Borscht en una multicocina Bork U700

Borscht en una multicocina Bork U700

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Ternera (cuello)	300-350 gr.
Repollo	250 gr.
Remolacha	1 grande
Cebolla	1 promedio
Zanahoria	1 promedio
Papas	2-3 uds.
Bolg. pimienta	1 promedio
Verdes (eneldo, perejil)	la mitad de la viga
Pasta de tomate	2 cucharadas. cucharas
Rast. petróleo	2-3 st. cucharas
Vinagre 9%	1 cucharada. la cuchara
Azúcar	1 cucharadita
Sal pimienta	gusto
Ajo	3 dientes

Metodo de cocinar

• Primero necesitas cortar todo. Carne - en trozos pequeños (2 cm); patatas - un poco más grandes que la carne; cebollas, repollo y pimientos - opcional; zanahorias, ya sea en un rallador grueso o en una trituradora con tiras pequeñas; Remolachas: la mitad en un rallador grueso y la otra en un rallador fino. Dejamos a un lado las remolachas finamente ralladas y no las tocamos todavía (las necesitaremos al final). Encienda el nivel 2 "Horno". Vierta aceite vegetal en un tazón, ponga pasta de tomate y fría por un par de minutos. Apague el "horno". Pusimos todo lo que fue cortado y rallado en una caricatura (excepto las remolachas pequeñas). Vierta agua hirviendo hasta la marca de 3 litros. Cerramos la tapa y cocinamos en el "Multipovar" 95C durante 50 minutos. Al final del programa, agregue vinagre, azúcar, sal, pimienta. Y también: verduras, ajo machacado y remolacha finamente rallada. Remover, cerrar la tapa y dejar calentar durante 5-10 minutos. infundir. Todas. El borsch está listo. ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Multicook

Nota

Si lo desea, puede agregar sus hierbas y raíces favoritas al borscht, por ejemplo, chirivías, apio, etc.
Sí, y una cosa más, pongo sal al borsch al final, porque me gusta la estructura más densa y elástica de las verduras. Si a alguien le gustan más las verduras blandas, agregue media cucharadita de sal al comienzo de la cocción. La sal extraerá rápidamente los jugos y las verduras se ablandarán.

Recetas similares

Borscht en una multicocina Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Borscht (multicocina DEX-50) (Keti)

Borscht simple en forma Stadler multicocina (V-tina)

¿Cuándo tuviste tiempo? Con temperatura y tales hazañas. Me quito el sombrero: hola: Es cierto, dicen que una mujer no desaparecerá en ningún lado, inteligente.
Lino y ¿por qué añadir remolacha al final? ¿Da cierto gusto, o por color?

¡Excelente!
Y ayer cocinamos borscht, a pesar de que no sé cómo cocinar sopas en absoluto, utilicé una recopilación de la receta de Bork para la remolacha y las observaciones de las damas de la Multicocina.
El resultado salió precioso, pero no sé si merece la pena inundar con mi receta. Soy nuevo aquí y aún no conozco las reglas
PD: El marido, que odia el borscht, se comió 2 platos y el hijo dijo "gracias" 4 veces. ))

¿Cuándo tuviste tiempo? Con temperatura y tales hazañas. Me quito el sombrero: hola: Es cierto, dicen que una mujer no desaparecerá en ningún lado, inteligente.
Lino y ¿por qué añadir remolacha al final? ¿Da cierto gusto, o por color?

¡Oh, Tanyush! Estaba tan impaciente con el borscht que el cuerpo probablemente necesitaba vitaminas con urgencia. Soñé con él. Y tomé una foto al mismo tiempo ... ¡para no desperdiciar lo bueno! Pero sin el multi, difícilmente lo habría cocinado. Le pediría a mi esposo que ordenara en un restaurante ucraniano cercano. En cuanto a las remolachas, incluso antes de cocinarlas en una cacerola normal, siempre dejé un puñado de remolachas, luego las arrojé junto con las hierbas, las llevé a ebullición y las apagué. Y aquí ya no se hierve, sino que se prepara como el té en un termo, por lo que froto esta parte de la remolacha en un rallador fino. Y todo esto es principalmente por el color, pero el sabor, por supuesto, cambia un poco. Puedes sentir la remolacha dulce.

¡Excelente!
Y ayer cocinamos borscht, a pesar de que no sé cómo cocinar sopas en absoluto, utilicé una recopilación de la receta de Bork para la remolacha y las observaciones de las damas de la Multicocina.
El resultado salió precioso, pero no sé si merece la pena inundar con mi receta. Soy nuevo aquí y aún no conozco las reglas
PD: El marido, que odia el borscht, se comió 2 platos y el hijo dijo "gracias" 4 veces. ))

¡Vamos, irlandés! ¿Qué tiene que ver la inundación con eso? Ahora, si hubieras empezado a contarnos aquí acerca de un trapeador milagroso, por supuesto, te habríamos echado de aquí con manitas blancas. Pero estás por negocios. Comparte, por supuesto. Si quieres, aquí mismo, pero quieres crear tu propia receta. Personalmente, me resultará interesante probar tu versión. Tanya también me permitió sacar sus fideos de pollo, pero no puedo conseguirlos. ¡Así que estamos esperando, señor! ¡Y eres bienvenido!

