Crema de dos capas con alcachofa de Jerusalén y calabaza al horno

Crema de dos capas con alcachofa de Jerusalén y calabaza al horno

Categoría: Primera comida

Cocina: italiano

Ingredientes
topinambur	600 g
Papas	4 cosas
Calabaza	600 g
Ajo	2 piezas
Aceite de oliva	30 ml
Caldo de vegetales	1 l
Pistachos	50 gramos
Perejil

Metodo de cocinar

• Sopa de crema de doble capa de alcachofas de Jerusalén y calabaza asada
• Pelar la calabaza y las patatas. Cortar en cubos, agregar aceite de oliva y revolver.
• 
• Hornear en el horno a 170⁰De 40 a 45 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
• Picar finamente los ajos y sofreír en aceite de oliva.
• 
• Pelar la alcachofa de Jerusalén y cortarla en trozos pequeños. Cuando el ajo se dore, agregue la alcachofa de Jerusalén. Freír durante 5 minutos, luego agregar la mitad del caldo de verduras. Déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos.
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• Apaga el fuego. Muela la alcachofa de Jerusalén con una batidora hasta que quede suave. Agregue un poco de perejil finamente picado y vierta en tazas.
• 
• Tritura las patatas y la calabaza al horno, añade el caldo de verduras restante y bate hasta que quede cremoso.
• 
• Agrega esta crema a las tazas. Coloque pistachos tostados picados en cada taza. Adorne con ralladura de naranja y sirva.
• 

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

No había sal ni pimienta en la receta. Puedes prescindir completamente de ellos. Solo sazé ligeramente la sopa de crema de alcachofas de Jerusalén. No agregué especias ni sal a la mezcla de calabaza y papa.
La sopa tiene un sabor muy interesante. Primero, una capa superior dulce con nueces y ralladura, y luego una capa inferior picante (debido al ajo) de alcachofa de Jerusalén.
Gran sopa para una dieta saludable y más. Me gustó mucho, ¡lo recomiendo!

Una fuente 🔗

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¡¡¡Guau!!! ¡Es increíblemente sabroso, saludable y simplemente hermoso! Tengo todos los productos, mañana por la mañana voy a cocinar! ¡Gracias!

¡Gracias!
Esta combinación es sorprendentemente deliciosa. Escribe tus impresiones más tarde.

[+ Gala +]

+ Gala + Buena sopa. Amo las sopas Este también lo intentaría, pero la alcachofa de Jerusalén no está disponible. Si le preguntas a alguien

Galina, ¡bien hecho! Definitivamente deberías probarlo, ¡debe quedar muy sabroso!

[Larisa, Galina]

Chicas, Larisa, Galina, ¡Gracias!
Asegúrese de probar, simplemente haga exactamente como en la receta, la sopa es muy sabrosa.
Desgaste tontamente la alcachofa de Jerusalén en mi casa de campo, ahora la planté de nuevo. Algo genial, pero útil ...

Qué inusual y sofisticada debe probarse la porción, pero reemplazaré la alcachofa de Jerusalén con papas por completo, no la tengo

Oh Dios, ciertamente no comerán. ¡Pero es tan hermoso y exquisito! ¡¡¡Eres solo un artista !!!

[Sanechka]

Tengo que intentarlo, pero reemplazaré la alcachofa de Jerusalén con papas por completo, no lo tengo

Sanechka, Gracias ! Esto, por supuesto, no es un sustituto equivalente, pero como no hay alcachofa de Jerusalén, puede hacer la capa inferior de calabaza y patatas.

Irina, ¡Gracias!

[Galina]

Galina¡Qué receta tan original! ¡Sopa maravillosa!
Me encanta la alcachofa de Jerusalén, aunque la uso principalmente en ensaladas. He robado la receta en marcadores, lo intentaré.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Gracias! Si te gusta la alcachofa de Jerusalén, te gustará la sopa

Escribe tus impresiones más tarde.

¡Gala, las impresiones más agradables! Solo lo modifiqué ligeramente, porque el brócoli sobrante estaba por ahí, tuve que unirlo y semillas de sésamo en lugar de pistachos (era demasiado vago para ir a la tienda).Pero estas "violaciones" no estropearon la sopa en absoluto, el ajo en puré de topinarbur le da un "toque acogedor" !!! Mis mascotas están encantadas !!! ¡Gracias de nuevo por la receta!

PD. No me funcionó insertar una foto aquí, solo se cargó en mi galería. Aún no lo he descubierto ...

[Lucrecia,]

Lucrecia, gracias por el informe!

...... ajo en puré de topinarbur le da un "toque acogedor" !!! ....

Esto es seguro.Fue una agradable sorpresa para mí, y descubrí una nueva alcachofa de Jerusalén.

La receta asombrada. ¡De alcachofa de Jerusalén! Inusual, no me he encontrado con esto. La receta coincide exactamente con todas las condiciones de la competencia.