Marca multicocina 701

Sí, estoy cocinando. Había pasta, carne. Mientras feliz (sin contar primera cocción ) Regresaré, asegúrate

¿No huele ya?

No, absolutamente. No me doy cuenta.

Probablemente necesite tomar ...

Probablemente necesite tomar ...

Es necesario. Bueno, en el sentido, y tengo que tomar. Aunque mis "cerámicas" todavía están en muy buenas condiciones, sin rayones, astillas, no se pegan. Pero ella está sola. Necesitamos un cambio. No quiero pedir un solo tazón. ¿Qué más comprar de Brand?

¿Qué más comprar de Brand?

Espere máquina de algodón de azúcar
cierto, espera, probablemente, mucho tiempo

espera a la máquina de algodón de azúcar

Solía ​​tener un hijo (el mayor, luego ella todavía era el único) que pedía tal dispositivo. Nuestro padre, bajo NG, casi lo compró. Y ahora, cuando apareció en el sitio, ella lo mostró, pero ni siquiera dijo una palabra. Aunque todavía le encanta el algodón de azúcar.

Y necesito un segundo tazón para el bebé. Los últimos meses, a excepción de la leche y las compotas (en fin, platos poco olorosos), no he cocinado nada. Y a veces es tan necesario cocinar la sopa en un guiso ligero, es muy necesario.

[RepeShock]

Un día con una olla de cocción lenta, ¡y ya quiero apasionadamente un segundo!

Por la mañana ponen requesón, luego carne según la receta del libro, ahora ponen yogur por la noche.

¡Gracias a todos por el consejo sobre el segundo tazón y el segundo plato con tapa!
Transmito mi consejo a todos los que todavía están pensando: el segundo tazón es obligatorio, y preferiblemente el segundo plato para la tapa.

Si hubiera todo en una sola copia. Sería muy incómodo cambiar, lavar y otros problemas. Sin mencionar el hecho de que la tapa todavía olía a carne, cebollas y se salpicó. Y así, ya en el segundo tazón coloqué capas de carne-cebolla-queso-carne-cebolla-queso ... y cuando el requesón estuvo todo, simplemente cambié el lugar de los tazones y platos.

Mañana escribiré sobre el requesón y el yogur (se está preparando el yogur, pero quiero pesar el requesón).
Y la carne, según una sencilla receta del libro de la página 27, ternera con cebolla y queso. Solo la carne no es de 1 kg, sino de 600 g. una espátula y 1,5 cebollas grandes, no 3, sino 200 gramos de queso rallado. Hay un modo de extinción durante 2 horas, pero olía a tejado después de 20 minutos.

Resultó tierno y muy sabroso. Cómo les gusta escribir aquí: podrías morder la carne con los labios
El queso se derritió, por supuesto, pero se solidificó muy rápidamente. Lo transferí a una sartén normal, de ida y vuelta, por lo que las manchas de salsa en las paredes del tazón ya se estaban endureciendo, tuve que jugar con una espátula de silicona. Y hubo que quitar la tapa. Creo que por la mañana en el refrigerador será como en la imagen de la receta: en queso congelado.
Lácteos en cerámica, carne en antiadherente, sin una gota de aceite.
Con las instrucciones y qué, dónde, cómo cosechar, resuelto en 5 minutos.


PD: ¿Brand tiene planes para que un nuevo 5 litros sea similar al 701 o al 501?
502 no encajaba en mi corazón.

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¡Horror! ¿Por qué la tapa está tan salpicada?

Eso es porque en la cacerola - carne, queso, cebollas, estofado 2 horas.

Vaya ... esto no es normal.

¿Por qué?
Creo que todo esta bien.
En el sentido, el trabajo del multicooker, y, en particular, el modo Quenching.

Pero lo que no es del todo normal es la cantidad de productos.
Más precisamente, un recetario.

Ahora miré el libro de recetas del multicooker 502 en el sitio web de Brand, exactamente la misma receta en la misma página 27.

Usando no 1 kg, sino 650 gramos (+ -5-10gr), pensé, ¿no es demasiado? Y luego pensé, bueno, está escrito en el libro, es "especial y específicamente para 701". Incluso a pesar del primer día de poseer una multicocina, dudé de la cantidad, ya que no había suficiente espacio libre. Bueno, la tapa se salpicó; cuando hirvió periódicamente, gorgoteó y voló hacia la tapa.

