Rollitos de queso con mozzarella

[Masa:]

Rollitos de queso con mozzarella

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
levadura seca	1 cucharadita
harina de trigo c. desde.	100 gramos
suero de mozzarella	100 gramos
azúcar	1 cucharadita
Masa:
masa	todas
harina de trigo c. desde.	170 g
agua	40 g
sal	0,75 cucharadita
azúcar	1 cucharada. l
requesón (almette)	60 g
queso duro	50 gramos
mantequilla	20 g
Relleno
Queso Mozzarella	120-130 g

Metodo de cocinar

• Masa:
• Mezcle la levadura con la harina, agregue el azúcar y el suero, mezcle. Dejar fermentar a temperatura ambiente durante una hora.
• Masa:
• Agrega 150 gramos de harina, sal, azúcar, agua, requesón y queso duro rallado a la masa. Amasar durante 7-8 minutos.
• Agregue la mantequilla ablandada y la harina restante. Amasar una masa suave y no pegajosa.
• Dejar fermentar a temperatura ambiente durante una hora y media. En mitad de la fermentación, amase la masa una vez.
• Coloque la masa terminada sobre la mesa, amase, divida en seis partes iguales.
• Tritura cada parte con las manos en un pastel redondo. Coloque una rodaja de mozzarella en el medio del pan plano. Recoja con cuidado los bordes de la tortilla para que el queso no se escape durante el horneado, formando rollos redondos.
• Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear, con la costura hacia abajo.
• Levantar debajo del papel de aluminio durante 50-60 minutos.
• Hornee los panecillos en un horno precalentado a 220 ° C (convección 200 ° C) con vapor durante los primeros 7-8 minutos, luego reduzca la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y deje que esté listo.
• Coloque los rollos terminados en una rejilla y enfríe un poco. Es mejor servirlo caliente.
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• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 elementos

Hora de prepararse:

4 horas

Manechka, soy el primero! Yo un bolloa ¡¡¡y!!! ¡TODAS!
No puedo renunciar a una hora
delicioso, hermoso, vapche otpad!

Irlandés, gracias. No funcionará. La mitad de ellos se han ido, resultaron deliciosos. ¡Miga delicada, corteza crujiente y syyyyrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, ¿Qué para ti tales rollos, hornear
Sonadora, Bollos de belleza Manechka! Diminuto, pero sabroso, ya quieres comer.
Irochka y yo, uno a la vez, podemos comer dos bollos.

Manchik, qué bollos son deliciosos, bueno, queso puro en queso Fragante go
Bueno, tendré que hornear

¿Por qué horneas esos rollos?

Irochka y yo, uno a la vez, podemos comer dos bollos.

bueno, al menos uno

[Antonina, Helen]

Antonina, Helen, ¡Gracias! Estaré muy contento si lo pruebas y te gusta.

* EN BROMA * al menos uno

Irlandés, hornearé un poco más para ti.

Tentador?

¡Qué avería! ¡Quiero uuuuu!
Muchos bollos muy bonitos.

Y quiero oooo! ¡Caliente con nuestros tés!

Y yo, y yo, no nos queda nada, Manayayaya ¡Soy el mismo Bulka que quiero!
Rollos de lujo, sí con queso mmm, y es mejor no mirar fotos de vapsche ..

[Manka]

Manka, bueno Maaaaaaaaaaaaaaaaaaan. .. bueno, qué estás haciendo ... das en la montaña tales rollos, tales recetas ... todo es tan simple, pero tan muerto, increíblemente hermoso, delicioso en las migas ... solo un festín para los ojos ... y solo quieres ... quieres. .. quiero ... retratar al menos una apariencia de tu perfección)))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenk, y esta es ella a propósito, sufrimos,

[Trishka]

Trishka, Ksyu, recibió una tarea de arriba para expulsar a Jamie Oliveroa y a todo tipo de chefs diferentes de nosotros ... y nosotros, como verdaderos comedores, alabamos el talento de los maestros)))

Bueno, sobre el fuego ..., es decir, siempre tenemos que aplastar todo y todo, pero repito ...

