Salsa de manzana y tomate

Salsa de manzana y tomate

Categoría: Salsas

Ingredientes
manzanas	2 kg
Tomates	1 kilogramo
cebolla de nabo	500g
Pimienta dulce	300-400g
sal, azúcar, pimienta molida
pimienta amarga	2 piezas
mostaza lista	50-70g.
menta fresca	100-150 g.
hierbas frescas y ajo	150-200g.
vinagre de manzana o sidra	50 gramos.

Metodo de cocinar

• Esta salsa tiene un uso casi universal y es rápida y fácil de preparar. Manzanas (sin corazón), pimientos morrones, cebollas y tomates, pelar, lavar y picar al azar, poner en una cacerola, agregar sal y azúcar (¡al menos 2 cucharadas!), Pimienta molida, ají picante (tengo 1 pimiento, pero él es 1 millón de skovels picante), mostaza. Deje hervir y cocine durante 20-30 minutos, revolviendo. Cociné en una olla a presión Steba DD1 en el programa Vegetables 0.7 (alta presión) durante 15 minutos. Agregue menta, otras hierbas (tengo eneldo, perejil, cilantro, hinojo, anís), ajo picado y vinagre de sidra de manzana (tengo sidra). Batir todo con una batidora de mano. Transfiera a los frascos preparados.

El plato está diseñado para

9-10 latas de 0,5 litros.

Nota

El sabor es agridulce, refrescante y delicado. Para pescado, carne, verduras, pasta.

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¿Cuál es la salida de esta cantidad de ingredientes? ¿Solo en el refrigerador o es posible para el invierno con esterilización?

¿Cuál es la salida de esta cantidad de ingredientes? ¿Solo en el refrigerador o es posible para el invierno con esterilización?

La producción es de unos 4 litros. Lo cierro en frascos de medio litro, después del marcador no esterilizo. Esterilizo los frascos antes de ponerlos en el microondas a máxima potencia, vertiendo 1 cm de agua en cada frasco y cubriendo con una tapa (1 minuto por cada 0,5 litro).

Me gustó mucho la receta, la llevé a los marcadores, intentaré hacerla este otoño, hay manzanas, pero con tomates, necesito comprar, la mía se acabó. Creo que el resultado gustará

[Irina]

que el resultado gustará

Irina, el sabor es muy fresco, pero picante debido a la pimienta amarga y la mostaza. Mis hijos se han adaptado a untar pizza. Y el marido come así. Añado en todas partes.

En general, me encantan esas cosas, casi adjika, mi esposo no come hoy, mañana simplemente está delicioso, pero en el trabajo con un colega y con té y sopa volará solo así, y también respetamos la mostaza, por lo que la receta es completamente para mí.

entonces la receta es completamente para mi

Sí, probado en una variedad de familiares y amigos, ¡se adapta a todos!

¿Ha intentado cocinar en una olla de cocción lenta? ¿Cuánto tiempo y en qué modo? Hay un programa de cocción múltiple. Dime.
Quiero tanta nitidez.

[Antonina]

¿Ha intentado cocinar en una olla de cocción lenta?

Antonina, y Shteba es una olla a presión multicocinadora. En el Multicooker es necesario hacerlo con verduras o sopa, solo más tiempo: 40-50 minutos. En una olla a presión todo es más fácil y rápido.

Hurra, lo cociné, me gustó mucho, lo haré en el futuro, mi esposo es dulce, no hay suficiente ácido, bueno, nada da miedo, gracias por la receta.

[Irina]

Irina, bueno, puedes agregar ácido. Todo depende de la acidez de las manzanas y los tomates. También agrego pasta de tomate a las manzanas dulces tardías. Pero puede agregar más vinagre o ácido cítrico.

