Barritas rellenas (jamón, queso, tomates secos)

Barritas rellenas (jamón, queso, tomates secos)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Agua	200 ml
Levadura seca	2 cucharaditas
sal	0,5 cucharaditas
Mezcla de harina para bollos	200 ml
Harina de trigo	300 ml
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Jamón (cortado en cubitos)	300 g
Queso	200-300 gr
Tomates secos en aceite	80 g
Huevo (para lubricación)	1 PC

Metodo de cocinar

• 1. Calentar el agua
• 2. Agregue sal y levadura
• 3. Vierta "mezcla de harina para bollos" (lo siento, no sé cómo está en ruso, en finlandés "syampyläjauho" - google "sämpyläjauho" y vea las imágenes)
• 4. Amasar agregando harina de trigo. Cuando la masa esté seca, agregue aceite de oliva.
• 5. Mezclar bien.
• 6. Deje reposar durante 30 minutos.
• Prepare el relleno mezclando jamón, queso rallado y tomates secos (utilicé los tomates ya cortados en cubitos en aceite de albahaca - google "aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä").
• 7. Divida la masa en 2 partes.
• 8. Extienda cada parte con un rodillo (lo hice bien y finamente, alrededor de una hoja de 30 por 40 cm)
• 9. Distribuya el relleno en cada hoja de masa y enrolle la masa en un "rollo". Pellizca los extremos.
• 10. Deje reposar por otros 30 minutos, durante este tiempo precaliente el horno.
• 
• 11. Extienda un huevo encima de cada barra y (opcionalmente) haga algunos cortes encima con un cuchillo.
• 12. Hornee a 225 grados durante unos 20 minutos.

El plato está diseñado para

Para la cena para tres adultos es suficiente, quedará un poco más.

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Directamente de acuerdo con la receta, resulta bastante digno porzayka "(sobre) banquete en" tres adultos + un poco a la izquierda.
Recomiendo dejar que se enfríe un poco, pero aún así comerlo tibio, regado con leche, ¡te lamerás los dedos!
Las barras son bastante saladas debido al queso y los tomates con mantequilla. Si no le gustan los salados, intente cambiar el queso y use tomates secos sin enlatar.
Las barras se empaparán en el queso derretido y se volverán agradablemente crujientes y mantecosas (como la base delgada de una buena pizza, si sabes a qué me refiero)

La cocción es muy relajada, la mayor parte del tiempo se pasa esperando hasta que suba y mientras se hornea.

¡Buen provecho!

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Las barras se ven taaan apetecibles, gracias por los marcadores (se acabó el queso), pero los bolígrafos ya pican, babean

interesante probar un bar así! la corteza está crujiente, el relleno es jugoso, ¿qué más se necesita?

Mmm, ¡qué delicia y qué belleza!
Definitivamente lo intentaré, ¡gracias!

¡Creo que es muy sabroso!