Pastel de zanahoria

[Galleta:]

Pastel de zanahoria

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Azúcar	1 cucharada.
Harina	1 cucharada.
Huevos	3 piezas.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Pasas	0.5 cucharadas
Zanahoria	0.5 cucharadas
Crema:
Crema agria 25%	200 g
Azúcar	100 gramos
-------------------------------------------	------------
Plato de hornear	Ø = 22-24 cm
Vidrio =	250 ml

Metodo de cocinar

• Galleta:
• 1. Ralle las zanahorias en un rallador fino. Si las zanahorias están jugosas, exprima un poco el jugo, si no hay suficiente jugo, lo haremos sin exprimir.
• 2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la masa aumente y blanquee (mínimo 7 minutos).
• 3. Agregue zanahorias, pasas (si las agrega) y harina tamizada mezclada con polvo de hornear a la mezcla de huevo. Mezcle suavemente la masa con una cuchara o espátula. La consistencia de la masa es la misma que la de una galleta.
• 4. Precalentar el horno a 180 grados, poner la masa en un molde y hornear durante 30 minutos. Verificamos la preparación con una astilla o un palillo de dientes.
• 5. Después de hornear, sacar y enfriar en un molde.
• Crema:
• La crema en esta versión del pastel era crema agria con azúcar. El sabor es excelente. La crema empapa la galleta de zanahoria, pero no se absorbe por completo y queda una pequeña capa de crema.

Nota

La foto muestra un recorte sin agregar pasas. Resulta muy sabroso con pasas, también intenté agregar nueces, me gustó.
El bizcocho es muy fácil y rápido de preparar (y comer). Recomendar.
PD Publicado con permiso del moderador.

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¿Probablemente la galleta esté húmeda?

¡Gran receta! Lo marcaré como favorito. Chicas, ¿qué les parece, en la marca 6051 cuánto tiempo poner?

¡Que belleza!

¿Probablemente la galleta esté húmeda?

Sí, la galleta está muy tierna, húmeda y deliciosa !!!

¡Gran receta! Lo marcaré como favorito. Chicas, ¿qué les parece, en la marca 6051 cuánto tiempo poner?

No lo hice en una olla de cocción lenta, no lo diré. Pero se cocina como una galleta normal. Tanto en tiempo como en temperatura, así que trata de ajustarlo a tiempo como para una galleta normal.

¡Torta deliciosa! ¡Gracias! Agregué pasas, nueces, vainilla, zanahorias ralladas en un rallador fino; nadie se dio cuenta de que había un pastel de zanahoria :))) Y puse un poco menos de harina: resultó un pastel muy esponjoso, aireado, incluso difícil de cortar. Luego sequé los crutones de los restos, se desmoronaron en la boca

¡Torta deliciosa! ¡Gracias! Agregué pasas, nueces, vainilla, zanahorias ralladas en un rallador fino; nadie se dio cuenta de que había un pastel de zanahoria :))) Y puse un poco menos de harina: resultó un pastel muy esponjoso, aireado, incluso difícil de cortar. Luego sequé los crutones de los restos, se desmoronaron en la boca

Excelente, buen provecho)))

¡Armado con otro tipo de galleta! ¡Gracias! Una gran opción para los niños. Hice un pastel para el té estrictamente de acuerdo con la receta y los cupcakes, pero el relleno ya es diferente: arándanos rojos rallados con azúcar y crema agria. La segunda opción me gustó más a mi gusto.