Gracias por la receta, nos gustó mucho. Ya probé las sobras que no cabían en los bancos con papilla.
La salsa es realmente muy delicada debido a las manzanas, agridulce. Al parecer me encontré con manzanas muy ácidas, así que tuve que agregar y agregar azúcar. Dime, ¿lo vuelves a hervir después de hacer puré o lo viertes inmediatamente? Por si acaso, lo herví durante 5 minutos (¡cómo escupió al mismo tiempo!) Y lo puse debajo de las mantas para que se enfriara.Espero que permanezca sin un refrigerador, de lo contrario, esta unidad está completamente obstruida en este momento.

después de hacer puré lo vuelves a hervir

No, lo vierto inmediatamente en frascos esterilizados y lo cierro inmediatamente. Se encuentra en silencio en la sala T, sin embargo, nunca ha durado más que marzo: se come y se distribuye. Y debe ser agrio, es una salsa, no mermelada.

¡Gracias por la rápida respuesta! Tampoco creo que se vaya a almacenar durante mucho tiempo con nosotros, ¡lo usaremos con mucho gusto! :)

[nodame]

nodame¡Buen provecho y salud!

[Linadoc]

Linadoc¿Y Antonovka no hizo esta salsa, y luego mi hermano me trajo hasta 4 cajas?

[Natalia]

Natalia, con Antonovka es excelente, solo debe elegir la cantidad de azúcar por usted mismo. En general, la salsa va bien. Incluso lamentó haber hecho poco.

¡Gracias, lo haré!

[Linadoc]

Linadoc, leyó la receta de la salsa de tomate "de invierno" y recordó que no había agradecido al autor por la salsa de manzana y tomate. Gracias por la receta, salsa muy sabrosa, me gusta especialmente con fideos caseros, lo hice para probar, lamentablemente ya se está acabando.

[Natalia]

Natalia, ¡me alegro de que surgiera la receta! Yo también me estoy acabando

[Linadoc]

Linadoc, Lin, ¿cuánto tiempo cocinar en una cacerola? Nunca lo cociné en una caricatura.

Tenía miedo. ¿Quizás deberías intentarlo?

Tonya, cocine durante 20 minutos, pero pruébelo en un esquema micro-n0 durante 8 minutos, revuelva, 7 minutos, revuelva, 5 minutos a máxima potencia.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, ¡cuánto te amo! ¡Todo claro!

Lin cocinaba con gas. ¡Delicioso! : nyam: Resultó 6 medio litro y un plato pequeño.

¡Oh, Tonya, chica lista! Y yo estaba "inaccesible", ahora mismo traje todo, empezaré a hacerlo también. Le tengo mucho cariño a todos mis amigos y familiares, así que ... unos 40 litros y medio.

Vine con gratitud. La receta estaba en las pestañas, finalmente lo decidí. No sin "sacrificios" - no puse pimientos picantes, puse 70 g de ajo, solo había mostaza francesa, y tampoco menta. Hasta ahora, solo he usado pimienta negra de especias, pero a todos nos gustó de todos modos. Agregué azúcar, porque Antonovka.
Y sí, una pequeña sorpresa me esperaba en el proceso: alrededor de un kilogramo de manzanas no cabía en el Big Shteba. Tuve que hervirlo en paralelo en el micro, luego todo se calmó y se formó el lugar

[Yulia]

Yulia, oooh, ¡gran salsa! En especias, proceda de sus preferencias, lo hace usted mismo. Me encanta la menta y la añado por todas partes, y también me encanta el anís estrellado y el cardamomo y también los pongo por todas partes. Es más fragante para mí con ellos. Pero, lo más importante, ahora tenemos nuestra propia salsa deliciosa.

[Linadoc]

LinadocAquí de nuevo hice una salsa deliciosa. Los ingredientes están tan bien elegidos, solo se obtiene la salsa perfecta. Date prisa en invierno, de lo contrario, queda literalmente una cucharadita para probar,

[Irina]

Irina, sí, tengo el más popular! Es decir, lo preparo específicamente para pilas, aunque en frascos pequeños de 250 ml, ¡pero decenas! Pero para el verano no queda nada

