Redmond RBM-1908. pan francés

Redmond RBM-1908. pan francés

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo VS	400g
Leche en polvo	10g
sal	6g
Mantequilla	15g
Agua	280ml
Levadura	3d

Metodo de cocinar

• Coloque todos los ingredientes en una máquina de pan en el siguiente orden:
• 1) agua, 2) mantequilla 3) leche en polvo 4) sal 5) harina de trigo 6) levadura.
• Cerrar la tapa. Instale el programa # 2 PAN FRANCÉS. Peso \ "750g \". Color de la corteza \ "Oscuro \". Presione \ "Start / Stop \"
• Recomiendo usar harina y levadura de buena calidad, ya que el pan francés es muy de mal humor en términos de la calidad de los ingredientes.
• Puede usar una cuchara medidora de una máquina de pan, luego sal 1.5 cucharadita (pequeña) cuchara, levadura 1 hora. l, seco leche 1 cuchara grande, todo sin tobogán.
• 
• ¡Todo pan delicioso y buen humor!

El plato está diseñado para

750g

Hora de prepararse:

4h

Programa de cocina:

2

Nota

También hay un video donde horneo pan francés según esta receta y les cuento qué inconvenientes tiene la máquina de pan.

De acuerdo con las reglas del foro, todavía no puedo dejar un enlace aquí, si alguien está interesado, escribiré un mensaje.

Te cuento cuales son las desventajas de una máquina de pan

Esta información ya es para otro tema, está aquí Panificadora Redmond

Esta información ya es para otro tema, está aquí Panificadora Redmond

Básicamente hay una receta, también me daré de baja allí.

[Gloria]

Gloria, y si en lugar de leche en polvo, sustituirla por leche normal? En la misma proporción, 280 ml?

Puedes usar leche, el pan queda aún más blanco y sabroso. Entonces no es necesario agregar aceite. Me lo puse durante la noche con un inicio diferido durante 7 horas para igualar la temperatura. Si se hace con leche fresca, con un inicio tardío, la leche puede deteriorarse.

[Gloria]

Gloria, ¡Gracias!