Por el camino, casi todas las recetas de los libros son iguales, nadie las corrige para un modelo específico, aunque escriban sobre él, son engañosas. Al menos esta receta tiene la misma cantidad de ingredientes para un cuenco de 3 litros (trabajo 2) y un cuenco de 5 litros (trabajo 3).

Qué bueno que no hubo kilogramo de carne

Tu "horror" y "no es normal" son demasiado ruidosos para mí.
No es agradable, sí.
No confíe en un libro de recetas, sí.
Para ganar más experiencia y no ser franco (conmigo), sí.
Pero horror-horror, algo anda mal en la multicocina, no

Porque no tiene por qué ser así. Esta no es la configuración correcta o sus errores de cocción.
Una portada de MB tan salpicada es solo horror. El punto es cocinar en CF, si es necesario eliminarlo.
La tapa puede estar ligeramente manchada, y luego, ya no es agradable y algunas jambas.

RepeShock,

El objetivo de cocinar en una multicocina es el esfuerzo de cocina personal y la atención gastada (tiempo de lectura) tendiendo a cero.

Pero nadie canceló marcharse (lavarse) en la final. Incluso las tapas no manchadas, pero después de productos especialmente fragantes, se lavan, prestando atención al borde de silicona. Lo que requiere algo de tiempo personal (o el lavavajillas lo hace). Si no fuera por el queso, habría tardado 15 segundos, de lo contrario me lavé medio minuto más.

Sigo pensando que si hubiera puesto menos comida, la tapa no se habría ensuciado.
Pero no veo una tragedia o una catástrofe para lavarlo.

Del mismo modo, la salida de aquí debería minimizarse, de hecho. Es decir, tienes que preparar el plato y lavar la sartén (bol) y listo.
Con un programa configurado correctamente, basta con limpiar la tapa con un paño húmedo (incluido el borde de silicona), desmontar la válvula, secarla. Y deja la tapa abierta. La tapa solo se puede limpiar si se ensucia, lo que no debería ser el caso con los programas configurados correctamente o cuando se ha seleccionado el programa correcto.

Miranda, ¿y antes de que se utilizara la función de apagar el frito? ¿Había mucho líquido? Cuezo carne con líquido en sopa. La extinción es un modo muy activo, por lo que la tapa se manchó así.

No, no se utilizó freír.
Casi no había líquido al principio, pero cuando el queso se derritió había mucho

Debería haber sido transferido a Soup. Entonces no habría tal cosa en la tapa.

A la próxima, lo haré
Gracias.

Cambiaba periódicamente a hirviendo (se escuchó).
Explorará más

Sí, así es exactamente como funciona el modo "Enfriamiento" para el 701: alcanza regularmente el punto de ebullición. En la "Sopa" todo transcurre con más calma.

Y entonces, ¿cuál es la mejor forma de cocinar en guisado?

Teníamos un poco de cerdo hervido en nuestros planes. Ahora pienso qué modo es mejor.

Cerdo hervido solo en "Guiso" Pero la carne en salsa ya es mejor en "Sopa" y en salsa de leche - en "Gachas de avena"

Miranda, me gusta mucho tu actitud. No hagas tragedia de tonterías. Conoce mejor al personaje de la caricatura y todo irá bien. La carne queda estupenda y me gusta guisarla. Y la tapa se manchó, probablemente a causa del queso. ¿Quizás ponerlo ya al final?

[Maná]

Maná, y Man, y hago carne en salsa solo para guisar. Siempre. Aquí hay algunos rollos recientes
Vogtlandische Rouladen - Rollos de carne al estilo Vogtland (MariV)

también lo hizo. ¡Todo bien!

[Olenka]

Olenka, en cuanto a mí, la salsa está hirviendo demasiado en "Stew"

Bueno, eso está bien para mí, quiero decir, el resultado final. Al marido le encanta la carne blanda, y al resto de los hombres de la familia también.

No les gustan las salsas.

No les gustan las salsas.

