Cazuela abigarrada "Desayuno abundante" (olla a presión Polaris 0305)

[Llenar:]

Cazuela abigarrada "Desayuno abundante" (olla a presión Polaris 0305)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Coliflor y / o	700-
Brócoli	900g
Embutidos / salchicha p / c	4 piezas / 250 g
Agua	80 ml
sal	gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Migas de pan	1 cucharada. l.
Llenar:
Huevos	4 cosas.
Crema agria	2 cucharadas. l.
Mayonesa	2 cucharadas. l.
Harina	2 cucharadas. l. (sin diapositiva)
Queso	100 gramos
sal	3/4 cucharadita
Cúrcuma	0,5 cucharaditas
Pimienta molida	gusto

Metodo de cocinar

• Este es un plato muy simple pero sabroso y satisfactorio. Genial para el desayuno del domingo.
• En las fotos verás varias opciones para guisos: desde 2 tipos de repollo con salchicha y solo de coliflor con salchichas. Ambos son buenos. Elige cualquiera.
• Nivel 1.
• 1. Desmontar el repollo en inflorescencias de tamaño mediano.
• 
• 2. Coloque la olla a presión en la olla. Agrega un poco de sal.
• 3. Agregue agua. Cerrar la tapa.
• 4. Exponer "Manual" modo:
• presión - 1,
• tiempo - 1 min. (si te gusta el repollo no muy suave en tus platos)
• o
• tiempo - 2 min (para una versión más suave).
• 5. Desconecte inmediatamente después de la señal. Libere la presión a la fuerza.
• 6. Escurre el repollo en un colador. Deje enfriar un poco.
• Etapa 2.
• 1. Cortar las salchichas o salchichas en rodajas de forma oblicua.
• 
• 2. Rallar el queso en un rallador fino o grueso.
• 3. Engrase el fondo de la sartén con aceite vegetal, espolvoree con pan rallado.
• 4. Disponga el repollo y las salchichas (salchichas) en filas, alternando en color.
• Opción 1:
• 
• Opcion 2:
• 
• Hacer llenar:
• - batir ligeramente los huevos con un batidor de mano,
• - agregue mayonesa, crema agria, sal, cúrcuma, pimienta, harina,
• - batir todo un poco,
• - añadir 2/3 del queso,
• - mezclar.
• 5. Riegue la pieza de trabajo uniformemente con el relleno resultante.
• 6. Espolvoree con el queso restante encima.
• 7. Modo "Gachas", presión - 3, tiempo - 10 minutos... (La válvula está en la posición "Presión").
• 8. Espera "CALENTAR" 5 minutos.
• 9. Disponga en platos y sirva caliente.
• Opción 1:
• 
• Opcion 2:
• 
• Buen provecho.

El plato está diseñado para

4 porciones

Programa de cocina:

Manual, avena

Nota

Por primera vez leí la receta a mediados de los 90 en la revista "SMAK". En aquel entonces, la coliflor y el brócoli estaban lejos de ser alimentos cotidianos. Por lo tanto, esta cazuela se hizo en días festivos y se sirvió como plato caliente.

Los tiempos han cambiado. Ahora ya es posible cocinar tu plato favorito con frecuencia.

Puedes hacer esta cazuela tanto en el horno como en una olla a presión (multicocina).
En una olla de cocción lenta, debido al pequeño volumen del fondo, la cazuela terminada resulta ser alta. Por lo tanto, las capas no son tan visibles como lo harían en una bandeja para hornear. Pero como de costumbre, lo coloco en capas.

Durante tantos años, no recuerdo la receta exacta, la hago a mi manera.
Prueba este plato también. ¡Delicioso!

¡que belleza! pero no se puede cocinar, estuve cocinando apenas ayer, pongo el repollo, espolvorea con queso, sal y para freír 2 presiones por 10 minutos.
ahora haré como el tuyo: salchichas, huevos, ¡será aún más sabroso, solo que sin procesamiento preliminar!

[Tanya]

Tanya, es posible sin procesamiento. : sí: Pero yo tenía cabezas de repollo muy duras. Y nos encanta el repollo blando.
No es necesario hervir repollo congelado.

Gracias por tu versión del repollo frito. Yo lo cocinaré.

Prueba también la opción de cazuela. Espero que lo disfruten.

OTPAAAD! Señor, es bueno que no quiera comer, de lo contrario me habría derrumbado debajo de la mesa de tanta delicia. ¡Gracias por la maravillosa receta! Definitivamente lo haré.

[Elena]

Elena¡Muchas gracias por tan emotiva reseña!
¡Pruébalo por tu salud!