Mermelada de pimiento dulce

Mermelada de pimiento dulce

Categoría: Salsas

Ingredientes
Pimientos dulces	500g
Vinagre de vino, cualquiera (tengo sidra de manzana)	120 ml
Azúcar moreno (tengo blanco)	250g
sal	1/2 cucharadita
Pimienta negro	1/2 cucharadita
Romero	1 ramita (pizca de agujas)
Hoja de laurel	1 PC.

Metodo de cocinar

• Decidí colocar esta receta en salsas, porque esto, después de todo, no es una mermelada independiente y no solo un plato de verduras.
• Pele las semillas y particiones ligeras del pimiento. Cortar en tiras aprox. 1cm (o cubos, como quieras).
• Coloque en una sartén, agregue azúcar, sal, vinagre, romero y lavrushka.
• Cocine revolviendo constantemente durante 25-30 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño del corte, de la carnosidad del pimiento.
• Al final de la cocción, enfriar, quitar la hoja de laurel y el romero, agregar pimienta. Por supuesto, no tomé las agujas de romero. Organizar en frascos pequeños, cerrar la tapa. Manténgase refrigerado.
• Resulta pimienta en almíbar con sabor agridulce y aroma divino. Y la pimienta negra produce un agradable cosquilleo en la lengua y el paladar.
• 
• Coma con gusto con cualquier carne, pescado azul, queso azul. O simplemente café. ¡Delicioso!
• Receta de Carina (carina-forum), mi actuación.

El plato está diseñado para

~ 500 ml

Hora de prepararse:

35-40 minutos

Programa de cocina:

Asas y plato

Nota

Hace tiempo que quería cocinar tal confitura, pero no hubo ocasión. Ayer, mi esposo recibió cuatro pimientos carnosos, tres rojos y uno amarillo. Al principio quería hacer una mezcla, pero luego decidí que me gustaba la mermelada roja. Y rápidamente falló. Pero puede soldar desde un amarillo o naranja, o mezclar los tres colores. En cualquier caso, quedará muy bonito.
El sabor es interesante, más dulce, con un ligero acidez. Noté durante mucho tiempo que el vinagre revela y conserva el aroma de la pimienta más brillante. ¡Ayer había un olor vertiginoso en la cocina!
Lo único es que la próxima vez agregaré un poco de ajo o un par de aros de pimiento picante a la mermelada; con tal dulzura, quiero un picante más pronunciado.
Buen provecho a todos!

[Natasha]

Vaya ... confitura de pimienta ... ¡nuestras azafatas no tienen límites!
Natashay cuanta azucar?
¡Gracias por la receta!

[gala10]

gala10, adicional. Por alguna razón, no todos los ingredientes se reflejaron a la vez.
¡Eh! El marido preguntó por la mañana "¿Estás rompiendo las plantillas?"

[Natasha]

Natasha¡que belleza! ¡Y qué originalidad! Lo tomé como recuerdo, me encantan recetas tan interesantes.

[Natasha]

¡¡¡La pimienta lo es TODO !!! Me encanta mucho gracias Natasha, Definitivamente lo haré hoy: una funda de almohada entera de pimienta en el balcón

[Tatyana]

Oh,Tatyana, Me inspiraron tus cosas así. Ayer hice cebollas caramelizadas y limones salados para encurtir
Elena, intentalo. Es simplemente delicioso.

Oh, Tatiana, me inspiraron esas cosas. Ayer hice cebollas caramelizadas y limones salados para encurtir

Ajá, .... un ejemplo es contagioso Natasha, ¡cocina para la salud! Todas estas pequeñas alegrías son tan deliciosas y ayudan a percibir otros alimentos.

[Puente]

PuenteNatasha, qué receta tan genial, nunca hubiera pensado que se puede cocinar confitura con pimienta, cocinar con calabaza, cocinar con calabacín, ¡ahora también con pimienta!
Según tengo entendido, no es para el té, es para msyau, ¿verdad?

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, más por la carne. Pero mi cafetería fue bastante bien

!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, más por la carne. Pero mi cafetería fue bastante bien

Sí, en cualquier lugar será bueno, como complemento en pequeñas cantidades.
Hoy frí huevos revueltos con ensalada Romano y un par de trozos de queso azul marinado y mozzarella; después del adobo, el queso de molde se vuelve más delicado en sabor y percepción.

cocinar de calabacín

Chicas, pinchen donde mirar

Pero mi cafetería fue bastante bien

Y nos hemos comido todos los tomates secos de la secadora (los 6 niveles)

¡Comería esto con huevos, café y carne combinados!
Bueno, estoy pensando, ¡Natasha! ¡Excelente! ¡Sí, hermosa como, adentro!

y con un huevo, y con café, y con carne combinada

La combinación más correcta

Natasha, ¡qué receta tan interesante! ¡Gracias por compartir!

Hoy hice zrazy relleno de huevo, cebolla frita, queso y un poco de pasas. Está muy bien con esa pimienta. Incluso a mi marido le gustó, aunque normalmente no come eso.
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También hice carne según la receta de Gashi (según la receta del siglo pasado). También delicioso con tal confitura.

También me jacto de mi excepcional servicio. Cual tengo!)))

Esta es la fábrica que fabrica mis gansos favoritos, más precisamente, uno de los cuatro auténticos.

Natasha, me encanta esta mermelada, es tan deliciosa. Solo interrumpo el pimiento en una licuadora, en trozos pequeños, lo esparzo sobre pan y me dedico a un té con un colega en el trabajo.
PD También agrego granos de pimienta amargos, el sabor resulta volar, al principio hay un dulzor con acidez y el regusto permanece agudo. Muy deliciosa !!!!

[Irina]

Irina, Me gustan estos cubos, hay algo para masticar. Pero si lo muelas, obtienes una masa más homogénea, tampoco está mal. Bueno, estoy de acuerdo con el pimiento picante, pregunta aquí.