Aqui esta la respuesta

Y también probé los modos de cuajada y yogur (que es 1)

Nada se puede cambiar en el requesón, confié en el programa.
Hice Vivo-requesón de masa madre y 2 litros de 3,2 de leche.
Resultó 850 gramos de requesón.
Pero también tomé 2/3 de la taza de yogur 20 minutos antes de la transición a altas temperaturas, quiero intentar re-fermentar. Entonces les informaré.

En yogur, el tiempo ha cambiado. Hice yogur fitness a partir del cultivo iniciador de Goodfood, el fabricante indica 8-10 horas, lo configuré en 8, como en una máquina de yogurt. Pero creo que puedes apostar al 7. Lo hizo en un cuenco, luego lo puso en los frascos.

El cuenco se esterilizó mediante el modo Vapor.Fue demasiado perezoso cambiar la hora, simplemente cancelé el programa después de 1-2 minutos, ya que apareció el informe de tiempo. Y la leche se calentó a 36-37 en la estufa. No me aventuré solo a temperatura ambiente, especialmente porque hace frío aquí.

Fermentamos leche agria durante casi dos años, pero en el fabricante de yogurt fallecido de Brand. Desde la máquina de yogurt, el requesón estaba en modo manual en un baño de agua, e inmediatamente después del programa lo arrojé en una gasa. El resultado en requesón y yogur coincidió, es decir, era habitual.

Fotos.
(sí, hoy cayó nieve, como la primera, pero no se derritió, por la noche fueron derivas de 15 cm, ventisca y ventisca)

Tengo muchas ganas de hacer una tortilla.
Dime cuál es el mejor modo para elegir. ¿Cuánto tiempo se tarda en entregar?
¿Fritura? Cual de los tres? ¿O productos horneados?

Y también quiero probar la tortilla, pero al vapor en ollas de silicona.
Aquí en estos (calenté la carne ayer por la tarde).

[Miranda]

Miranda, es mejor cocinar una tortilla en Hornear. Depende de la cantidad de huevos. 20 minutos son suficientes.
En siliconas para un par, también, si hay 2 (a veces 2.5) huevos + leche en cada uno, entonces lo pongo por 20 minutos para estar seguro.

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Recuerda que pasé experimentos (y de aquí en adelante en el texto) con medición de temperatura en modo manual a diferentes valores establecidos? Entonces, el régimen de Kas no me dio todo el resto. En mi copia, la leche se escurre encima. Por lo tanto, cocino leche en el Manual a 95 ° C. Además, para medir la temperatura, como en el Manual, no arriesgué mi termostato. Pero luego me hice con un termómetro con una sonda larga y un rango de temperaturas medidas de hasta + 300 * C. Desde las 6 am de hoy, me inundó y todavía vertí 1 litro de agua en el recipiente debajo del filtro (la temperatura del agua está ligeramente por debajo de la temperatura ambiente) y estableciendo el modo Porridge predeterminado (50 minutos), medí la temperatura en ese momento. de ebullición (13 minutos después del inicio del modo) a través del orificio de la tapa retirando la válvula de salida de vapor. Aquí está el resultado: 102,9 * C (después de 1 no 8, sino 0. Así es como se desvaneció la fotik). Después de un minuto, la ebullición comenzó a disminuir y la temperatura comenzó a bajar. Pero durante este minuto la leche logra escapar a tales temperaturas.

Conclusión: para mí, tales configuraciones en el modo Kasha son un poco ofensivas. Pero no son críticos en presencia del modo Manual. Pero si no fuera por él, ese régimen de Kas no me vendría bien.
Me gustaría hacer un llamamiento a los representantes de la marca de que aún es necesario buscar configuraciones de modo específicas (muy claras, incluso estrictas) del fabricante, adaptado para papilla de leche rusa, no chino. De hecho, en la olla de cocción lenta 37501 (sí, sí, recuerdo que se produjo en otra planta), el modo de papilla de leche es simplemente maravilloso. Y esto con más potencia. Por lo tanto, el deseo - demanda de los ingenieros chinos - es la papilla de leche rusa, sin un hervor fuerte, que conduce 1. a la fuga de la leche y 2. a la ebullición (como resultado) del líquido. Será bueno para los principiantes que recién están dominando el multicooker y los multicookers "endurecidos" los aliviarán de "bailar con panderetas". Y esto es solo una ventaja para la reputación de la empresa y un gran agradecimiento por el excelente asistente.

