Chebureks sobre masa de cerveza (sandwichera Steba)

[relleno:]

Chebureks sobre masa de cerveza (sandwichera Steba)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
masa
huevo	1 PC
cerveza	250 ml
Harina de trigo	5-6 m. St.
sal	2 cucharaditas
aceite (cualquiera)	20-30 g.
relleno:
carne picada	250 g
cebolla	200-250 g
sal, especias, hierbas
agua	5-6 st. l.

Metodo de cocinar

• La forma más sencilla de hacer hojaldre. El secreto de esta masa está en la composición y en que hay que amasar bien y dejar madurar un poco.
• Batir el huevo con sal. Vierta la cerveza y mezcle (tengo la mía propia, si la compré, entonces es mejor ligera). Tenía mucha espuma en la cerveza, por lo que sin espuma puede tener menos volumen de líquido. Vierta harina tamizada (cuánto se necesitará) y 20 gramos de cualquier mantequilla, amase la masa (lo hice en una panificadora, el modo "Pelmeni" durante 6-7 minutos). Después de un tiempo (unos 30 minutos) se volverá un poco más suave.
• Estirar, engrasar con aceite, doblar los bordes hacia el medio dos veces, enrollar nuevamente.
• Haga carne picada para el cheburek (debe ser bastante líquida). Rompo todo excepto la carne con una batidora de mano y luego agrego la carne picada.
• Los chebureks resultan muy aireados, hinchados y se vuelven suaves y exuberantes.
• Para una masa más magra, puede excluir el huevo.
• De esta cantidad de masa se obtienen 16 tartas. Divide la masa por la mitad. Estirar para poner el bocadillo en toda la superficie y luego cerrar por encima. En las ranuras, extienda 1 cucharada. l. carne picada, cubrir con el fondo de la masa, hornear durante 20 minutos. Retirar, cortar en 8 hamburguesas. Repetir. Resulta casi hojaldre, esto se puede ver en la foto.
• Se pueden utilizar otros productos disponibles para el relleno.
• Entonces, también hice con calabaza + manzana (100 gramos cada uno en cubitos + 1 cucharada de almidón + 2 cucharadas de azúcar + 1 cucharadita de jugo de limón), mezcle todo.

Hora de prepararse:

20 min amasado + 20 min cocción

Nota

Rápido y sabroso. El relleno a tu gusto.

[Linadoc]

Linadoc, ¿funcionará en el horno? Y si es así, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear?

No lo he probado en el horno, pero poco más de 20 minutos. ¿Puede ser más fácil freír en una sartén? Los hijos de mis amigos los invitan a su casa todo el tiempo (patio de entrada), yo les enseñé a hacerlo en una sandwichera, es muy rápido, en 40 minutos todo está listo.

Leí la receta, miré la foto - es hora de sobornar ropa para que crezca - 2-3 tallas más grandes

Gracias. Intentaré hornear

Mire con cuidado, ¡hay mucha agua, poca carne! O puede hacer algo muy útil: un calabacín, una calabaza, una manzana ... Y NO hay mantequilla, a diferencia del verdadero hojaldre. Más verduras, sabrosas y sin calorías. El pan se hornea todos los días por la noche durante 14 años (pero CORRECTO).

[Linadoc]

Linadoc, Todo es una gran receta ... Pero el problema es que hasta que no me coma de todo, no paro, está delicioso
¿Y cómo es el pan correcto?

Correcto: harina de 1-2 grados, grano entero, centeno. Aquí lo hice con una mezcla de 1er grado + grano integral. Todo está bien, sabroso, saludable, esponjoso. Mi hija me enseñó a hacer una masa así, ya que estamos haciendo nuestra propia cerveza por tercer año ya (lleva poco tiempo y el resultado no es comparable a lo que se vende, el desperdicio va al negocio), así que ella alimenta a los hombres mayores con pasteles sin dudarlo. Todos son felices: sabrosos, rápidos y saludables.

