradecimiento especial por los detalles de la preparación de pigmentos!
¡Y qué hermosa foto!
¡Y la "dulce pareja" es muy linda!

[Helen3097]

Dime como te va, queso por dentro o por encima?

Helen3097, Pongo el queso dentro. Amaso un trozo de masa con las manos en un pastel, en el medio - queso rallado, luego recojo la masa sobre el queso, de modo que obtengas una "bola" de masa, y dentro - queso. Entonces necesitas enrollarlo en un pastel plano.
Para mayor claridad, mire el video de nuestro Tanyulya, de 3 minutos de tecnología de cocción. También cocino khachapuri con relleno, solo que tomo trozos más pequeños de masa y no hago un agujero en el medio del bizcocho, los frito en una sartén sin aceite, bajo una tapa, por ambos lados. Video aquí:

... aquí está la primera pizza en esta prueba ...

Helen3097, ¡la pizza es increíblemente buena!
¡Gracias!

Pongo el queso dentro.

Gracias, entendido ...

[Anís]

Anya Anís, Yo también, con un gran ¡oooh gracias! Mis manitas finalmente han llegado a esta prueba. Ahora entiendo a las chicas que lo tienen en el frigorífico. Traté de hacer una pizza con ella, usé parte del amasado, horneé en el Princess. Mi masa resultó ser un poco líquida (no me atrevía a extenderla con harina), así que simplemente la vertí en el Princess, me unté las manos con aceite y la extendí por todo el fondo. Después de 20 minutos de fermentación, lo unté con salsa, esparcí el relleno y encendí el horno. Hornear durante 20 minutos. Aturdido, la base es la más delicada, aireada, ¡con un fondo crujiente!


¡Ahora también tengo un inquilino permanente en mi refrigerador!

[ganar-tat]

ganar-tat, Tatiana, muy linda pizza! ¡Solo ah! y puro deleite! ¡Y qué miga maravillosa, calada! "Princesa" hizo un gran trabajo al hacer pizza.
¡Fue un gran placer admirar los maravillosos pasteles! ¡Gracias, Tanyusha!

[Anya]

Anya, Gracias ! Ayer le pregunté a mi hijo qué pizza sabe mejor, de Ferrarca en una masa de pizza normal o esta, así que no pudo responder, aunque siempre había dicho que nada se puede comparar con una pizza de Ferrari. La masa es realmente extraordinaria, de alguna manera es fácil de comer, esta pizza voló ayer y no se notó.

[ganar-tat]

ganar-tat¡Tanya! ¡Estoy completamente de acuerdo con tu hijo! Realmente no tengo Ferrari, pero mejor que la pizza. que en esta prueba, bueno, no puedo imaginar ... bueno, ¿qué más podría ser mejor
Lerel también tiene una excelente masa para pizza. Los alterno constantemente y agradezco mentalmente a las chicas que nos contaron estas dos recetas y, por supuesto, a la Princesa.

Vikul, dame una receta para la masa de Lerel)) ella me la dio, supongo que ya, pero yo profuje))

y además )
comprar un ferrari))

[Svetlana]

Svetlana, la receta estará en PM

[Mirabel]

Vika MirabelTengo muchas ganas de intentar hornear esta masa en un Ferrari, pero realmente no sé cómo transferirla de los omóplatos a la piedra, resultó muy suave para mí. Probablemente necesites agregar más harina al amasar, o al enrollarlo, o probarlo en papel, aunque allí nunca he usado papel ... Es más fácil en el Princess, lo estiro con las manos aceitosas y hacia adelante ..

también Lerel tiene una masa de pizza maravillosa

¡¡¡Yo también quiero esta receta !!!

[Helen3097]

Helen3097, entrar en la búsqueda choza de masa de pizza ...