Sopa de bullabesa

Sopa de bullabesa

Categoría: Primera comida

Cocina: francés

Ingredientes
Cebolla (reemplazada por ajo)
Azafrán
Caldo de pescado	1,5l.
Filete de pescado	300 gr.
vino blanco	1 vaso.
Aceite de oliva.
Camarón	200 gr.
Mejillones	300 gr.
Un tomate	4 cosas.

Metodo de cocinar

• Odio las cebollas hervidas con todas las fibras de mi alma.))) Por eso, frí ajo en aceite de oliva.
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• Escaldar los tomates, quitarles la piel, picarlos, agregarlos al ajo. Protomila a fuego lento. Agregué vino y languidecí durante unos 15 minutos.
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• Vertió el caldo y lo cocinó a fuego lento durante otros 15 minutos.
• Pescado y mejillones cinco minutos antes de la final
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• Quiero hablarles sobre el pescado por separado. Chicas, queridos míos, no tomen filetes de pangasius para esta sopa. Eso está completamente fuera de tema. Lubina, filetes de tilapia, lucioperca en el peor de los casos ...
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• Y camarones, ya que ya están hervidos, al final.
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Nota

:) Se trata de una sopa de pescadores francesa, que se preparó con los restos de pescado sin vender. Entonces hay muchas variaciones. Experimentando comer. ¡Es delicioso!

Gracias, me lo quito. Deben usarse mejillones

Tilapia, ¿no es pangasius?

No, estos son peces diferentes. :) Si prueba ambos, no es posible confundirlos.))))

¡Gracias! Vamos a tratar. ¿Por qué no se puede clasificar el seno?

[julio]

julio,
¡Comprobado, exactamente!
Y en nuestra tienda se vende: escriben pangasius, entre paréntesis, tilapia. Antes pensé que era como el bagre de río ...

Descongelo el filete de bacalao, hoy intentaré hacer con él.

[mur_myau]

mur_myau, prueba tu salud! Espero que te guste.))

[Yutan]

Yutan, Pensé que sí.))) Sinceramente, no me gusta el panga en absoluto, solo procedí de lo que hay en el refrigerador. ¡La sopa es maravillosa! Pero podía sentirlo allí, no ese pez, ¡no es lo mismo en absoluto! Vi directamente la lubina allí. Y con una explosión, como Elena debería ser interesante. Algo como eso..

[julio]

julio,
Cociné sopa, ya la comí y la lamí con una costra de baguette.)) Gracias de la familia.

Y cocino pangasius con la receta de pescado al estilo boyardo, en lugar de otros pescados de río. En realidad, no me gusta el pescado de río, excepto el salmón, pero en la receta debes tomar exactamente pescado blanco sin un olor a pescado pronunciado.

[mur_myau]

mur_myau¡Qué contento estoy de que la sopa haya llegado a la corte!)))