[Linadoc]

Linadoc, muchas gracias por la receta. Me encantan las empanadas, pero prácticamente no las cocino porque hay que freírlas en aceite y son calorías extra. Y luego todo se juntó, y la sandwichera (Tanyule) y las empanadas

¡Por tu salud y buen provecho! Y puedes tener cualquier relleno, a quien le guste qué. Incluso mis hijos, sin ninguna experiencia, eligen el relleno por ellos mismos (y sus niñas / niños). Y la masa se puede congelar para el futuro. ¡Buen provecho!

[Linadoc]

Linadoc, e incluso en un cupcake puedes probar .. Bookmark !!!! ¡Gracias!

[Linadoc]

Linadoc,
Gracias por la receta, marcada .....

[Babushka]

Babushka, guau, yo también tengo un cupcake

[Natalia]

Natalia, Quiero intentar hacer pasteles con esta masa en un cupcake. Aunque también hay una sandwichera.

[Tatyana]

Tatyana, hornear en una máquina para hacer panecillos (no tengo una máquina para hacer sándwiches) Y luego me levantaré. De lo contrario, ya está cubierta de "polvo".

[Linadoc]

desde que hacemos nuestra propia cerveza por tercer año

Linadocy tu receta de cerveza está en HP? Si no es así, compártelo.

Escribiré en forma personal ya que este es un tema muy diferente.

Escribiré en forma personal ya que este es un tema muy diferente.

También quiero un reptik de cerveza, ¿puedo hacer un tema aparte?

[Linadoc]

Linadocy tu receta de cerveza está en HP? Si no es así, compártelo.

Me uno a la solicitud

También quiero un reptik de cerveza, ¿puedo hacer un tema aparte?

Intentaré hacer un nuevo Temko sobre cerveza. Mañana volveré a mis sentidos y lo intentaré, todavía no sé cómo.

También estaba interesado en la cerveza. Bueno, muchas gracias por las empanadas!

Linadoc las empanadas mas maravillosas !!!, lo probaré con cerveza, es genial que sin mantequilla!

Para la abuela Tatiana, mis empanadas de hojaldre, en un cupcake

al fondo empanadas con carne,
en primer plano con frutas,
desayuno impresionante.

estupido !!!! : girl_cray: quiero también

[Linadoc]

Linadoc, gracias por la receta de hojaldre casero, llevo mucho tiempo buscando tengo sandwichera y magdalena, ahora no sé aguantar hasta la noche, me siento en el trabajo, me lamo los labios y junto a todos estoy esperando la receta de cerveza casera, me encanta todo lo que tengo

¡Para tu salud y buen provecho! Intentaré hacer una receta de cerveza hoy o mañana.
Y en una máquina para hacer muffins definitivamente debería funcionar, en el mismo lugar el principio es el mismo que en una sandwichera. Mi hija ayer, a petición mía, frió 1 cada una en una sartén y en el horno (tengo una mini-estufa), dijo que todo está bien ahí y allá. En el horno, solo necesitas untar o untar algo por fuera para que salgan los más rosados. Dice que en el horno salió aún más exuberante. Ella hizo con manzana + calabacín + azúcar + almidón.

¡Gracias por la receta! Chebureks se fue a buscar marcadores y estoy ansioso por la receta de la cerveza

[Ludmila]

Ludmila, ¡Oh tu! ¡La belleza! ¿Jugoso?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, taaaan jugoso y sabroso, ambos, compré este cupcake especial para empanadas sin mantequilla.
mi marido chilla de placer.
Ahora quiero probar la masa magra con cerveza, muchas gracias Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, ¡estupendo!

Sí, tenemos cupcakes desde hace mucho tiempo. La pregunta es si esta masa es adecuada, en el sentido de si se horneará. Y si con carne, ¿no estará cruda?

