Panasonic SD-2501. Pan de trigo "Levadura de verano" con avena y salvado en una panificadora

Panasonic SD-2501. Pan de trigo "Levadura de verano" con avena y salvado en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura fresca prensada	10 gr.
o seco	1,5 cucharaditas
Harina de trigo 1 grado	450 gr.
Copos de avena con salvado	50 gr.
Azúcar	1,5 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal	1,5 cucharadas l.
Kvas carbonatado	290-300 ml.

Metodo de cocinar

• Yo uso levadura comprimida. Colocación de alimentos en una máquina de hacer pan como alimento seco en agua. Vierta kvas en un cubo de una máquina de pan, triture la levadura. Añado azúcar allí. Vierta las hojuelas y la harina encima, agregue sal y aceite vegetal. Horneo según el programa 01 para una máquina de pan Panasonic SD-2501 (principal), tamaño L, color de corteza medio.
• Cuando se usa levadura seca, el orden de colocación de los productos está de acuerdo con las instrucciones para la panificadora.

El plato está diseñado para

Porra 750 gr.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

Programa 1 para (básico) para Panasonic SD-2501 tamaño L, color de corteza medio.

Nota

En verano, hay una cantidad suficiente de kvas normal en las tiendas. Para la receta, utilizo los productos más simples y asequibles. Puedes usar cualquier hojuelas. Kvas, hojuelas y 1 grado de harina le dan al pan un hermoso color, nada parecido al trigo puro. El pan huele a kvas y malta, recuerda al verano, okroshka, verduras, naturaleza. La corteza resulta bastante densa y crujiente por los copos, pero al mismo tiempo no es nada dura, justo lo que necesitas. Si lo coloca en HP por la noche con un retraso, por la mañana toda la casa huele a frescura rural.

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¡Oh, qué delicioso pan! : nyam: ¡Definitivamente lo intentaré! (cuando el mío termina ...) lo llevo a marcadores por ahora

¡Pan interesante! Ya en los marcadores .. Definitivamente lo intentaré ..

¡Me gusta mucho tu pan! : hola: Pero, hay una cosa, aquí no hay kvas carbonatado, pero tengo mosto de kvas + agua mineral con gas. ¿Es posible llevar a cabo tal reemplazo?

¡Pan interesante! Ya en los marcadores .. Definitivamente lo intentaré ..

Pruébalo, no te arrepentirás. Se come casi medio pan a la vez, es necesario con moderación para no estropear la figura.

¡Me gusta mucho tu pan! : hola: Pero, hay una cosa, aquí no hay kvas carbonatado, pero tengo mosto de kvas + agua mineral con gas. ¿Es posible llevar a cabo tal reemplazo?

Creo que es bastante posible. Incluso puedes probarlo sin agua mineral. Pero si quedará un aroma tan suave y un sabor tan delicado, no lo sé. Vale la pena experimentar de todos modos.

Estaba a punto de hacer un marcador en la panificadora, pero dudaba de la cantidad de mosto de kvas que debía poner. ¡Sea tan amable, dígame pzhalsta! ¡Gracias!

Estaba a punto de hacer un marcador en la panificadora, pero dudaba de la cantidad de mosto de kvas que debía poner. ¡Sea tan amable, dígame pzhalsta! ¡Gracias!

No lo hice con mosto fermentado. Según la experiencia de otros, pruebe 1-2 cucharadas. l. o 50-60gr. Experimente con la cantidad y agregue tanto como desee. Hice con malta roja seca, elaboré 3 cucharaditas. - fue un poco demasiado.

Mañana me ahogaré por kvas

Pan maravilloso! - ya comido
Tuve que cambiar un poco - cuando marqué, encontré la ausencia de kvass !! - 2 cucharadas. l kvass. mosto diluido carbonatado.agua mineral (fría), aceite vegetal - mostaza, + semillas fritas añadidas - a todos les gustó mucho - gracias por la receta

¡Buen pan! Tomé kvas oscuro y el pan resultó ser tan marrón. Muy sabroso))) Agregué un poco menos de líquido, la masa salió bastante densa y el pan estaba un poco irregular.

¡Y me gustó TU pan! Hoy hice centeno-trigo. Tu siguiente