Pastel de chocolate sobre masa magra - receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Tarta de chocolate sobre masa magra

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
azúcar	1 cucharada.
aceite de girasol (refinado)	2 cucharadas. l.
miel	2 cucharadas. l.
soda	2 cucharaditas
vinagre para apagar la soda
harina	por densidad
Cacao	2 cucharadas. l.
Relleno:
Duraznos y piñas enlatados
Crema:
Crema de hierbas (firmes	500 g
Agua (hervida en frío)	200 g
Gelatina	15 g
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La forma	Ø = 21 cm

Metodo de cocinar

Mezclar azúcar, cacao, mantequilla, miel, agua y poner al baño maría. Llevar, revolviendo, a 80 grados. Retire, enfríe, agregue soda apagada, harina (tanto que la masa resulte, como para panqueques). Vierta la masa en un molde cubierto con pergamino y hornee por 35-40 minutos a 180 grados.
Enfríe el pastel terminado, córtelo en 2 partes.
Empapé ambas partes en almíbar de piña enlatado.
Crema:
Batir 300 g de crema de verduras + 100 g de almíbar de melocotón enlatado, agregar gelatina.
Reiniciar:
Unte la crema en el fondo del bizcocho con una capa gruesa, ponga trozos de melocotón y piña, cubra con el segundo bizcocho. Cubrir los lados y en frío durante 1 hora.
Batir el resto de la nata y decorar el bizcocho terminado. Lo tengo así.

Hora de prepararse:

35-40 minutos

Programa de cocina:

180 grados

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Ilona

Querida Natalya, ¿podrías aclarar qué tipo de crema de verduras es y cómo prepararla? De lo contrario, su receta está incompleta. Dado que no está claro cómo hacer una crema para un pastel, ¿de qué? Crema de hierbas. no es un ingrediente.
También me gustaría aclarar el tamaño de su fuente para hornear.

Natka)))

Yo uso una crema de Luciano.

Forma con un diámetro de 21 cm

Mamá tanya

Lo siento, tal vez no sé qué, pero la gelatina es de huesos de animales ...
Y la receta del pastel - ¡¡¡marcador !!! ¡Gracias!

Ilona

Sí, Tanyush, tienes razón. Durante el ayuno, no usamos gelatina, como todo, desde aves de corral y ganado (bueno, el aceite vegetal también se excluye durante el ayuno estricto y el pescado). Para que la torta se adelgace, debes cambiar la gelatina a agar-agar.

Ilona

Cita: Natka)))

Yo uso una crema de Luciano.

¿Es una crema seca o un polvo que se diluye con algo? ¿Dónde lo compran? Dar una foto del embalaje en el estudio, por así decirlo :)

Natka)))

Cita: Ilona

¿Es una crema seca o un polvo que se diluye con algo? ¿Dónde lo compran? Dar una foto del embalaje en el estudio, por así decirlo :)

¡Gracias por las correcciones! Y esta crema está en forma líquida. Firma Luciano, no sé si existe fuera de Ucrania, pero en algún sitio web encontré una receta para un pastel con crema de verduras.

ang-kay

Cita: Natka)))

pero en algún sitio encontré una receta para un pastel con crema de verduras.

Horneé un pastel magro con crema vegetal, también son crema pastelera aquí De acuerdo con las instrucciones, solo necesita batirlo con una batidora, y si no tiene azúcar, agregue azúcar al gusto.

Ilona

Sí ... nunca he conocido a uno como este. Chicas, al menos tomen una foto de su crema vegetal, que no es en polvo, sino líquida. ¡Para mi madre, sería una salvación en NG!

NataST

Se trata de Decor Up, trabajé un par de meses en una pastelería, donde todas las cremas se hacían con esa crema. Ingredientes: agua, grasas vegetales hidrogenadas, azúcar, estabilizantes (E420 ii - sorbitol, hidroxipropil celulosa), caseinato de sodio, emulsionantes (ésteres de glicerina, diacetil tartárico y ácidos grasos, lecitina de soja, ésteres de glicerina, ácidos lácticos y grasos), sal, aromas, colorante (B-caroteno).

ang-kay

Cita: Ilona

Sí ... nunca he conocido a uno como este.Chicas, al menos tomen una foto de su crema vegetal, que no es en polvo, sino líquida. ¡Para mi madre, esto sería una salvación en NG!

Estos son los. También hay otros en la empresa "Metro" "Aro". Debes buscar en los departamentos donde está la leche.

Ilona

¡ACERCA DE! ¡Chicas! ¡Gracias! ¡Los miraré!

Natka)))

Cita: Ilona

Sí ... nunca he conocido a uno como este. Chicas, bueno, al menos tomen una foto de su crema vegetal, que no es en polvo, sino líquida. ¡Para mi madre, sería una salvación en NG!

Crema Luciano que yo uso.