Repollo guisado de Baviera con manzanas

Categoría: Platos de frutas y verduras
Cocina: alemán
Repollo guisado de Baviera con manzanas

Ingredientes

Chucrut 750g
alcaravea 0,5 cucharaditas
vino blanco seco 80 ml
azúcar 1 cucharada. l
sal gusto
manzanas 1-2
grasa de pato (se puede utilizar cerdo) 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

  • La preparación de esta cocina tradicional alemana tiene sus propias sutilezas. En primer lugar, asegúrese de utilizar grasa de pato (por ejemplo, sobrante de la cocción del pato) o, como último recurso, manteca de cerdo. ¡El repollo guisado en aceite normal tiene un sabor completamente diferente!
  • Este repollo será un excelente acompañamiento para cualquier carne, pero especialmente para salchichas bávaras, pato, pierna o escalope cocinados en las tradiciones alemanas. Y tengo que ir a las costillas de ternera guisadas en cerveza.
  • Derritamos la grasa primero Repollo guisado de Baviera con manzanas freír trozos de manzana y cebollas picadas. Repollo guisado de Baviera con manzanas
  • Agregue chucrut, semillas de alcaravea y vino.
  • Si es necesario, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas - 30 minutos. El repollo está listo.
  • Repollo guisado de Baviera con manzanas

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

plato

Nota

La receta está dedicada a las vacaciones de hoy: ¡parodias!

¡Disfrute de su comida!

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