Tortilla al vapor (Steba DD1)

Tortilla al vapor (Steba DD1)

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Huevos	4 cosas.
Leche	200g
Chicharo verde	1-2st. l.
Maíz	1-2st. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con un tenedor con leche, sal, agregar los guisantes y el maíz, tomé los congelados, los vertí en un molde engrasado. En el fondo de la cacerola (nativa) coloque un soporte, en mi caso un soporte de otro múltiple, vierta 200-300 g de agua, el agua hirviendo es mejor, la presión se acumulará más rápido. Ponga la forma con la mezcla de huevo y leche, cierre la tapa, la válvula, configure el modo Sopa, tiempo 10 minutos, presión 0,7. Cuando rechine, déjelo por otros 10 minutos, suelte el resto del vapor.

Programa de cocina:

Sopa

Nota

A veces le agrego mayonesa a la tortilla (no lo jure), resulta más suave. Y con la leche, la estructura de la gelatina es similar. ¡Buen provecho!

[Brillar]

Brillar, beautyaaa
Es necesario revolver una tortilla en Štebik
Con tu iniciativa y con bonitas fotos

¡Svetlana! ¡Con la primera receta!
¡Muy hermoso!
Todos somos moldes de silicona, moldes de silicona, ¡y no en ellos resulta genial!

Gracias chicas !!!

¡Guauu! ETOGES PIE! Tortilla muy buena

¡Gracias, Victoria! También es delicioso

Delicioso sabroso nadie discute. fiesta para los ojos y nada más. Esto probablemente da miedo, ¿romper tanta belleza?

Hola a todos. Soy nuevo en el foro. acaba de registrarse. Pedí Stebik para mí, todavía no ha venido. pero dígame dónde pedir un cuenco antiadherente en Alemania. Ya busqué en todos los sitios que conozco y llamé al fabricante y no puedo encontrarlo. Y si no está en Alemania, por favor dígame en qué lugar de Ucrania puede realizar pedidos y cuál. No quiero cerámica. Las recetas que tienes aquí son simplemente super

por favor dime dónde pedir un cuenco antiadherente

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[taty327]

taty327y cual es la forma en tu tortilla?

[mamus]

mamus, un simple molde de cerámica o teflón, no recuerdo, fue hace mucho tiempo)) Lo puse en un soporte. Pequeña, alrededor de un litro en total, la tortilla, por supuesto, no ocupaba mucho espacio.

[taty327]

taty327Gracias por su respuesta, ahora la situación se está aclarando, el punto es que me encantan las tortillas, los médicos prescriben todo para una pareja))) ... pero claramente no puedo conseguir a nadie de nadie, ¿es posible poner algo en el Shtebochka excepto un hilo de silicona? O ¿Tapar el mío con papel de horno? ¡Y me diste una respuesta clara y rápida! ... Puedo aclarar - ¿Quiere decir que puedo poner cualquier molde resistente al calor (como para el horno))). ¿Y si un vaso especial, no lo sabes? ¿O solo cerámica? Gracias de antemano, si no es difícil compartir su experiencia.

[mamus]

mamus, ¡Buen día! Pido disculpas, acabo de ver tu mensaje, porque raras veces vengo aquí ... quizás mi respuesta ya no sea necesaria ... puedes poner cualquier cosa en la Sede, sin restricciones, vidrio, cerámica, metal ... si solo quepa en diámetro y altura))) conviene poner un soporte para que el agua gorgotee debajo del cuenco en el que estará tu tortilla.

¿Y qué cuenco es de metal o de teflón?

[mamusi]

mamusi, Horneé craffins en vaso, en un vaso de vidrio ordinario, no le pasó nada, creo, todo lo que se puede meter en el horno.



horneado en un bol de teflón.

[Loksa]

Cociné en un recipiente de metal, pero tenía mucho miedo de dañar el soporte de vapor (tomé uno de plástico de Multi Orson). ¿Quizás necesitas comprar un soporte de metal? No había ningún soporte en mi configuración para Shteba ...



Gracias.Lo haré en teflón. La tortilla estaba deliciosa. Hice todo de acuerdo con la receta, pero en lugar de maíz, uno guisantes congelados. Creo que puedes freír las setas, poner el jamón ...



El tamaño de mi molde de silicona permite una porción doble. ¿Nadie tiene experiencia en hacer una dosis doble? En este caso, ¿necesita aumentar el tiempo?



¡Gracias al autor por la idea! Loksagracias por la pista.

[Nastasya78]

Nastasya78, si la tortilla se cuece al vapor, entonces es posible en un recipiente de metal. Viertes agua en el cuenco. Y si horneas algo sin agua, es mejor en teflón. Además, no solo puedes poner tazas de cerámica en el tazón, escribí sobre esto.