Jamón de cerdo "Festive 2in1" en la multicocina Bork U700

Jamón de cerdo "Festive 2in1" en la multicocina Bork U700

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Cuello de cerdo	1,5 kg.
Zanahoria	1 promedio
Ajo	1 cabeza
Salsa:
Mostaza granulada	2 cucharadas. cucharas
Verduras secas (eneldo, perejil)	1 cucharadita
Pimentón molido	0,5 cucharaditas
Salsa de soja	1 cucharada. la cuchara
sal	1 cucharadita plana
Mayonesa	1 cucharada. la cuchara
Ajo	3-4 dientes
Pimienta negro	pellizco

Metodo de cocinar

• El peso óptimo del cuello para este plato es de 1200-1500 g. El tiempo de cocción en la receta está indicado para 1500 g del cuello.
• Pelar el ajo, cortar las zanahorias en cubos gruesos de la mitad del largo del cuello.
• 
• Desde el final del cuello, haz varios cortes profundos hasta el centro de la pieza. Sumerja su dedo en sal y haga todos los agujeros desde el interior. Ponle zanahorias y ajo. Tengo 5 agujeros con zanahorias y 3 agujeros con ajo. Había 4 dientes de ajo en cada uno.
• 
• Mezcle todos los ingredientes para la salsa. La segunda mitad de la carne de cerdo hervida se rellenará no desde el final, sino desde arriba. Hacemos cortes profundos y lo rellenamos recto con una cucharadita. Media cucharadita de salsa por hoyo.
• La de abajo es la misma, solo que intentamos hacer cortes para que no coincidan con los de arriba. Hice 9 agujeros en la parte superior y 6 en la parte inferior.
• 
• Extienda el resto de la salsa sobre toda la superficie del cerdo hervido.
• 
• Coloque en un tazón múltiple
• 
• y hornear a "Multipovar" 120C durante 1 hora y 15 minutos. Al final del programa, retira el bol y deja que el cerdo hervido se enfríe para que puedas alcanzarlo suavemente con las manos. Transfiera a un plato, cubra con algo y refrigere hasta que se enfríe por completo. Esto es lo que sucedió:
• 
• Ahora puedes cortar y servir. Buen provecho.
• 

Hora de prepararse:

Junto con la preparación 1 hora 40 minutos

Nota

Es muy conveniente cocinar este cerdo hervido para las fiestas. Parece que solo hay una pieza, pero se obtienen dos tipos distintos. Además, también tienen un sabor completamente diferente.
PD Después de la cocción, el cerdo no tiene costra frita en la superficie. Ella solo está ligeramente horneada. Pero mientras se enfría abierto en un recipiente múltiple, se oscurece un poco, se "dora" y adquiere un aspecto presentable.

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Lenaaa !!! increíblemente hermoso, intrincado y festivo, ¡aunque nada complicado!
Estoy abrumado por el vuelo de tu fantasía culinaria super !!!
¡Gracias por la receta!

Lenaaa !!! increíblemente hermoso, intrincado y festivo, ¡aunque nada complicado!
Estoy abrumado por el vuelo de tu fantasía culinaria super !!!
¡Gracias por la receta!

¡Gracias Liz! Para una revisión tan agradable. Bueno, maldita sea, primero quería hacer tu receta. Pero realmente quería ser un mono con una túnica. Y mi cuello resultó gordo, pero el tuyo no. Tuve que forzarlo, como siempre. La próxima vez que compre un cuello de otro fabricante, tiene mucha menos grasa. Y luego ... ¡espera con el informe! ¡Gracias de nuevo, Lizun!

Sí, y más, quería preguntarte todo, Liz, ¿y con qué te estás tirando del cuello con un torniquete? ¿Qué da esto? ¿Densidad? ¿O como? Simplemente nunca lo hago, eso es interesante.

Sí, yo tampoco solía hacer esto, pero las últimas veces me encontré con un cuello tal que todo era de partes pequeñas y se esforzaron por desmoronarse. Y cuando lo tiras, se vuelve más fuerte y denso, y en mi caso incluso comenzó a parecerse a un jamón en estructura. Es más fácil de cortar más tarde. Pero depende más de la pieza.
Y gracias por la receta

Sí, y más, quería preguntarte todo, Liz, ¿y con qué te estás tirando del cuello con un torniquete? ¿Qué da esto? ¿Densidad? ¿O como? Simplemente nunca lo hago, eso es interesante.

