Panasonic 2501. Pan de trigo y centeno con semillas de lino

Panasonic 2501. Pan de trigo y centeno con semillas de lino

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	1 cucharadita
Azúcar	2 cucharaditas
sal	1 cucharadita
Harina de trigo	180 g
Harina de centeno pelada	120 g
Semilla de lino	1 cucharada. l.
Mantequilla	1 cucharada. l.
Agua	230 ml.

Metodo de cocinar

• Coloque los ingredientes en el horno en el orden anterior. Encienda el programa número 8 - Pan francés. Buen provecho. El pan quedará ligeramente dulce.

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

8 - pan francés

Yo lo horneé. La segunda vez ya :-)) nada como el pan, solo que por alguna razón la parte superior resultó estar torcida nuevamente (por un lado era más alta que por el otro), bueno, no da miedo, no afecta el sabor. A quién le importa, la primera vez que lo hice con una briqueta con levadura, la segunda, con saf-moment. Por cierto, no sentí un regusto dulce, sino a nuez de las semillas, sí. Todavía hornearé, me gustó.

Horneé pan de acuerdo con la receta, el techo se ha ido, pero el pan está delicioso. Gustado por muchos amigos. ¡Gracias por la receta!

Lo he horneado por segunda vez (Panasonic 2512). Es cierto que cambié la receta. Tomé la mitad de harina de centeno pelada, 60 gramos, y más harina de trigo, 180 gramos más esos 60 gramos. que redujo la harina de centeno. Inmediatamente elegí el programa de pan francés, 6 horas, resultó delicioso, pero aparentemente se detuvo y el techo se derrumbó.

La segunda vez horneé en el programa 4 - pan con pasas - 4 horas que dura el programa - semillas de lino en el dispensador. Ya comenzando a agregar harina, encontré que no había harina pelada, pero sí centeno sin semillas, y lo agregué. El pan resultó ser más blanco y más trigo, la harina de centeno prácticamente no se siente.
650 gramos resultaron ser una hogaza. Al hornear, elegí la talla M, cuando lo pesé después de hornear, decidí que probablemente era mejor elegir L .. El techo no se derrumbó, pero se agrietó))
El pan es delicioso tanto con harina pelada como sin semillas.