Pan de avena con miel y crema

Pan de avena con miel y crema

Categoría: Pan de levadura

	Ingredientes
Harina de trigo	320 g (2 tazas)
Harina integral	80 g (1/2 taza)
Harina de avena	100 g (2/3 taza)
Agua	150 ml
sal	1 cucharadita
Miel	1 cucharada. l.
Mantequilla	25 g
Levadura seca	1 1/4 cucharadita
Yogur natural	150 ml

Metodo de cocinar

• Cantidad en tazas entre paréntesis (240 ml)
• Como el yogur es del refrigerador, hice esto: derretí miel y mantequilla en un vaso, vertí suficiente agua tibia en un balde, agregué yogur y mantequilla-miel, y resultó un líquido tibio.
• Por separado en un bol, tamizar todos los tipos de harina y remover con una cuchara hasta que quede suave. Entonces todo es como de costumbre.
• Cuidado con el kolobok: saldrá un poco más suave que el de trigo habitual, pero lo principal es que no es líquido, en general, todo depende de la harina.

Programa de cocina:

Programa

Nota

El resultado es un pan inusualmente suave y sabroso con una delicada textura de poros finos y aroma a miel, ¡y este pan también es ideal para tostar!
¡Pan inusualmente sabroso y fragante con miga tierna suave y corteza crujiente!

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[Niseema]

Niseema, no es necesario derretir la miel, por lo general solo pongo 1-2 st. cucharadas de miel en una panificadora, cortar la mantequilla blanda en rodajas y luego todo es como de costumbre. ¡Resulta genial!

¿Se puede reemplazar la avena con cereal? No tengo harina

[Ulitka]

Ulitka, Solo tengo miel azucarada, por eso la derretí, y si es líquida, claro que no es necesario. Y la mantequilla, lo intentaré la próxima vez solo ablandar

Sveta, sobre cereales - Sinceramente, no lo sé, acabo de comprar avena para la ocasión, así que estaba buscando cómo usarla para hornear, y con avena - hay varias buenas opciones en recetas. En principio, por supuesto, también puedes usar cereales moler en harina ...

¿Se puede reemplazar la avena con cereal? No tengo harina

Puede, solo se necesita un poco más de agua, solo un par de cucharadas por mesa. De lo contrario, hay más copos de agua que harina que se toma.

Horneé este pan. Me gusto mucho !!! Un color cremoso tan suave y un sabor cremoso.
Solo que no tenía yogur; en su lugar, agregué leche horneada fermentada del mercado. Probablemente debido a la densidad de la leche horneada fermentada durante el proceso de amasado, fue necesario agregar 3 cucharadas. cucharadas de agua.

Niseema, buenas tardes! Tengo una pregunta de prescripción. Yogur natural - ¿necesitas hacerlo o puedes comprarlo en una tienda y en cuál? ¿Y qué puedo usar en lugar de yogur si no lo encuentro?

Niseema, buenas tardes! Tengo una pregunta de prescripción. Yogur natural - ¿necesitas hacerlo o puedes comprarlo en una tienda y en cuál? ¿Y qué puedo usar en lugar de yogur si no lo encuentro?

Puede usar cualquier yogur, o puede usar yogur, kéfir, etc., incluso suero de cuajada, depende de su gusto.