Bocadillos con verduras y pescado para un refrigerio: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Bocadillos con verduras y pescado para picar

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
hojaldre sin levadura	400 g
pescado (cualquiera al gusto) tengo carpa	400 g
Zanahoria	3-4 piezas
cebollas de bulbo	2 piezas
tomates secados al sol	12-15 piezas
jugo de limon	2 cucharadas. l.
cebolla verde	haz
estragón seco	1 cucharada. l
yema de huevo	1 PC
aceite vegetal para freír	gusto
sal pimienta	gusto

Prueba estas bocanadas con pescado y verduras, que decoran mucho la mesa, deleitando la vista con sus colores vivos. Y luego lo deleitarán con su sabor: el pescado en combinación con tomates secados al sol, zanahorias y cebollas adquiere nuevos tonos.
El pescado se puede cocinar de cualquier manera, o puede usar uno previamente cocido. Hoy me quedan los trozos que sobraron de la carpa al horno.
Las zanahorias cortadas en cubos finos y las cebollas en mitades, se fríen hasta que estén tiernas.
Sacamos el hojaldre del congelador con anticipación, lo descongelamos y lo estiramos ligeramente sobre una estera de silicona. Cortar en cuadrados, rectángulos (opcional). Habiéndonos retirado del borde aproximadamente 1 cm, hacemos un contorno, presionando ligeramente el cuchillo en la masa.
Corta las plumas de cebolla verde en tiras finas, corta los tomates secados al sol más finos y desmonta los trozos de pescado en rodajas más finas.
Calentamos el horno a 180 * C.
Engrasar los cuadrados de masa con yema y hornear unos 20 minutos hasta que se doren.
Ahora es el turno de la parte más creativa: ponemos verduras en bocanadas: zanahorias, cebollas, tomates secados al sol y trozos de filete de pescado entre ellos. Decore la parte superior con plumas de cebolla verde y espolvoree el relleno con jugo de limón, espolvoree con estragón.
¡Así que el aperitivo está listo! Brillante y sabroso: bien puede decorar cualquier mesa.
¡Buen provecho!