Carne de cerdo en una multicocina Marca 701

Carne de cerdo en una multicocina Marca 701

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pierna de puerco	800-850gr
Salmuera (800 ml de agua + 2 cucharadas de sal)	800 ml
Especia:
Pimiento rojo picante
Pimienta negra
Especias:
Romero, estragón
Cilantro, jengibre
Hmeli-suneli

Metodo de cocinar

• Enjuague el jamón y colóquelo en la salmuera durante varias horas en el refrigerador. Lo guardé durante 7-8 horas.
• Escurrir la salmuera, secar el jamón y cubrir con especias y especias.
• También puedes cubrirlo con ajo. No lo unté, solo lo puse encima ... por el olor.
• Freír el jamón por todos lados en el ajuste "Fry-3 (carne)". Me tomó 30 minutos.
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• Modo de extinción 1,5 horas
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• Corte de jamón todavía caliente
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• Y esto es después de enfriar en el refrigerador.
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Hora de prepararse:

8 horas + 30 minutos + 1,5 horas + enfriamiento

Programa de cocina:

Freír-3 (carne), Guisar

Recetas similares

Carne de cerdo en multicocina Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Cerdo hervido (Marca 37501) (Vichka)

Carne de cerdo en olla de cocción lenta (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochka, solo voy a hacer algo similar. No entendí algo, pero ¿en qué guisaste la carne?

¿Cómo en qué? No entendí la pregunta

Sin líquido añadido, ¿en tu propio jugo?

¿Cómo en qué?

lila que?

Ahhh, ahora lo entiendo. Sí, sí, en su propio jugo. Solo al principio, literalmente, goteé un poco de agua con esas especias y especias que quedaron después del recubrimiento. Pero solo quedaba un gramo, aprox. 1-2 cucharadas l.

[Mannochka]

Mannochka¡Oh, qué delicioso! (fue a fregar a Claudia)

[Marisha]

Marisha, ¡gracias cariño! Mi principal consumidor de carne también aprobó este cerdo hervido.

Mannochka, qué lindo,: sí: al menos llegué a Temka después de la cena. Definitivamente tomaré nota, tan pronto como haya una pieza adecuada, la cocinaré.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek cha, los ojitos se salieron

[Olga]

Olga, Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Espero que disfrutes el cerdo hervido

Manka, que en el cha los ojos no estaban menos posados

[Maná]

Maná, gracias, ¡y ahora puedo hacerlo!
Un poco vergonzoso remojar un jamón en salmuera ... Primero aprendí sobre este método de preparar carne de cerdo hervida.

[Irina]

Irina¿Y qué confunde sobre la salmuera? Es posible sin salmuera ... sal seca en condimentos.
Y el hecho de que este método sea nuevo es una novedad para mí, tenemos tantas recetas de cerdo hervido en el foro, y buena parte de ellas son saladas en salmueras y / o adobos. He aquí un ejemplo:

Cerdo hervido (Cuco 1054) (Administración)

Cerdo hervido (Marca 37501) (Vichka)

Pavo hervido de cerdo "Jugoso" (Luysia)

¡Sabroso! Intentaré hacer esto en 6051. ¿Crees que el tiempo para 6051 disminuirá?

¿Hora? ¿Bajo presión? Por supuesto reducir

Manochka, ¡gracias por una receta tan necesaria! Cociné en NG, me registraron :-)

Llegué muy tarde con la receta entonces

[Mannochka]

Oh,Mannochka... que cerdo al horno ... delicioso!
Definitivamente lo haré, amo mucho este tipo de carne

[Lyudochka]

Gracias, Lyudochka Espero que disfrutes el cerdo hervido

Y el hecho de que este método sea nuevo es una novedad para mí.

Esto es nuevo para mí! Es imposible saberlo todo. Normalmente encurtido en seco. No tengo nada en contra de las alternativas, la única pregunta es: ¿disminuye esta forma de jugosidad del producto?

¿No disminuye esta forma de jugosidad?

Para entender esto, basta con salar el kebab de forma seca y en salmuera, ¿cuál quedará más jugoso?

[Maná]

Maná, También marino el kebab en forma seca, sin sal, solo las hierbas están frescas, secas y agrego antes o durante la fritura. Carne siempre muy jugosa.

Bueno, entonces hay una gran razón para intentar cocinar en salmuera.

Mannochka, hoy todavía cocino esta carne. Bueno, muy sabroso, lame los dedos, y tan suave. : sí: quería enfriarlo y comer mañana, pero no funcionó. Mi hija y yo no aguantamos y ya hemos cortado un trozo de kusman, aunque no comemos por la noche, muchas gracias por la receta.