Lena, mira aquí como un ejemplo de cómo envuelvo carne https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
Si la carne tiene una estructura suelta, o en una capa como granos bajos, entonces para darle forma al jamón, algo de dureza, por lo tanto, la carne se ata o envuelve con una red. Tengo muchos ejemplos de este tipo en la sección de galletas 1054 - mira

Chicas, muchas gracias! Ahora lo entiendo todo. No corro peligro de que me vendan con un torniquete. Tomo la parte más grande del cuello con anticipación y la corto debajo de un ladrillo plano. Así que resulta toda la pieza. Ahora todo está claro para mí. Y pensé que tal vez del vendaje aparezcan algunas propiedades mágicas. Sin embargo, ¡el vendado se ve genial!

¡Gracias! Incluso quería hacerlo mientras hay tiempo hasta el 28. En Kukushka, justo al mismo tiempo, se cocinará tal peso, aunque 110^{acerca de}
Me detengo con cordones de silicona (los multicolores están a la venta), es conveniente y no hay olor con sabor, como de diferentes nailon.

Un pequeño consejo: en las publicaciones es mejor no colocar texto y fotos en la misma línea, ya que los visitantes tienen diferentes resoluciones de pantalla. He corregido

¡Gracias! Incluso quise hacer

Y vienes corriendo hacia mi, te voy a tratar! No he comido todo todavía

¡Gran receta! Definitivamente intentaré cocinarlo, pero no tengo una olla de cocción lenta. Dime, por favor, y en el horno o en una caricatura de Panasonic, ¿cómo repetir tanta belleza? En el horno, ¿probablemente necesites envolverlo en papel de aluminio?

[Elena Tim]

¡Gracias! Incluso quería hacerlo mientras hay tiempo hasta el 28. En Kukushka, justo al mismo tiempo, se cocinará tal peso, aunque 110^{acerca de}
Me detengo con cordones de silicona (los multicolores están a la venta), es conveniente y no hay olor con sabor, como de diferentes nailon.

Pero decían que no sabías cocinar ... Eras modesta, ¿verdad? ..

Elena Tim, gracias por la receta. Lo llevé a marcadores.

¡Lena! Gracias por la receta, muy bonita y festiva. Hice el cuello un millón de veces, pero no me pareció tan interesante hacerlo. La receta está marcada para el futuro cercano, y esto es para ti.

¡Gran receta! Definitivamente intentaré cocinarlo, pero no tengo una olla de cocción lenta. Dime, por favor, y en el horno o en una caricatura de Panasonic, ¿cómo repetir tanta belleza? En el horno, ¿probablemente necesites envolverlo en papel de aluminio?

Len, no diré sobre Panasonic, no lo sé. ¡Pero en el horno, por favor! Hasta mi multi, solo cocinaba en el horno. Es mejor no envolverlo en papel de aluminio (rollo), sino hacer las partes inferior (un poco más grande) y superior (más pequeña) de dos hojas. Coloque la carne de cerdo hervida y sujete el papel de aluminio para que los lados queden más altos, algo así como un tazón con tapa. Entonces el jugo no se acabará. Y después de una hora, quita la tapa o corta y empuja para que se dore la carne. Pero lo más conveniente es hacerlo en una bolsa para hornear. Entonces la limpieza en el horno está garantizada. No olvides hacer agujeros desde arriba.
PD Siéntase libre de poner 190C en el horno. En términos de tiempo, el cálculo es el siguiente: para 1 kg de carne - 1 hora de cocción. Pero eso es solo para el horno. Cocina más rápido en una olla de cocción lenta.

¡Lena! Gracias por la receta, muy bonita y festiva. Hice el cuello un millón de veces, pero no me pareció tan interesante hacerlo. La receta está marcada para el futuro cercano, y esto es para ti.

Diana, a tu salud! ¡Y gracias por las flores!

Bonito, me gustó especialmente la mitad verde del cuello. Con zanahorias y ajo, la opción es familiar para muchos, pero con té verde, para que todo esto quede en una sola pieza ...

Bonito, me gustó especialmente la mitad verde del cuello. Con zanahorias y ajo, la opción es familiar para muchos, pero con té verde, para que todo esto quede en una sola pieza ...

Sí, soy un bastardo de ella y para "todos los días" la mayoría de las veces hago de esta manera todo el cerdo hervido. No hay absolutamente ningún problema con ella, y el resultado es genial.

