Rollitos de repollo perezosos en salsa de crema agria (olla a presión multicocina Polaris 0305)

[Para la salsa:]

Rollitos de repollo perezosos en salsa de crema agria (olla a presión multicocina Polaris 0305)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne picada mixta	500 g
Repollo	350 g
Arroz de grano redondo	150 ml
Cebolla	1 PC.
Agua	200 ml
sal	2 cucharaditas
Condimento para carne picada	3 cucharaditas
Huevo	1 PC.
Harina	1 cucharada. l.
Hoja de laurel	1 PC.
Aceite de oliva	2-3 st. l.
Para la salsa:
Agua	250 ml
Crema agria	4 cucharadas l.
Harina	2 cucharadas. l.
sal	1/3 cucharadita
Cubo de caldo	1/2 uds.

Metodo de cocinar

• Por lo general, cocinaba repollo relleno en el horno. Tuve que freír, hervir los componentes en sartenes / ollas.
• Decidí intentar hacer este plato usando solamente olla a presiónen todas las etapas de preparación. ¡Resultó genial! No tuve que lavar muchos platos.
• Los rollitos de col resultaron muy sabrosos, no perdieron su atractivo después de guisados. Me gustó tanto la salsa que la empaparon todo con pan, sin dejar rastro.
• ¡Recomiendo probarlo!
• Preparación:
• 1. Cortar el repollo en cuadritos medianos.
• 
• Enjuaga bien el arroz.
• Coloque el arroz en una cacerola de una olla a presión, el repollo encima, vierta agua caliente de una tetera (t = 80 grados) con la adición de sal (0.5 cucharaditas).
• 2. Habilitar Modo manual: presión - 2, tiempo - 4 minutos.
• Después de la señal de que está listo para apagar la "Calefacción", la presión se ve obligada a liberarse. Poner la mezcla de arroz y repollo en un tazón ancho (enfriar lo antes posible), revolver.
• 
• Enjuague la olla CB con agua caliente, insértela en el dispositivo.
• 3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Freír hasta que se doren en el modo "FRY", a una presión de 3, con la tapa abierta. (Asegúrese de vigilarlo, porque se está preparando muy rápido). Desactive el programa.
• 4. Agregue condimentos, sal (1.5 cucharaditas), harina, huevo a la carne picada. Mezclar todo bien.
• 
• Combine con arroz enfriado, repollo y cebolla.
• 
• 5. Rollos de col de puros ciegos. (Al esculpir la carne picada, compacta bien con las manos para que los productos no se deshagan durante el tratamiento térmico). Resultó 15 piezas.
• 
• 6. Habilitar programa "FRY", presión - 3, tiempo - 15 minutos.
• 7. Freír los rollitos de col rellenos por los 2 lados. (Cabe 5-6 en una cacerola, tomó menos de 15 minutos para freír)
• 
• Coloque los productos semiacabados resultantes en la cacerola CB.
• 8. Para la salsa: combine el agua, la crema agria, la harina, desmenuce el cubo de caldo, agregue sal. Mezclar todo con un batidor.
• 9. Vierta la salsa sobre los rollitos de col. Coloque una hoja de laurel rota en 2-3 pedazos en la parte inferior.
• 
• 10. Cierre la tapa. La válvula está en la posición "Presión".
• Exponer Modo manual: presión - 1, tiempo - 12 minutos.
• Abra inmediatamente aliviando la presión a la fuerza.
• 
• 11. Sirva con una generosa cantidad de salsa.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

para 4-5 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

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una buena opción :-) Lena, definitivamente la cocinaré.

Y me lo llevo a la alcancía, GRACIAS !!!!

[Tanya, Irina]

Tanya, Irina, prueba tu salud!
El plato es delicioso.

Gracias por su atención a la receta.

Lo preparé hoy. Prefiero recetas donde el tiempo de preparación es mínimo. Así que eché el repollo y las cebollas directamente a la carne picada cruda (la corté en la cosechadora), y el arroz de la papilla de los niños quedó (usé un poco para papilla de leche, otro para repollo relleno). Así que los frí por ambos lados y en St. Om nom nom.

[Lesska]

Lesska, Estoy muy contento de que les haya gustado el resultado !!!
Casi cualquier receta se puede adaptar a tus gustos y preferencias. ¡Sea creativo y levántese!

Lena, gracias por esta receta de Navidad, intentaré cocinarla, se ven muy apetecibles.

[Valyusha]

Valyusha, prueba, por supuesto! ¡Realmente espero que no se sienta decepcionado!

Muchas gracias al autor por la receta. Muy sabroso, con un mínimo de productos. Cociné en Panasonic, todo es genial ...

[Lirio,]

Lirio, ¡a tu salud! Estoy muy contento de que este plato perezoso haya llegado a tu gusto.
¡Muchas gracias por su colaboración!

Estoy un poco fuera de tema ... Frí el pescado y vertí la salsa que ofreces en rollitos de repollo, lo guisé un poco y resultó tan delicioso ... .
Y también quiero agregar que en lugar de agua tomo leche y el resto según receta.

¡Cómo amo ser vago! Por lo tanto, ¡todas las recetas con la palabra "perezoso" son para mí!
Marcado como favorito, seré perezoso con repollo relleno

Perezoso, perezoso, lo principal es que el resultado de la pereza es sabroso.

[Lirio,]

Es agradable conocer a tantas "personas perezosas" de ideas afines aquí a la vez. ¡Ser perezoso! El resultado de esta pereza hará las delicias de la familia.
Lirio, A menudo uso esta salsa (solo sin el cubo de caldo) en mis platos: para filete de pollo, hígado, carne picada frita. ¡Nos gusta mucho!
Gracias por su enfoque creativo, ahora sabré que el pescado puede ennoblecerse con una salsa tan sencilla.