Gracias Elena por el permiso
Definitivamente publicaré mi versión, solo que la ejecutaré una vez más, por si acaso, de repente tuve suerte

Gracias Elena por el permiso
Definitivamente publicaré mi versión, solo que la ejecutaré una vez más, por si acaso, de repente tuve suerte

¡Vamos vamos! Espero que el próximo borscht sea tuyo.

Elena, borscht cocinado según tu receta, bueno, es muy sabroso, gracias personal a ti por recetas tan deliciosas. Al principio dudé si poner remolacha cruda al final, tenía miedo de que me crujieran los dientes))), pero aún así decidí no desviarme de la receta, y el color y el sabor resultaron geniales. En general muchas gracias

¡Oh, Larochka, qué contenta estoy de que te haya gustado! Yo mismo lo amo de la multicocina.
¡Gracias por escribir una reseña! Entonces, ¡no lo intenté en vano!

Helen, eres una gran compañera, no solo cocinas, también encuentras tiempo para diseñar recetas, todo es detallado y hermoso. Quizás algún día seré honrado por tales hazañas, pero por ahora no hay absolutamente ningún tiempo para esto.

Tal vez algún día califique para tales hazañas

Sí kanesh, ¿cuáles son tus años?

¡Hola! compré una multicocina bork 700. mi marido pide sopa de repollo. en todas las recetas escriben que ponen pulpa de res, aunque la sopa de repollo se cocina con carne con hueso ..... pero ¿y la grasa? Elena por favor explícame

[Lino]

Lino, pero aquí, de hecho, no hay nada que explicar. Este es un asunto puramente individual. Simplemente no me gusta cuando los huesos cuelgan en la sopa. Por lo tanto, cuando compro carne, por ejemplo, cuello de res, siempre tiene un hueso pequeño. Corté esos huesos con un poco de carne y los metí en el congelador. Y luego "a la primera petición" de mi marido, se los cocino en un poco de agua. Resulta casi aspic, que el marido come con gusto con arroz. Y tiene unas "vacaciones" separadas, y una vez más, mientras preparo las sopas, no me molesto en colar el caldo.
Pero si está acostumbrado a cocinar sopas con hueso, entonces, por supuesto, primero cocine el caldo y luego vierta el resto en la sartén.

y como quitar la espuma?

Ya sabes, pero en mi opinión, hervir en el "Caldo" no hace espuma. Yo mismo no cociné, pero si mi memoria no me falla, las chicas dijeron que la espuma no se acumula en este modo. Aunque no voy a discutir.
Puedes hervir los huesos con un poco de agua, literalmente, solo para cubrir los huesos, en "Guiso". Este programa tiene una duración de 45 minutos.

¡¡¡¡Gracias!!!!

¡Sí, en absoluto, hospadya!

Bueno, en este sitio responden, ayudan con consejos muy rápidamente. y en el sitio una multicocina. ru están en silencio. responde rápidamente si preguntas sobre Redmond o Polaris

¡Así es! Hay una especie de atmósfera poco saludable sobre la multicocina. No es la primera vez que escucho eso.
Ah, no vayas allí, siéntate con nosotros. ¡Sabes lo geniales que son las niñas y los niños! ¡Ayuda siempre! Todos somos amigos aquí, independientemente de nuestras preferencias personales por la tecnología. Y en el "Multicooker. Ru", sí, no les gusta Bork, esto ya es, en mi opinión, ¡todo el mundo lo sabe!

eso es interesante ... ¿por qué no les gusta Bork?

Pues aquí, igual, todo es lógico. Bork es un competidor bastante fuerte, pero en una multicocina.ru comercio en Redmond y Polaris. No estoy diciendo que sean malos, no, son buenos multicocinadores, pero para promoverlos con éxito, debe evitar que los competidores parpadeen. Por lo tanto, ni Borki ni Kukushki (las hermanas de Borkin) están en honor. Estoy seguro de que hay otras marcas de dibujos animados en esta tienda.
Pero esta es puramente mi opinión, por supuesto. No insisto en eso.

competidores ... tal vez. solo en que? bork tiene un precio muy alto. no todo el mundo puede permitirse comprarlo en efectivo y no todo el mundo decide aceptarlo a crédito o en cuotas

tal vez. solo en que?