PD el termómetro se humedeció y empezó a emitir un galimatías, pero creo que se secará y funcionará como antes.
P.P.S. mientras escribía, ya había recobrado el sentido.

Sí, si no fuera por el "Modo manual", esta olla de cocción lenta tampoco me vendría bien. En general, si no me equivoco, mostré 104 grados en el programa "Gachas de avena". No sé si esto es posible de acuerdo con las leyes de la física (Mannochka,), no soy fuerte en esto. Y en modo manual a temp. 95 gr. mi papilla borbotea silenciosamente.

Lo leí, lo leí ayer, esta mañana decidí volver a cocinar papilla para copos de avena con leche. Un poco ... bueno, y se escapó. No sobre el borde, porque había poco, pero la cubierta superior estaba lista.

Bueno, rara vez hago papilla.
Pero por otro lado, la posibilidad de cambiar la hora en los programas es más que satisfactoria. Prácticamente ni siquiera utilicé el manual. Aquí hay otra taza que compraré, sin pelar, ¡y absolutamente bien!

[Olga]

Olga, ¿cocinaste en "Porridge"?

Sí, en papilla, solo se redujo el tiempo a 20 minutos. Pero esto ya no es una sorpresa desagradable, estoy acostumbrado. Otras funciones agradan.

No sé si esto es posible según las leyes de la física (Mannochka,)

Quizás si la varilla de nivel tocara el fondo del recipiente.

[adaptado para papilla de leche rusa]

Conclusión: para mí, tales configuraciones en el modo Kasha son un poco ofensivas. Pero no son críticos en presencia del modo Manual. Pero si no fuera por él, ese régimen de Kas no me vendría bien.
Me gustaría hacer un llamamiento a los representantes de la marca de que aún es necesario buscar configuraciones de modo específicas (muy claras, incluso estrictas) del fabricante, adaptado para papilla de leche rusa, no chino. De hecho, en la olla de cocción lenta 37501 (sí, sí, recuerdo que se produjo en otra planta), el modo de papilla de leche es simplemente maravilloso. Y esto con más potencia. Por lo tanto, el deseo - demanda de los ingenieros chinos - es la papilla de leche rusa, sin un hervor fuerte, que conduce 1. a la fuga de la leche y 2. a la ebullición (como resultado) del líquido. Será bueno para los principiantes que recién están dominando el multicooker y los multicookers "endurecidos" los aliviarán de "bailar con panderetas". Y esto es solo una ventaja para la reputación de la empresa y un gran agradecimiento por el excelente asistente.

Ksenia, ¡gracias por los experimentos y los informes detallados!

Al ordenar el siguiente lote, tendremos en cuenta todos los deseos para ajustar el modo "Gachas".

Estoy en desgracia. Ayer decidí cocinar sopa de repollo en una olla de cocción lenta 701. Puse todo en un bol, encendí el modo SOPA y estoy haciendo otro plato, es decir, estoy dando vueltas ahí mismo en la cocina. Después de unos 15 minutos, noto que la multicocina está oscura, es decir, ni la cuenta atrás ni otras luces que acompañan al trabajo de la multicocina están encendidas. Toqué el cuerpo por los lados y por la espalda, estaba caliente. Desconectado de la red. Revisé el enchufe y el cable, todo es normal. Dejé reposar la multicocina durante dos horas (cociné la sopa en otro dispositivo), pero ella nunca "hola". Ahora, después de la noche, lo revisé nuevamente: estaba oscuro, es decir, no reaccionaba al encendido de ninguna manera. Ella se ofendió por el régimen de Kas o algo así.

