Escalopes de col con champiñones (magro)

[masa]

Escalopes de col con champiñones (magro)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Repollo fresco
hongos
Zanahoria
cebolla
aceite vegetal
sal
pimienta
masa
harina	100
agua	200g
soda	1/2 cucharadita
sal

Metodo de cocinar

• Prepara la masa. Para hacer esto, ponga todos los ingredientes en una licuadora y bata hasta que quede suave. Usa la masa después de 30 minutos. Ajuste la cantidad de harina, la masa debe ser lo suficientemente espesa.
• Corta el tallo del repollo y envía el repollo al microondas durante 8-12 minutos a máxima potencia.
• Utilice las setas que desee y realice el procesamiento correspondiente a las setas.
• Pique la cebolla lo suficientemente fina, colóquela en una cacerola con aceite vegetal caliente, después de un par de minutos envíe las zanahorias ralladas allí, luego los champiñones, la sal y la pimienta. Freír a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido. Bueno, todo parece estar listo.
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• Desmontar la cabeza de la col en hojas, cortar las espesas, añadir un poco de sal a cada hoja y podrás empezar a torcer los escalopes.
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• Todavía tengo hojas, hice girar una hoja más en la parte superior))
• Luego sumerja cada escalope en la masa y fría hasta que esté dorado en aceite vegetal.
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Nota

Creo que es hora de cambiar de cámara, las fotos son muy poco importantes

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Tanya, al ver la foto, inmediatamente se dio cuenta de que la receta es tuya !!! maravillosos schnitzels, los probé, los probé de nuevo, ahora los tuyos son los siguientes.
Tengo hojas en el congelador, después del repollo relleno, puedo ver cómo puedo ir a crear :-)
Muchas gracias!

[Tanyush]

Tanyush, magnífica actuación y hermosas fotos! Lamió sus labios y la llevó a marcadores

Bien hecho, Celfh. ¿Y en qué se diferencia el schnitzel del repollo relleno? ¿Para que estén guisados ​​y estos simplemente fritos? Realmente respeto a tus seres queridos y hago escalopes. Doy un diente.

[Tatyana]

Tatyana, los escalopes son muy apetitosos, y esto a pesar de la cámara, que parece ser el momento de cambiar

¡Oh, chicos geniales! ¡A los marcadores!

Definitivamente lo haré, hay rebozuelos en el congelador y ya ha aparecido repollo fresco.

[fronya40]

fronya40, Administración, + Gala +, Florichka, Gracias

¿Y en qué se diferencia el schnitzel del repollo relleno?

Irina, en algún lugar así. Pero la masa le da a los escalopes un sabor maravilloso, es tan crujiente, sabroso

Oh, ya estoy babeando. Corrí a cocinar.

[Celfh]

Celfh, Tatyana, la foto es tan apetecible, no es necesario cambiar la cámara ...
Mirando la foto, ya estaba soñando con los mismos schnitzels para mi familia.
La receta ya está en las pestañas, ¡y la nueva licuadora comprada ayer debe probarse en esta prueba!
¡Gracias por la receta!

Puede que no entienda qué, pero, en mi opinión, hay un error en la receta: "es necesario mojar en masa, no freír". ¿Entonces?

[lillay]

lillay, ¡buena suerte con tu licuadora!

Puede que no haya entendido

Sí, por supuesto el error Corregido ¡Gracias!

[Celfh]

Celfh, Tanyusha, se llevó a marcadores

Tanya, ¡muchas gracias de mi familia por tus escalopes!
A todos les gustó mucho, aunque el hijo dijo que habría más queso y carne, habría una "bomba". Pero le encanta la carne.
Y también tuve que agregar harina, la masa estaba un poco escasa y goteaba casi por completo del escalope.

[Tatyana]

Tatyana, ¡los escalopes de col son uno de mis platos favoritos! ¡Pero no intenté rellenarlos! ¡Gracias por la receta! ¡Muy maravilloso!

[metel_007]

¡Gracias chicas!
metel_007Olga, ¡buena suerte para ti y tu familia! En la receta indicó que la cantidad de harina se regularía de forma independiente

Fui por el repollo ...Haré rollos de repollo rellenos, y para mí, mi amado, ¡escalopes!