Dios sabe ...
Simplemente, generalmente es común que una persona promueva una cosa y regañe otra. Y a expensas del precio ... el tiempo ha demostrado que no pocas personas compran Borks y, en general, una costosa multicocina. No cada segundo, por supuesto, el precio es, podría decirse, exorbitante, pero no quiere decir que esas personas sean pocas.
Y en general, creo que la gente debería comprar lo que le gusta, y no lo que le dicta una tía desde YouTube. Y cada uno elige una técnica para la que tiene los medios, sin regañar las adquisiciones de otros. Aunque tengo a Bork, no grito en todos los cruces que es el mejor, y el resto es "G". Por ejemplo, también me gusta ESTA multicocina Mulinex. Calidad y gran funcionalidad. ¡Y cuesta casi tres veces más barato que mi Borchik!

Bueno si tienes razon

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, cociné borscht de acuerdo con tu receta; solo que en lugar de carne de res tengo pollo, y en lugar de Bork U700 - DEX60, el sabor no sufrió en absoluto, resultó muy, muy sabroso. ¡Gracias! Ya tengo más de una de tus recetas en los marcadores, la próxima será de albóndigas a la "Carne picada / pimiento" ... y tu jamón es algo !!!! solo inclina mi cabeza, léelo y lame mis labios ...

Tanya, gracias! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! Eso sí, queda muy sabroso con pollo. Incluso cociné borsch con solo pollo a la vez. Me gustaron más estos.
Y, por supuesto, prueba las albóndigas. Dicen que le gustan a mucha gente. ¡Gracias de nuevo!

[Lenochka]

Lenochka, Te voy con gratitud y una cacerola de borscht
Gracias por la receta, finalmente obtuve lo que quería de SV y borscht.
El sabor y el aroma son incomparables. ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!
No imaginé cocinar sopas en SV a 95 grados, y esto resultó ser lo que necesitaba.

Lo cociné en caldo preparado (para que me sienta mejor) y agregué remolacha hervida y rallada al final.
¡Increíble! Tenía miedo de que la col tierna hierva demasiado, no, todo salió como debía.
Y el olor es algo !!!!
Fabricado en la marca 6051.

¡Guauu! ¡Qué hermosa!
Irlandés, ¡gracias por un reportaje fotográfico tan genial! ¡Ya quería borscht!
Cuando compré por primera vez una multicocina, descubrí muy rápidamente que 95C es simplemente mágico. Tanto el color como el sabor de las verduras se conservan en la mayor medida posible. ¡Estoy muy contento de que mi experiencia haya sido útil! ¡¡¡GRACIAS!!!
Irlandés, vamos "tú", ¿eh? ¡No nos conocemos desde el primer día! ¿De acuerdo?

¡Ya quería borscht!

Cayendo, ¿cuáles son los problemas? Entra, todavía tengo))))

Irlandés, vamos "tú", ¿eh? ¡No nos conocemos desde el primer día! ¿De acuerdo?

Por supuesto, Lenus

Y gracias de nuevo por los 95 gr.

[Elena]

ElenaMuchas gracias por las maravillosas recetas. Mientras cocino todo y todo sale bien.

Si resuelve el problema. No es una receta.

Elena, veo que cocinas todas las sopas en el Multipovar a una temperatura de 95 *. ¿Es posible aumentar un poco la temperatura y disminuir el tiempo, o es 95 * la temperatura óptima para la sopa?
Gracias de nuevo.

Natasha, bueno, cocino casi todas las sopas que se llaman "en una sola pestaña". Por tanto, de hecho, no tengo elección. Si aumento la temperatura, la carne se cocinará naturalmente, pero solo quedarán trapos de las verduras. Y así, la carne finamente picada se cocina al mismo tiempo que las verduras. Y es suave, y las verduras son enteras y hermosas; no tienen tiempo de perder su color y sabor a esa temperatura.
Bueno, si cocina el caldo por separado, entonces, por supuesto, las verduras se pueden cocinar a una temperatura más alta. ¿Por qué perder el tiempo?

Len, gracias de nuevo.
Mañana iré a la tienda a comprar repollo y cocinaré borscht. Soñé durante mucho tiempo, pero no sabía exactamente cómo cocinarlo aquí. Darse de baja seguro.

¡A tu salud, querida! ¡Me alegraría si te gusta!

[Elena]

Elena, Lo hice :) Quedó delicioso :))) Muchas gracias por la receta.
Además, conté, solo tiene 22 calorías por cada 100 gramos. Aquí está la libertad para los que adelgazan

¡En da! ¡Incluso conté las calorías!
Para tu salud, Natul, ¡me alegro mucho de que me haya gustado el borschik!