Ksyusha, tuve lo mismo, lo envié a reparar. (

Estoy en desgracia. Ayer decidí cocinar sopa de repollo en una olla de cocción lenta 701. Puse todo en un bol, encendí el modo SOPA y estoy haciendo otro plato, es decir, estoy dando vueltas ahí mismo en la cocina. Después de unos 15 minutos, noto que la multicocina está oscura, es decir, ni la cuenta atrás ni otras luces que acompañan al trabajo de la multicocina están encendidas. Toqué el cuerpo por los lados y por la espalda, estaba caliente. Desconectado de la red. Revisé el enchufe y el cable, todo es normal. Dejé reposar la multicocina durante dos horas (cociné la sopa en otro dispositivo), pero ella nunca "hola". Ahora, después de la noche, lo revisé nuevamente: estaba oscuro, es decir, no reaccionaba al encendido de ninguna manera. Ella se ofendió por el régimen de Kas o algo así.

¡Oh que pena! ¿Quizás se quedará ahí, "pensar de nuevo"?

[Zhenya]

Zhenya, pero qué se reparó exactamente, ¿no lo sabes?

Olga¡Sí, lo siento mucho! Pero durante más de un día, y ella no cambió de opinión.

Ksyusha, encontró una garantía, dice "reemplazo de un fusible térmico"

[Zhen]

"sustitución del fusible térmico"

Zhen, ¡Gracias! Pensé que era una mecha. Aparentemente, también me quemó.

Sí, Ksyusha, lo siento. ¿No puede reemplazar este fusible usted mismo? ¿No se vende en ningún mercado de radio?

Y mi caricatura no me defrauda todavía, sin contar la papilla de leche.

Porciones pequeñas, para dos, solo cocinadas en él.


Schwammespalken - eintopf de setas (MariV)




Buttermilchgetzen (cazuela de patatas con lomo y aceite de linaza) (MariV)




Kartoffelkuchen mit Fleisch - pastel de carne de patata (MariV)




Alpen Makkaroni - Pasta alpina (MariV)




Flamische kartoffeln - patatas flamencas en cerveza (MariV)




Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Crema de alcachofas de Jerusalén (MariV)

[Zhen]

Zhen, ¡Gracias! Pensé que era una mecha. Aparentemente, también me quemó.

Ksyusha, pero no en absoluto. Estoy realmente preocupado por ti. ¿Cuánto tiempo viajará si se envía a Moscú? ¿O tienes un SC más cercano? No sé si esa pieza de repuesto está a la venta, la envié directamente a Moscú. Tenemos algo cercano aquí.

¡Olya, qué belleza y qué delicia!

[Almiar]

Almiar, Zhenya, .
¡Mi asistente me ayudó!

[MariV]

MariV, recetas muy bonitas!
Como leo tanta belleza, quiero cocinar de inmediato, y un problema es lo que viene primero.

***
Hice experimentos.

uno.Modo Cuajada, leche + requesón de masa madre seca y quitar la leche cuajada (o como se llame) 20 minutos antes de la transición a altas temperaturas y volver a fermentar en el modo Cuajada.
¡Sucedió!

2. Modo Cuajada, leche + yogur casero.
No funciono. Más bien, resultó yogur

***
¡Pregunta!
Algunas recetas requieren carne en una bolsa para hornear.
Y tengo miedo de poner algo en un cuenco vacío.
Pero no será nada con un cuenco, ¿verdad?

2. Modo Cuajada, leche + yogur casero.
No funciono. Más bien, resultó yogur

Extraño, debería obtenerse la misma cuajada.

Algunas recetas requieren carne en una bolsa para hornear.
Y tengo miedo de poner algo en un cuenco vacío.
Pero no será nada con un cuenco, ¿verdad?

No se recomienda calentar un bol vacío. Esto deteriora el revestimiento.

Extraño, debería obtenerse la misma cuajada.

Por lo general, después de calentar con una cuchara, interfirió, y se puede ver cómo se separa el suero. Y aquí hay un todo tan espeso, al gusto: yogur tal como está. Decidí no tirarlo en una gasa. ¿Crees que era necesario poner fin al experimento?

No se recomienda calentar un bol vacío. Esto deteriora el revestimiento.

No, no, no vacio.
Y poner la carne en una bolsa en un bol y poner, por ejemplo, Hornear.
¿Se estropeará el cuenco de la bolsa?
Nunca he cocinado en una bolsa. Lo envolví en papel de aluminio en el horno, como siempre hacía mi madre.