Bueno, sobre el fuego ..., es decir, siempre tenemos que aplastar todo y todo, pero repito ...

no, bueno, intentémoslo ... y luego, esos son más fáciles ... no sufres de curvatura ... hay una medalla ardiendo, está brillando para las rosquillas, parece que ... tengo una tarea más difícil ...Todavía enti Sufganies repetir nada

Bueno, si la señal del Che, te ayudaré en términos de absorción!

[Chicas,]

Tentador?

Si.

Chicas, Gracias. Los rollos son simples, la palabra adecuada. Pero a pesar de esto, ya las horneé a pedido de los trabajadores varias veces. Me alegraría si a ti también te gusta.

Bueno, ¿por qué hay tanto silencio ?. ¿Bollos agrietados y vertidos por los túneles? .. ¿y quién informará ?.
bueno lan ... el que me elogie se lleva ese plato grande de rollos (5 piezas !!!)


la masa es una locura ... la masa subió bien ... de hecho, una hora fue suficiente para ella ... luego le confió todo a la panificadora - amasó los fideos durante 15 minutos ... luego lo dejó reposar un poco ... maldita sea, Manya conoce la palabra STE ... bueno, unos 10 minutos, probablemente ... luego la mantequilla está suave y el resto de la harina ... luego la masa subió, y yo estaba ocupado con los panqueques ... Arrugué la masa ... hasta que los panqueques se hornearon, salió por segunda vez ... ni siquiera esperé una hora en la bandeja para hornear. .. untó la parte superior con un huevo, espolvoreado con semillas de sésamo ... la receta no está escrita, pero en la imagen estaba .. también quería))))
una hogaza resultó ser asquerosa y el queso se derramó ... bueno, en lugar de papel, usé una alfombra de teflón que no estaba manchada con nada ...
Manechka, ¡gracias por la receta!

¡Soy el primero en ir a los rollos!

[AlenKa]

AlenKa, pero ¿no capturaste el interior?

[Anna]

Anna, ya que eres el primero, coge un plato ... como prometiste))))
¿Por dentro? No vomité con un especialista, pero en cuanto empezaron a comer, se metieron todos los bollos en la boca y se negaron a fotografiar

[AlenKa]

Anna, ya que eres la primera, toma un plato ... como prometiste))))

¡UN! ¡No lo logré!
AlenKa, grandes rollos! Rosado y muy apetitoso! Muchas gracias por intentarlo.

espolvoreado con semillas de sésamo ... la receta no está escrita, pero en la imagen estaba ... también quería))))

Alain, encima del mío están los restos de queso (estaba rallado y le agregué sus restos). Pero creo que resultó aún más sabroso con sésamo.

y tan pronto como empezaron a comer, se metieron todos los bollos en la boca y se negaron a fotografiar

! ¡No lo logré!

¡Así que la campaña y yo no tuvimos tiempo! ¡Se truncó!

Caminata y no tuve tiempo! ¡Se truncó!

hospodyayayaya, todavía lo haré, ¿cuál es la pregunta ?. suficiente para todos!
Hombre, es muy sabroso ... al principio huele uno pequeño, pero luego se agarró a la nariz y abrió la boca y cómo muerde este pan))) y ay, después de todo, no eran pequeños ... del tamaño de una caloría por 10 kopeks de la niñez)))
Manechka, gracias ...

También me acordé ... en lugar de Almette le puse la cremosa de Karatov ... eso es esclerosis ... me olvidé de mirar en casa, voy a agregar
Violette ... mirada

[Manka]

Manka¡Oh, qué lindos bollos! ¡Lo tomé! La idea de usar suero de mozzarella es muy porno

La idea de usar suero de mozzarella es muy porno

También me gustó mucho ... pero aún mejor es que la bolsa de queso se usa por completo ... casi sin desperdicio)))

[AlenKa]

AlenKa, chico afortunado con mamá!

