Ensalada basada en el café "Vinagreta"

[Salsa Delam]

Ensalada basada en el café "Vinagreta"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Calabacín	1/2 pieza
Berenjena	1 PC
Pimiento rojo / amarillo	1/2 cada uno
tomates cherry	200 g
Brynza	50 gramos
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	1 + 1 er. l
Salsa de soja	2 cucharadas. l
Vinagre balsámico	1 cucharada. l
eneldo	1 rama

Metodo de cocinar

• Conjunto de productos para preparar ensalada.
• 
• Cortar las berenjenas y el calabacín en rodajas.
• Espolvorear con sal y dejar reposar durante 10-15 minutos.
• Secar con toalla de papel
• 
• Caliente el aceite en una sartén para grill.
• Organizar calabacín y berenjena
• Freír por ambos lados hasta obtener rayas longitudinales características
• Retirar las verduras tostadas de la sartén y dejar enfriar.
• 
• En la misma sartén sofreír el pimiento, cortado en trozos grandes
• Retirar de la sartén, enfriar
• 
• Después de que las verduras se hayan enfriado, corte las rodajas de berenjena y calabacín en cuartos.
• Cortar el pimiento en cuadritos grandes.
• Corta los tomates en mitades
• 
• Salsa Delam
• Mezcle la salsa de soja, el vinagre balsámico y 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva
• Picar finamente el ajo
• Agrega a la salsa, frotando ligeramente el ajo con una cuchara.
• Deje reposar un poco la salsa.
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• Vierta la salsa sobre la ensalada.
• revuelva para remojar todas las verduras
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• Cortar el queso en cubos grandes y espolvorear por encima.
• Cortamos una ramita de verduras con las manos en trozos grandes y la espolvoreamos encima de la ensalada.
• 

Nota

Esta ensalada se puede comer tanto fría como caliente como guarnición de carne o pollo.
Si se usa como ensalada, puede agregarle ensalada de rúcula.

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Lyudochka, tu ensalada resultó ser simplemente deliciosa. Robé la receta.

¡¡Gracias Tanyushik !! Sí, la ensalada resultó deliciosa. Especialmente el ajo va muy bien aquí. Ya lo hice dos veces, pero solo hoy recordé que también se le debe agregar ensalada.

Sabes que es bueno sin ensalada.

receta incompleta! sin lapices !!!

¡A-ahhh! Gran receta !!!!
Pero el queso era algo gracioso ... Hasta que encontré análogos.
Un agradecimiento especial por la foto.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Ah, ¿y dónde estás coloreando?

[Ludmila]

Ludmila, vaya, qué ensalada, ¡solo vitaminas sólidas! : bravo: Y la apariencia - la mano del ARTISTA es visible !!!!!!

Bueno, no sé dónde colocar la sartén de la parrilla. ¡Y aquí hay tal belleza!
Lyudochka, definitivamente prepararé e informaré

[fugaska]

Ah, ¿y dónde estás coloreando?

Está casi al lado de la Galería Tretyakov. Después de su visita, nos sentimos inspirados. Y yo tengo la culpa de todo fugaska.

Scarlett, Celfh, Tanechki, me alegro que te haya gustado.

No se donde poner la parrilla

y me alegro de haber encontrado una receta donde también podría adjuntarla.
Aunque me gusta mucho freír pollo en una sartén así con las mismas verduras.

[Fornido]

Fornido,
Galería Tretyakov ella es, Lud)))

Mañana intentaré comprar ingredientes para la ensalada - bueno, muy apetecible !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, bueno, muy sabroso! ¡Gracias por la receta!

¡Gracias por la receta!
Al no tener una sartén a la parrilla, frió calabacín y berenjena en uno normal. Probablemente, fue necesario hornearlo en el horno sobre una rejilla, ... pero una idea inteligente viene a saber cuándo.
Reemplacé la rúcula opcional con un iceberg; está bien, pero la rúcula se colocará de manera más armoniosa.
Tenga en cuenta que la ensalada tiene un sabor muy equilibrado. Los experimentadores que "mejoran" todo y todos no recomiendan "mejorar" esta ensalada.Después de probarlo, desmenucé el perejil en una ensaladera (bueno, es así, todo fresco y verde, ¿cómo no voy a estirar las patas?) Y agregué cebollas rojas en escabeche. Resultó comestible e incluso sabrosa ... pero esta es una ensalada diferente ((El delicado equilibrio se ha ido, han aparecido acentos agudos innecesarios. En general, la ensalada se volverá "permanente". Y sin correcciones