Magdalena con orejones, ciruelas pasas y maní

Cupcake con orejones, ciruelas pasas y maní

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Gallina, huevo	3 piezas.
azúcar	100 gramos
harina de trigo	120-150 gr.
soda	1/2 cucharadita
ciruelas pasas	80 gr.
damáscos secos	80 gr.
maní	80 gr.
aceite vegetal	para lubricación de moldes

Metodo de cocinar

• Albaricoques secos y ciruelas pasas con agua corriente. Rellene con agua caliente durante 15-20 minutos para ablandar los frutos secos.

• Freír un poco de maní en una sartén seca. Déjalo enfriar y quita la cáscara. No la trituré, solo dividí cada nuez en dos mitades y la agregué a la masa.

• Batir los huevos con azúcar hasta que la masa esté blanqueada y el azúcar se disuelva por completo, agregue refresco

• Agregue orejones y ciruelas pasas a la mezcla de huevo, agregue aquí los cacahuetes pelados y ligeramente picados

• Agregamos harina gradualmente, es posible que necesite más o menos, céntrese en la consistencia en la foto.

• Extendemos la masa en un molde engrasado y horneamos en el horno precalentado a 180C hasta que esté tierna (20-25 minutos)

• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

horno

Gracias por la magnífica receta. Elaborado en un multi-panadero.

[Anna]

AnnaGracias por los comentarios y las fotos.