Hay que hornear, porque tienen el mismo principio. Puedes probar con otros rellenos. Tengo una potencia de 1200W, ¿y tus cupcakes?

Mi 1400 W.

También tengo 1400.

Bueno, entonces todo estará horneado
Por cierto, hice una receta de cerveza. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Chicas, y mi cupcake tiene 1100W y vean que guapas están horneadas

Fui a leer la receta de la cerveza, muchas gracias. Aunque no bebo cerveza, sigue siendo muy interesante, ¡las chicas que son capaces de todas las maravillas del mundo imponen respeto!

Solo estoy pensando en hornear empanadas. Tal vez lo hornee de acuerdo con esta receta. Pero solo tengo una sartén y un horno, ¿dónde queda mejor?

Si un poco más de aceite no es crítico, puede hacerlo en una sartén. Si desea menos calorías, es mejor en el horno.

Chicas, hoy hice pizza con esta masa y la horneé en el horno, ¡genial! Crujiente y hojaldrado. Así que también queda genial en el horno, ¡especialmente para pizza!

Linochka, ¡una pregunta para llenar!
¿Puedo guardar mi masa de cerveza en el congelador? Puedo almacenar hojaldre normal en el refrigerador hasta por dos semanas, y en el congelador ...
Como no uso toda la masa a la vez, nos encanta el delicioso recién horneado. Gracias !!!

¿Puedo guardar mi masa de cerveza en el congelador?

Seguro que puedes. Pero lo hago más fácil, porque a los niños les encanta estropear algo ellos mismos, simplemente dejo los restos de la masa terminada en la bolsa en el refrigerador. Lo tuvimos allí hasta por 3-4 días. Además, al día siguiente (después de aproximadamente 12-18 horas en el refrigerador) estaba aún mejor, más suave y esponjoso.

Para que el jugo de los chebureks no fluya mucho, pero la jugosidad aún estaba, agregué 1 cucharada. l. con un tobogán de almidón. Esto, por supuesto, no es como la mantequilla, pero no está mal ni es grasoso.

[Linadoc]

Linadoc, harina de trigo 5-6 m. Art.- ¿Cuánto es en gramos? No tengo máquina de pan, pero tengo muchas ganas de probar la receta (pedí una sandwichera, la recogeré mañana).

[*Karma]

*Karma,
Mientras Lina no esté, responderé ..., 1 m. - 100 gramos .....

[Galina]

Galina, gracias por responder por mi.
Ludmila, 5-6 mstk: esto es 5-6 vasos múltiples (de cualquier técnica, todos son 160 ml), en cada vaso hay aproximadamente 100-120 g de harina (dependiendo de la harina). ¡Buen provecho!

[marlanca]

marlanca, Linadocgracias, lo intentaré

Ya hemos estado elaborando nuestra cerveza por tercer año (toma poco tiempo, y el resultado no es comparable con lo que se vende, el desperdicio va al negocio)

Lina, ¿puedes contarnos más sobre tu cerveza? Por ejemplo, qué aparato se requiere para esto y qué ingredientes

... vasos múltiples (de cualquier técnica, todos son de 160 ml), ...

Y si le das la vuelta a este vaso múltiple, en la parte inferior está escrito 180 ml.

¿Y cómo me perdí esa receta? Necesitamos hacer algo con urgencia, de lo contrario, las manos no llegan a la amada Shtebochka.

Lina, ¿puedes contarnos más sobre tu cerveza?

Todo esta en receta de cerveza casera.

Y si le das la vuelta a este vaso múltiple, en la parte inferior está escrito 180 ml.

Y las etiquetas están ahí para 160 ml.

Necesidad urgente de hacer

¡Buen provecho!

[Linadoc]

Linadoc, la última marca es de 160 ml (sin llegar al borde) y el volumen es de 180 ml, y esto a veces es crítico. Las instrucciones escriben el volumen de un vaso múltiple completo (sin diapositiva).