Magdalena navideña con zanahorias

Magdalena navideña con zanahorias

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	125 g
huevos	2 piezas
Zanahoria	200 g
azúcar	180 g
aceite vegetal	40 g
zumo de naranja	30 g
canela molida	1 cucharadita
Jengibre molido	0,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	pellizco
Para frutas confitadas
limón rallado	1 PC
Zanahoria	1 PC
azúcar	100 gramos
agua	50 ml

Metodo de cocinar

• A partir de ingredientes muy simples, se obtiene una torta completamente festiva, deliciosa y muy aromática. Y si lo decoras con zanahorias confitadas, quedará aún más sabroso y elegante.
• Rallamos las zanahorias en un rallador fino, pesamos la harina, preparamos las especias.
• Combine la harina, la canela, el jengibre y el polvo de hornear.
• Combine los huevos con aceite vegetal y jugo de naranja. Mezclar bien.
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• Introducimos zanahorias, mezclamos. Luego agregue la mezcla de harina.
• Engrase la fuente para hornear con mantequilla. Se puede colocar con papel de horno, como hice yo.
• Vierte la masa en un molde y envíalo al horno. calentar a 190 ° C y hornear durante 45-50 minutos.
• Mientras se hornea el bizcocho, tendremos tiempo de cocinar la zanahoria confitada.
• Corta tiras finas de zanahorias con un cuchillo para verduras.
• Retire la ralladura de limón con un cuchillo de verduras y llénela con agua, deje hervir y escurra. Vierta agua nuevamente y deje hervir, escurra nuevamente.
• Añadir azúcar a las cáscaras de limón, llenar con agua (50 ml) y hervir durante 3 minutos.
• Sacamos la ralladura de limón del almíbar y lo secamos sobre pergamino, y ponemos las zanahorias en el almíbar y cocinamos durante 5 minutos.
• Sacamos las zanahorias confitadas y las ponemos en pergamino. Luego los torcemos en rollos o cortamos en tiras.
• Pasaron 45-50 minutos. Comprobamos la preparación del pastel con un pincho.
• Sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar durante 5 minutos en la forma. A continuación, sácalo del molde y espolvorea con azúcar glass.
• 
• Decora con zanahorias confitadas.
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• El pastel es fragante, moderadamente húmedo, muy sabroso. Las frutas confitadas complementan la ya armoniosa gama de sabores.
• ¡Buen provecho!
• ¡Feliz año nuevo!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

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Cocínelo para la salud: el pastel es delicioso. Él es mi favorito, y la combinación de zanahorias y naranja, e incluso con especias, es generalmente única, en mi opinión.