La idea de usar suero de mozzarella es muy porno

¡Este suero hace ese pan! Puedes congelarlo y luego agregarlo a la masa.

Puedes congelarlo y luego agregarlo a la masa.

Estoy 100% de acuerdo ... y me gusta más este suero que el suero de kéfir congelado ... el queso tiene un sabor más neutro ...

¡AlenKa, el chico tuvo suerte con su madre!

sí ... y mamá e hija)))
y tengo suerte de que compartas tus recetas ... no ha habido un solo error en tus rollos en todo el tiempo ... pero hoy debería salir el kugel ... pasa un día en el refrigerador ... aunque no tengo un marco en mi formulario, pero metal en el país ... pero lo haré de todos modos, ¡porque seguro que estará delicioso !.

[AlenKa]

Mejor aún, la bolsa de queso se utiliza por completo ... prácticamente sin desperdicio

AlenKa, a eso me refería

¡Este suero hace ese pan!

Manka, gracias por la ciencia! : girl_red: Es una pena admitirlo, pero siempre lo derramé.

Puedes congelarlo

y no pensé en eso, ¡gracias de nuevo!

[Manka]

Manka, Traje bollos! ¡Tan delicioso y cursi! La masa es muy agradable y fácil de trabajar, ¡tiene un sabor muy aireado! Comí mozzarella en mini bolas, 15 piezas, respectivamente, hice 15 bollos, cada uno, literalmente para 2 bocados, ¡pero tan delicioso con queso! Quedó parte del suero de mozzarella, así que lo usé, siguiendo su consejo, para hacer pan. ¡Muchas gracias por la receta y el consejo!

[Marca de verificación]

Marca de verificación¡que lindo! ¡Bollos muy apetitosos y rojizos! Gracias.
Marca de verificación, si puedes hablar conmigo.

[Manechka]

Manechka, de acuerdo!

[Manechka]

Manechkamuchas gracias por la receta !!! Los bollos son deliciosos !!! La masa se preparó con la ayuda de HP Resultó suave, tierna y obediente ... Todo resultó sin problemas ... Sabroso !!! ¡¡¡Delicioso!!! ¡¡¡Voy a cocinar más y más !!!

[Natasha,]

Natasha, ¡Qué soleados están! El que está al borde solo quiere salir adelante.
Natasha, muchas gracias. Me alegro mucho que te hayan gustado los bollos.

[Llamando]

Llamando!. Lo repeti. ... Solo en este RPZ, al parecer, leo mal ... pegué ocho piezas)))

Hombre y hombre, ¿por qué todos los pasteles son tan sabrosos y aireados? nunca te pierdas tus recetas?

Manechka, ¡los bollos están deliciosos! Lo acabo de hornear, ¡pero no hay nada para tomar una foto! ¡Inmediatamente todos fueron llevados a la boca! ¡Debería haber hecho una porción triple! ¡¡¡How-oh-oh-e masa !!! ¡Y la mozzarella es tan pura ya-ya-yanetsya! ¡Aturdido! Como siempre, ¡los pasteles son preciosos! ¡Solo horneo todo el pan y todos los panecillos de acuerdo con sus recetas (para usted es un inconveniente, por supuesto, pero a pedido ...)! Es cierto que hay muchos de ellos; aún así, gracias a Dios, puedes experimentar durante mucho tiempo. Tengo una pregunta: en todas las recetas, ponga mantequilla en 7-8 minutos después del inicio del amasado. Y en la televisión, el programa de Comida - se llama Tele-TV-dough - allí una mujer hornea, amasa la masa con las manos y pone mantequilla en todos los productos horneados a la vez con todos los ingredientes, y Sal - ¡cuando la masa está casi amasada! ¿Por qué no hacemos esto? ¿Y qué da?

Los bollos se ven muy apetitosos ...
Me encanta todo con queso, me robé la receta, gracias