Bueno, sí, calorías ... Siempre ellas. El año pasado conté todas las calorías y quité mucho peso. Ahora calculo todo para no ir más allá de los límites de lo permitido. Sí, y mi madre me sigue diciendo que ella, como llegó la semana pasada, engordó con mi cocina. Entonces le mostré claramente que mi comida no aumenta el peso.

Antes de Boryusik no cocinaba nada, bueno, excepto ensaladas, tartas y pasteles. Pero para cocinar sopa o carne ... Si hace un mes alguien me hubiera dicho que yo mismo cocinaría borsch, o sopa de repollo, o encurtidos, o alguna otra cosa, no lo hubiera creído en absoluto. ¡Mi mamá es una diosa de la cocina, hizo y hace tantos deliciosos diferentes! Por tanto, no me dejaba acercarme a la estufa.

Y cuando mamá se fue por casi un mes, compré Boryusika y nos vamos. El niño pide más, dice que está muy sabroso. Ahora cocino todos los días. Sí, todo es diferente. Probablemente se desprenda de todos los años que no he cocinado.

Y mi madre, tan pronto como llegó, ahora nunca la dejé entrar a la cocina.

¡Usurpador!
¡Lan, no me distraigas, idiota! ¡Voy a esculpir tu lasaña!
¡Veamos, veamos qué le das a la gente de allí!

Elena, un borschik increíble. Elaborado sobre filete de pavo. Resultó no grasoso y cuando hace calor se puede comer fresco. Traté de hacer sopas guisadas como en el recetario, el niño come, pero no me gusta mucho, y el caldo se escapó un par de veces. Y tu opción es ideal para mí.

[Yulia]

Yulia, Gracias por tus comentarios. ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! Yo también solía hacer casi siempre borsch de pavo, luego de alguna manera lo olvidé, pero tú me lo recuerdas. Será necesario cocinar esto también.
Para el verano, ¡lo mismo!

Lenochka, muchas gracias por la receta y por la ciencia. Cociné borscht en mi Borok en 3 etapas. La primera etapa fue cocinar el caldo, luego colarlo, desmontar los huesos, retirar. La segunda etapa se frió en "freír", agregando gradualmente remolacha a las cebollas y zanahorias, luego repollo con todo lo demás y se procedió a la tercera etapa - multi-cocción - se agregó caldo colado y se cocinó el borsch.
Su receta, entre otras cosas, como todas sus excelentes recetas, ayuda a simplificar el proceso en sí sin afectar la calidad del plato.
¡¡¡Gracias!!!

[Yutan]

¡Oh, ya soy zasisnya! Gracias, Yutan, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

Gracias por la receta !!! ¡todo es muy simple y claro! Recientemente me convertí en el dueño de este milagro de la tecnología y hasta ahora me estoy acostumbrando)
Solo tengo una pregunta, ¿es posible ver de alguna manera la hora de finalización de la cocción? Ahora he configurado el modo Plov automático, el rectángulo está girando y la hora no se muestra en ninguna parte. ¿Es así como debería ser?

[Dilema]

Dilema, ¡a tu salud! ¡Felicitaciones por la compra de este maravilloso asistente! ¡Y bienvenido a la Panificadora!
La hora no se muestra en los programas automáticos. También me desanimó al principio, pero luego me acostumbré. Así que no te preocupes, todo va como de costumbre. Tenemos aquí, no recuerdo qué página, hay una placa de temperatura y tiempo que recopiló Julia, recopilando información de los usuarios y gracias a su experiencia. Mira, las instrucciones también deben indicar los tiempos de cocción en programas automáticos. Y navegarás tranquilamente.

[Elena Tim]

Elena Tim, ¡¡¡¡Gracias!!!!
¡El pilaf es perfecto! Honestamente, ni siquiera lo esperaba (también tomé la receta de este sitio).
¡Al final de la semana, be borscht en la casa!

¡Buena suerte!

¡Elena! Gracias por la receta. : rose: Ayer hice tu borscht, toda la familia lo comió con gusto, no puedes arrastrarlo por las orejas.
Esta receta vino de nuestro agrado, hasta los niños decían, bueno, muy sabrosa !!!

Verdad hecha en papilla Brand on Milk, 98 grados.

[Señorita frambuesa]

Señorita frambuesa, Mash, vamos "tú"? Yo no soy tan viejo ...
A mí me encanta este borscht, así que estoy muy contento de que le haya gustado a toda su familia. ¡Gracias, querida, por el reportaje fotográfico! ¡Resultó tan hermoso, brillante y jugoso! ¡Incluso quería tomar un sorbo!

Hola. Aquí estoy con el dueño del Bork Murtivar. Por supuesto, de inmediato quise saber cómo cocinar borscht en él. Cocido - horror. El repollo estaba hervido, el olor era como en el comedor de la escuela. Dime, ¿el repollo se mantiene elástico según esta receta?