Lina, también probé esta salsa. mientras que hacer recta estaba lleno de dudas. bueno, ¡se obtuvo un sabor y olor tan específicos! No pensé en poner las hojas, tiré las ramitas. y luego los miro y pienso: ¿y si no muelen con una licuadora? : desmayo: en general, después de cocinarlos, los saqué, pero aún le daban sabor y aroma a la salsa) la pimienta y otros intoxicantes estaban al mínimo. no nos gusta el picante.
Enrollo las latas y pienso: maldita sea, ¿y si no funciona? el olor a menta me confundió muchísimo. Así que dejé un frasco debajo de la manta después de enfriarme en el refrigerador para tomar una muestra. lo abrimos, y huele a pepinillos, mi esposo y yo éramos extremadamente escépticos, pusimos una cucharada en el plato ... pero cuando lo probamos, ¡fue una delicia! incluso mi pilaf con salsa, completamente insípido, se disparó con estruendo y mi esposo se rindió: "¡bueno, empezaste a hacer salsas! ¡He estado esperando esto durante tanto tiempo!"
En general, pienso dónde encontrar tiempo libre para seguir preparando esta salsa))
Lina, ¡muchas gracias por la receta!

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, Zhenya, ¡Me alegra que la receta también te quede bien! ¡Cocine por la salud! Y poner las hojas de menta la próxima vez y picar, ¡no te arrepentirás!

Linochka, ¡qué chica inteligente eres! ¡Gracias por otra obra maestra!

[Elena]

Elena, esta es una de las salsas más deliciosas que tengo. A todo el mundo le gusta y se adapta mucho. Cocinar es sencillo, pero sale volando. Por la primavera no queda nada. Así que siéntete libre de hacer más

Antes de registrarme en nuestro sitio, pensé que podía cocinar.

[Silyavka]

Silyavka, Lino, la historia de siempre! "Oh, cuántos maravillosos descubrimientos nos está preparando el espíritu de la iluminación ..." - se trata de este foro

seguro seguro



Y también tengo ojos envidiosos, agarrando bolígrafos ... Quiero probar de todo, pero no tengo tiempo para coger nada en una mano.

Lina, gracias por la receta, ya he preparado las verduras, mañana haré la salsa

[Evgeniya]

y nada tiene tiempo en una mano.

Y esto es algo común en el foro, realmente necesitamos una hélice



Evgeniya, ¡bien! Esperaré el informe

Realmente necesito una hélice

mejor dos

[Linadoc]

Eeeee ...Linadoc, y no quieres enviarme tus manzanas innecesarias? para esta salsa?

Listo para enviar el KAMAZ completo

De nuevo Kamaz. ... no, ¡tendría un par de cubos!

Listo para enviar el KAMAZ completo

Linochka, estoy listo para tomar tu Kamaz



En respuesta, puedo enviar un kilogramo de 100 calabazas, en el mismo KAMAZ

No, yo también tengo calabazas. Cambiemos por otra

No entendí ... ¿en el sentido de cambiar? mi manzana Kamaz?

ohyy, no estoy hablando de otro KAMAZ

Cambiemos por otra cosa

Para tomates verdes. Hoy recogí un balde y medio de tomates verdes.

y qué hacer con ellos, no lo sabré. Vi su "ensalada verde adjika", creo que intentaré, un problema: no percibo ni el cilantro ni el cilantro en ninguna forma. Y medio cubo de gérmenes de pimienta. Bueno, según el horóscopo, soy una rata, todo está en la casa, todo está en la casa.

¿No entendiste ... en el sentido de cambiar? mi manzana Kamaz?

... no, ¡tendría un par de cubos!

Helen, aunque soy un hámster por naturaleza, no soy un hámster codicioso, lo compartiré.

¡UH no! Saco tomates maduros en cajas todos los fines de semana y algunas cajas verdes más. No trabajará. Hacer adjika verde sin cilantro, solo hacerla más afilada, poner pimiento picante. Y dejo los verdes en el balcón, yacen y maduran lentamente durante 1,5-2 meses y poco a poco los comemos todos frescos. Y el año pasado, los últimos tomates maduraron exactamente para el Año Nuevo.

Hacer adjika verde

solo hazlo más rápido

Lina, pero a qué sabe, los tomates no son amargos, no son todos verdes, yo tengo y (¿cómo puedo decir eso?) Blancos o algo así.

a que sabe ella

Delicioso. Si lo haces, lo descubrirás.