[Olga]

Olga, Estoy muy contento de que la receta te haya sido útil y te haya gustado la carne

Por lo general, envié la chuleta a la salmuera, pero vi tu receta y decidí cocinar un cerdo hervido. Cociné en little Liberton (me sirve fielmente), también frito y luego guisado. La muestra se tomó esta noche, me gustó mucho. Sin embargo, sin un remojo preliminar en salmuera, el cerdo hervido resulta más seco, me gustó más este método de cocción. Gracias por la idea

[Galina]

Galina, gracias por el consejo. Me alegro mucho de que me haya gustado el cerdo hervido

[Mannachka]

Mannachka, con un informe, mi carne es simplemente super, lo hice bajo presión durante 40 minutos. La carne liberó mucho líquido y patatas fritas. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkaque belleza

[Karinochka]

Karinochkaque belleza

Mannachka, muchas gracias y por la sopa que acabo de sentir que la había insertado.

Y preparé la segunda porción, por la noche haré el corte en lonchas, ahora está esperando en la nevera (uso principalmente carne para sándwiches).

Sí, también suelo usar este cerdo hervido para sándwiches.

Tenemos esa carne para sándwiches y como segundo plato, para un alma dulce se va

Usamos cerdo caliente como segundo plato.

En general, la carne en cualquier forma es CARNE.

Sí, y es por eso que ni siquiera probé este cerdo hervido

Sí, y es por eso que ni siquiera probé este cerdo hervido

tal vez una pregunta tonta - ¿por qué?

Entonces ... pensé ... todo el mundo ya lo sabe ... Yo no como carne. Yo cocino toda la carne solo con las caseras y ya por su reacción puedo juzgar que funcionó / ​​no funcionó

Entonces ... pensé ... todo el mundo ya lo sabe ... Yo no como carne. Yo cocino toda la carne solo con las caseras y ya por su reacción puedo juzgar que funcionó / ​​no funcionó

Sori, sabía que Tanyulya no come carne, ahora todo está claro. Yo sabré
Sí, hacer esos dulces y no comer

Corro para agradecerles mucho por tanta delicia !!!
¡Tan delicioso! ¡Jugoso, suave, fácil de pelar!
Casi siempre, mi carne se mantuvo seca, y después de tu receta, bueno, ¡simplemente extraordinario!
Hoy definitivamente lo marinaré por la noche, porque probé casi todo yo mismo.

[Rituslya]

Rituslya, Me alegro mucho que te haya gustado la carne Muchas gracias por las amables palabras

[Mannochka]

Mannochka, y la carne antes de sumergirla en la salmuera, golpear brutalmente con un cuchillo para una mejor salazón, no nat?

[Minúsculo]

Minúsculo, bueno ... no soy un sádico, así que no golpeo tan brutalmente. Bien salado (la salmuera es fuerte). Si se sobreexpone, entonces puede sobreexponerse.

[Mannochka]

No soy un sádico, entonces es tan brutal

Yo tampoco soy ella, no lo intento por mí mismo ...

Para mí la carne no existe desde hace 15 años ...

Mannochka, significa más de 7-8 horas, ¿no debería mantener la carne en salmuera?

¿Y la sal, cucharadas con un collado o sin fanatismo?

[Mannochka]

Para mí la carne no existe desde hace 15 años ...

Mannochka, significa más de 7-8 horas, ¿no debería mantener la carne en salmuera?

¿Y la sal, cucharadas con un cerro o sin fanatismo?

Oh, pero ¿comí carne? Tengo miedo de contar incluso De la escuela, probablemente no he comido Aunque ... no, luego lo probé un par de veces en una fiesta Pero mi marido me convence de probar el pescado en verano. Me rindo, y después de eso declaro que ya no comeré ESTO. Pasa un año y vuelve a empezar, ahora tengo carne y no se digiere nada

Sí, no es necesario conservarlo por más tiempo, será demasiado salado. Sin fanatismo no lo tomo bajo el cuchillo, claro, pero no con un tobogán ... así que un pequeño montículo

¡Muchas gracias por la receta! La carne resultó muy sabrosa. Es cierto que no comí jamón, sino lomo. Fabricado en una multicocina Polaris 0518. Aquí está la evidencia:

[Irina]

Irina, Estoy muy contento de que la receta me haya sido útil, y me gustó la carne Gracias por el reportaje fotográfico