Crema Dubarry

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Crema Dubarry

Categoría: Primera comida

Cocina: francés

Ingredientes
Base gruesa
yema de huevo	1 PC.
harina	1/2 cucharada l.
crema o leche	120 ml.
Sopa
aceite vegetal b / s	1 cucharadita
mantequilla	20 g
Puerro	50 gramos
coliflor pelada	300 AC
base gruesa	todas
caldo de pollo	500 ml
crema o leche	70 ml.
sal	gusto
tostada
pan blanco	2 chatarra.
aceite vegetal	1 cucharadita
sal	gusto
pimenton	gusto
------------	-------
perejil	2 veterinario.
aceite vegetal	30 ml.

Metodo de cocinar

• 

• Vierta la harina en un bol y agregue la yema.

  Vierta la leche o la crema, revuelva hasta que quede suave.

  Corta el pan sin corteza en cubos pequeños. Rocíe con aceite y sal. Poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear.

  Espolvorea generosamente los picatostes preparados con pimentón por todos lados.

  Vierta el aceite vegetal en una cacerola con fondo grueso y agregue mantequilla.

  Agrega la parte blanca del puerro. Freír ligeramente.

  Agregue las inflorescencias de coliflor.

  Vierta el caldo. Cocine hasta que las verduras estén listas.

  Vierta la crema o la leche. Sal. Hervir.

  Golpea con una licuadora hasta que quede suave y vuelve al fuego.

  Vierta en una base espesa, revolviendo constantemente. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

  Calentar el aceite vegetal. Ponle perejil por unos segundos. Sacar y poner el perejil en una servilleta. Sirve la crema Dubarry con picatostes y decora con perejil.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Receta del programa Kitchen on Demand.
Increíblemente delicioso. Suave, cremoso. Combinación perfecta de todos los productos. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela!! ¡Qué gran presentación! Esta sopa de crema es magnífica e inmerecidamente olvidada. ¡Gracias por recrearla y traerla en una actuación tan, como siempre, maravillosa! Eres preciosa .. (en el kuru no iré, no iré)

[Olya]

Olya, Gracias. ¡La sopa es realmente grandilocuente! Estoy encantado con el)

[ang-kay]

ang-kay, Mmm, ¡qué delicia! ¡Amo estas sopas! Ahora nos vamos a la casa de campo, y después de las vacaciones definitivamente prepararé y traeré un informe.

[Ángela]

Ángela, muy bonita presentación!
A mi marido no le gusta la coliflor, la esconderé según tu receta, no la entenderé. Hay mucho repollo en el congelador, y el fresco se irá pronto, yo cocinaré.

[Enamorado]

Ahora nos vamos a la casa de campo, y después de las vacaciones definitivamente prepararé y traeré un informe.

EnamoradoEspero que la sopa no decepcione.

Lo esconderé según tu receta, no lo entenderé. Hay mucho repollo en el congelador, y el fresco se irá pronto, yo cocinaré.

Puerto pequeño, Gracias. Bueno, me gusta mucho esta sopa. el repollo se ha ido, de lo contrario lo habría hecho y lo habría hecho. Espero que tanto a ti como a tu esposo les encante)

[Ángela]

Ángelaque maravillosa receta de sopa de puré, es bueno que me detuviera a ver, porque por el nombre pensé que era una receta de crema para pasteles
Definitivamente intentaré cocinarlo.

[Yulia]

Yulia, Gracias. Muy sabroso. ¡Lo recomiendo!

¡Gran receta! ¡Gracias!

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Para la salud)

[Ángela]

Ángela, receta preciosa! Definitivamente lo prepararé en un futuro próximo. ¿Qué haces con la parte verde del puerro?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Gracias.

¿Qué haces con la parte verde del puerro?

Nada. En mi opinión, no se usa en absoluto. Quizás me equivoque y alguien me lo diga.
Espero que disfrutes de la sopa. Para mí es muy, muy.

¿Qué haces con la parte verde del puerro?

Es muy conveniente poner la parte verde del puerro al hornear debajo del pescado o la carne; no se pega, da el aroma más ligero y el regusto agradable del puerro.




Ángela, lo cocinó, solo lo probó. Bueno, muy sabroso. ¡¡¡Gracias!!!

Y solo lo corto, lo seco.

Acabo de tratar

¡Vaya primero! Me alegro de haberme gustado la sopa. Espero que lo cocines más de una vez)

Sí, no solo más de una vez, sino que de forma regular cocinaré

El segundo fue))) Sopa muy sabrosa, muy cómoda y agradable. Gracias

[Yaroslavna]

Yaroslavna, hermosa presentación. Y que la sopa está riquísima, no hay duda)

[Ángela]

Ángela, Hice sopa hoy. ¡Delicioso! El marido no entendió eso de la coliflor. Por encima lo espolvoreó con ají picante, ajo seco, le añadió aceite, estaba muy sabroso para él. Soy más modesta, pero también deliciosa. ¡Muchas gracias por la receta!

La sopa de crema resultó ser amarilla, porque agregué leche horneada con espuma y la yema de huevo era naranja. Espolvoreado con ensalada de rúcula y berros con ensalada.

[Puerto pequeño]

¡Ooooh, se fue el tercero!
Puerto pequeño¡Qué sopa tan homogénea tienes! Hermoso. Puré de papas recto.

El marido no entendió eso de la coliflor.

Resultó engañar y empujón dale de comer esta col. Ahora sabes cómo hacerlo con más astucia.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

Ángela, felicitaciones por tu victoria. Gran receta.

[Cocinero]

CocineroEstoy profundamente desmayado. Muchas gracias)
Irina, Gracias.

[Ángela]

Ángela, ¡Felicidades!
La receta es maravillosa, ¡una medalla bien merecida! Muy sabroso y, lo más importante, no tiene sabor a repollo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias. Me alegro de que me guste la sopa.

Ángela

[Tatyana]

Tatyana, Gracias.

Una vez me perdí la medalla))) Ángela, ¡con una victoria!

Dubarry de brócoli. También mentalmente, más sabor a repollo o algo así.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ¡Gracias! Ya fue hace mucho tiempo)

Dubarry de brócoli.

También debes probarlo con brócoli. Genial y no tengo ninguna duda de que lo hiciste deliciosamente.