Lenok, bueno, eres inteligente, donde ahora puedo conseguir tanta carne una tras otra recetas increíbles

Lenok, bueno, eres inteligente, donde ahora puedo conseguir tanta carne una tras otra recetas increíbles

¡Gracias, Tanyush! No puedes imaginar cuántos de ellos todavía están sentados en tu cabeza, recetas enteras. ¡Entonces, alístate! Dame solo un término ... Si no me hubiera distraído con otra cocina, en la estufa, por ejemplo, manti, que voy a cocinar, habría hecho un desastre aquí ... ¡espera! Estoy bromeando, por supuesto, solo estoy haciendo mi mejor esfuerzo.

Lenul, y que están ahí sentados en tu cabeza, enti recetas, ¡dalas todas aquí! :) Y mi esposo me ha estado preguntando sobre manti durante un mes, pero no sé cómo cocinarlos, pensé en buscar una receta y cocinarla en un bork, pero probablemente tendremos que hacer muchos marcadores para nuestra familia. Comparte la receta

Lenul, y que están ahí sentados en tu cabeza, enti recetas, ¡dalas todas aquí! :) Y mi esposo me ha estado preguntando sobre manti durante un mes, pero no sé cómo cocinarlos, pensé en buscar una receta y cocinarla en un bork, pero probablemente tendremos que hacer muchos marcadores para nuestra familia. Comparte la receta

Tanyushechka, según tengo entendido, ¿no tienes una chica de manto? En Bork, cocinar manti es solo una utopía. Me sorprendería mucho que al menos seis mantis entren en la celosía desde Bork. ¡Esto no es suficiente ni siquiera para un hombre hambriento! Sin mencionar el hecho de que también querrá unirse a comer este manjar, y el próximo lote estará listo solo en 40-45 minutos. Aquí y siéntate, ¡deja que tu baba! Pero si tienes al menos baño María, entonces silba y te escribiré una receta detallada en PM. A menudo y siempre cocino mucho manti. Un hábito uzbeko, ya sabes. Y tengo un manty-kaskan enorme: 60 piezas. Entonces, calcularé la receta para 25-30 piezas (hay tantas que entran en una caldera doble completa). Menos, en mi opinión, simplemente no tiene sentido hacer, llevarás más suciedad. Y así, una vez que dispare y mañana también será suficiente. Afortunadamente, las microondas en nuestro tiempo se ahorran con la calefacción. Y antes ... ooo ... frito en una sartén con mantequilla ... Por cierto, ¡también está delicioso!

¡acerca de! ¡Ya quiero visitarte!

¡acerca de! ¡Ya quiero visitarte!

¡Vamos, Lizun! Enrolle mañana por la noche. No vives lejos de mí.

Tanya, mañana te daré una receta detallada. Pero es imposible insertar imágenes en mensajes privados. Entonces pienso, ¿podemos colocarlo aquí por un tiempo y luego quitarlo? ¿Qué piensas?

Liz, únete a nosotros !!!

Pero es imposible insertar imágenes en mensajes privados.

Por qué no? Puede ingresar a la galería a través de su perfil y tomar cualquier enlace

Liz, únete a nosotros !!!

Len, bueno, ¡ahora definitivamente vendré!))))

Por qué no? Puede ingresar a la galería a través de su perfil y tomar cualquier enlace

Tatyan, ¡muchas gracias! Siempre reaccionas tan rápido y brindas consejos útiles a tiempo, ¡estoy asombrado! ¡Muchas gracias!

Len, bueno, ¡ahora definitivamente vendré!))))

Por supuesto, Liz, ¿a dónde vas? "Ponte bien" dale a tu hijo, ¡y estoy aquí por el momento para recuperarme y silbar!

[Lena]

Tatyan, ¡muchas gracias! Siempre reaccionas tan rápido y brindas consejos útiles a tiempo, ¡estoy asombrado! ¡Muchas gracias!

Lena, ¡a tu salud! Bueno, da la casualidad de que nos reunimos, al mismo tiempo

Cerdo hervido, fabuloso!

Pero si tienes al menos baño María, entonces silba y te escribiré una receta detallada en PM. A menudo y siempre cocino mucho manti. Un hábito uzbeko, ya sabes. Y tengo un manty-kaskan enorme: 60 piezas. Entonces, calcularé la receta para 25-30 piezas (hay tantas que entran en una caldera doble completa). Menos, en mi opinión, simplemente no tiene sentido hacer, llevarás más suciedad. Y así, una vez que dispare y mañana también será suficiente. Afortunadamente, los microondas hoy en día se ahorran con calefacción. Y antes ... ooo ... frito en una sartén con mantequilla ... Por cierto, ¡también está delicioso!