Fui por el repollo ... haré repollo relleno, y para mí, mi amado, ¡schnitzel!

Voy a hacer lo mismo. Se ven muy apetecibles.

[¡Tanyush! Celfh]

¡Pero no intenté rellenarlos! ¡Gracias por la receta!

Tatyan, ¿estás cocinando repollo rebozado?

¡Tanyush! Celfh, la receta es asombrosa. Es una lástima que todavía no haya repollo. Pero todo se puede arreglar.

[cocinar]

cocinar, Lo envuelvo en un sobre y lo frito en masa y pan rallado. ¡Delicioso también! Y ayer le puse otro trozo de queso. Mi esposo dijo: ¡delicioso! Tatyana, gracias por la receta!

[Tatyan]

Tatyan, ¡Gracias! Puede intentar hacer sobres vacíos.

[Olya]

Olya, seguro que puedes. Mi congelador está lleno de hongos, bueno, en ayunas, se necesitan proteínas. En general, me gusta empanar estos escalopes en pan rallado blanco, pero ahí hay que mojarlos en un huevo. Tenía la idea de hacer un almidón espeso y usarlo en lugar de un huevo, pero el ayuno aún es largo, tal vez lo haga en pan rallado.

[Tanyush]

Después del ayuno, tendrás que intentar prepararlo con pan rallado y huevos. Gracias, Tanyush.

[Tanyush]

Tanyush, escalopes cocinados hoy. Me gustó mucho la receta.

Hice la primera porción así: agregué un poco de sal a la hoja de repollo, espolvoreada con condimento para pasta (pesto de pezones), enrollada en masa y frita. El repollo resultó ser roble y mal frito. Pero todavía estaba increíblemente sabroso. Y herví la segunda porción. Resultó más suave. El repollo joven será muy sabroso.


Muchas gracias por la receta. Lo estoy poniendo en servicio.

[Olya]

Olya, ¡a tu salud!
¿Le gustaría preparar repollo en el microscopio?

La mantuve en el micrófono durante cuánto tiempo. Se capturó tal variedad: roble.

... Tenía la idea de hacer un almidón espeso y usarlo en lugar de un huevo, pero el ayuno aún es largo, tal vez lo haga en pan rallado.

¿Y si lo pruebas con harina de arroz? Ella es como almidón.

Ayer hice un escalope. También tengo col de roble. Pero ir a comprar otro, cuando ya está lleno, es una blasfemia. : girl_haha: La próxima vez también tendrás que escaldar los escalopes. Aunque lo freí debajo de la tapa, el repollo crujió un poco en algunos lugares. A pesar de esto, los escalopes son deliciosos. Gracias por la receta. Lo repetiré muchas veces.

[Ol]

Se capturó tal variedad: roble.

Ol, Ya tengo repollo este año, así que no hay problema. El invierno es, por supuesto, más difícil de procesar.

Gracias por la receta. Lo repetiré muchas veces.

¡A tu salud!

¿Y si lo pruebas con harina de arroz?

No hay harina de arroz en casa, pero la idea es genial, tendrás que comprar

[Ol]

Ol, Ya tengo repollo este año, así que no hay problema. El invierno es, por supuesto, más difícil de procesar. : (¡A tu salud!

Tanyush, incluso la col de roble voló como una golondrina. Ahora cuidaré del joven.

gracias por la receta ... delicioso!
la masa es muy fina, pero el sabor no se deterioró.
definitivamente, ¡cocinaré muchas veces!

¡Tenemos un repollo joven! ¡Delicioso!

[Tanyush]

Tanyush, compré el repollo correcto ayer. Resultó muy sabroso. Una vez más quiero agradecerles la receta !!!!

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, ¡a tu salud!

[Celfh]

Celfh, Tatiana, gracias por la receta. Estuve en los marcadores durante mucho tiempo, pero solo lo cociné hoy. Elaborado con setas de ostra. Tuvimos un delicioso almuerzo.

Gracias por la receta, marcaré la publicación pronto ...

[Elya_lug]

Elya_lug, ¡a tu salud!))

publicar pronto ....

Sí, muy pronto)) Compré un tenedor de repollo joven el otro día, puedo decir preparado)))