Por lo general, después de calentar con una cuchara, interfirió, y se puede ver cómo se separa el suero. Y aquí hay un todo tan espeso, al gusto: yogur tal como está. Decidí no tirarlo en una gasa. ¿Crees que era necesario poner fin al experimento?

Ni siquiera se. Bueno, puedes intentar llevarlo hasta el final.

Y sobre la carne: el recipiente no se deteriorará con el paquete, porque el paquete es especial para altas temperaturas. Pero no se cubrirá todo el fondo del cuenco y habrá lugares vacíos. No como cuando se vierte el líquido y cubre uniformemente toda la zona del fondo. No sé si lo explicó claramente.

[Almiar]

Almiar, Ya veo, sí.
Pero, entonces, ¿cómo hornear la carne? No ocupará todo el espacio inferior incluso sin el paquete.

Entonces, el jugo se libera durante la cocción, por lo que el fondo del tazón está cubierto uniformemente.

¿Y si le agregas un poco de agua al fondo?
Ayer estuve buscando recetas aquí, me gustó esta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=309413.0.html

Y ahora perdido.
No quiero estropear la taza con lugares vacíos, pero serán iguales si están en la manga.

Lisa lo hizo sin agua. No sé, también lo pensé, pero no lo iba a intentar, así que no lo pensé igual))) Érase una vez, Mannochka me dijo que era mejor no poner en la parte inferior. Es cierto, entonces se trataba de carne en papel de aluminio. Pero creo que la diferencia es pequeña. El jefe vendrá, te dirá cómo hacerlo bien, y yo te escucharé.

¡Esperemos al jefe!

¿Estás hablando de mí, eh?

Sé que las vírgenes cocinan en bolsas en multicocina y olla a presión. Dicen que esto hace que la carne sea más jugosa. No cocino así por dos razones: 1. No estoy contento con cocinar en una bolsa (casi nunca horneo carne como esta en una airfryer); por alguna razón, el paquete se romperá y el jugo fluirá. sobre la superficie ya calentada). Aquí todos deciden por sí mismos

¿Estás hablando de mí, eh?

Claro.
No viví con el paquete, no hay nada para empezar

¡Gracias!

Buenos días))) Incluyan a un recién llegado en sus filas: girl_wink: Gracias a su foro, me enganché con la primera caricatura de mi vida. Mi muñequita llegará mañana, intentaré hacer de chamán. ¿Puede decirme si es posible cocinar sin aceite en una taza con revestimiento antiadherente? Estoy sentado pensando, ya sea para llevarlo de inmediato o mientras me las arreglo con la cerámica.

[Daria]

Daria, Bienvenidos

2. Sí, puedes hacerlo sin aceite, pero es mejor hacerlo en un bol antiadherente. En "cerámica" es necesario con aceite, de lo contrario comenzará a pegarse rápidamente (además, el aceite debe verterse en un recipiente aún frío).

Por cierto, ayer frí carne en un bol antiadherente. No aceite.¡Qué feliz estoy de que los cuencos antiadherentes se vendan en el 701!

[Maná]

Maná, ¡Gracias! También pedí una taza. Un poco caro, por supuesto, pero una dieta sana merece la pena.

Señoras, buenas noches :)
Quiero darte un poco más de problemas. Mi bollo llegó hoy, ya nos hemos saludado y conocido. Incluso se acarició la coronilla negra))) Mientras cocinaba la "sopa" de limón, quería aclarar sobre los tazones: ¿qué es mejor cocinar en un tazón de cerámica y qué en un tazón antiadherente? Ya leí sobre freír sin aceite en antiadherente, pero ¿qué más? No quiero matar el primer dispositivo de mi vida.
P. S. Los gatos también estaban encantados con la compra, inmediatamente ocuparon las cajas)))

En papilla "cerámica", sopa. En repostería antiadherente, freír, estofar (especialmente carnes).

¿Y yogures y cosas por el estilo?

Los yogures son mejores en frascos de vidrio (estériles) sobre un tapete de silicona en cualquiera de los tazones de agua hasta las perchas de los frascos, que se cubren con tapas (también estériles).

[Poganka]

Poganka, Felicitaciones por su compra.
¡Una olla de cocción lenta es divertida!