Oh, nosotros? ¿Y nosotros? ¡Una receta para todos!

Cerdo hervido, fabuloso!

Oh, nosotros? ¿Y nosotros? ¡Una receta para todos!

¡Gracias, Tanechka! Bliiin ...y donde los voy a poner, manti enti? ¿Debería crear una receta por separado? Sí, aquí en el sitio, lo más probable es que ya haya recetas similares. También serán acusados ​​de plagio en la FIG. Pero echaré un vistazo y si no encuentro a alguien cercano a mí, pondré el mío en exhibición pública, ¿de acuerdo?

¡Esperará!

¡Esperará!

Madre mía ... ¡sí, hay un mar de ellos! Pero, curiosamente, no encontré exactamente lo mismo que el mío. Además, mi receta está proporcionada con precisión. Mañana por la mañana rodaré. Como último recurso, si te golpean fuerte, ¡te llamaré para pedir ayuda! ¡Se pidió!

Exponer la receta, boom espera. Muy bonito en la foto y la masa es fina.

Tanya, mañana te daré una receta detallada. Pero es imposible insertar imágenes en mensajes privados. Entonces pienso, ¿podemos colocarlo aquí por un tiempo y luego quitarlo? ¿Qué piensas?

: girl_love: Lenul, que geniales son, ya quiero !!! : a-kiss: Ayer hice un cerdo hervido, batí bien, lo sobreexpuse un poco, pero aun así DELICIOSO, ahora no sé dónde escribir el "informe" :) Ayer tuve tanta prisa todo el día, y tuyo y Lizik myasko, en la foto de un plato resultó.

: girl_love: Lenul, que geniales son, ya quiero !!! : a-kiss: Ayer hice un cerdo hervido, batí bien, lo sobreexpuse un poco, pero aun así DELICIOSO, ahora no sé dónde escribir el "informe" :) Ayer tuve tanta prisa todo el día, y tuyo y Lizik myasko, en la foto de un plato resultó.

¡Obtuviste un informe maravilloso! ¡Estoy orgulloso de ti y de tu esposo!

UV! ¡Lo hizo! Manty tutochki: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
¡Yulechka! Katta Rahmat! Por ayuda.

¡Qué delicia y belleza! Marcador !!! ¡Al autor BRAVO!

¡Qué delicia y belleza! Marcador !!! ¡Al autor BRAVO!

¡Gracias, irlandés!

Mnyam-yum, ¡qué belleza! Simplemente no sé cómo cocinar este milagro por mi cuenta, no tengo un multi-cook

Mnyam-yum, ¡qué belleza! Simplemente no sé cómo cocinar este milagro por mi cuenta, no tengo un multi-cook

¿Cuál es tu caricatura?

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Polaris PPC 0305AD, solo lo tengo por una semana, así que sigo teniendo problemas para encontrar programas intercambiables

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, solo lo tengo por una semana, así que todavía tengo problemas para encontrar programas intercambiables

Dame unos diez minutos, rastrearé tu caricatura en Internet; veré cómo puedo ayudarte.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, solo lo tengo por una semana, así que todavía tengo problemas para encontrar programas intercambiables

Entonces puede cambiar la temperatura en la "Pastelería", resulta, de 120 a 150 grados. ¿Correcto? Bueno, exponga 120C. Y con el tiempo, céntrate en el peso. Si tiene alguna pregunta, silbe, ¡se lo diré!

Entonces puede cambiar la temperatura en la "Pastelería", resulta, de 120 a 150 grados. ¿Correcto? Bueno, exponga 120C. Y con el tiempo, céntrate en el peso. Si tiene alguna pregunta, silbe, ¡se lo diré!

Gracias, ahora sé delicioso

Gracias, ahora sé delicioso

¡A tu salud! No dudes en contactar. ¡Es mejor pedir cien veces que perder el tiempo y arruinar!

[Elena Tim]

ahora sé delicioso

Bien ahora Elena Tim con total confianza puede exigirle un reportaje fotográfico

[Elena Tim]

Bien ahora Elena Tim con total confianza puede exigirle un reportaje fotográfico

Planeo hacer esto delicioso en ng, definitivamente reportaré

Planeo hacer esto delicioso en ng, definitivamente reportaré

¿O tal vez, para cada bombero, hacerlo para una prueba por adelantado? Quién sabe...

¿O tal vez, para cada bombero, hacerlo para una prueba por adelantado? Quién sabe...

Bueno, noté este plato como uno adicional, así que incluso si no funciona, entonces está bien, y si todo sale bien, complaceré a la familia.