Pan de avena en multicocina Polaris 0508D floris

Pan de avena en multicocina Polaris 0508D floris

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca)	1,5-2 cucharaditas
harina	1,5 cucharadas.
avena molida	100 gramos
azúcar	2 cucharaditas
sal	1 cucharadita
aceite vegetal	1 cucharada. l.
agua tibia	2 \ 3 cucharadas.

Metodo de cocinar

• La receta se toma del sitio del cocinero. ru, es para el horno. Para un multi de 5 litros, la cantidad de ingredientes no es suficiente, el pan es pequeño. Lo hice a prueba. Me gustó mucho el pan, fragante, crujiente. La próxima vez duplicaré la cantidad de una vez.
• Disuelva la levadura en 2/3 cucharadas. agua tibia. Muele la avena hasta convertirla en harina gruesa. Agregue harina, azúcar y sal a la avena. No agregue las 1.5 tazas de harina a la vez, deje 0.5 para más tarde. Vierta la levadura y el aceite vegetal. Amasar bien la masa espesa.
• 
• Lo tapamos en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, durante aproximadamente 1 hora. Luego amamos y volvemos a poner yogur en el programa durante 50 minutos, 1 hora. Engrase previamente el bol con aceite vegetal. Luego pasamos al programa de horneado durante 50 minutos - 1 hora. Configuré una hora, se podría reducir a 50-55 minutos.
• 
• Usando la canasta de baño María, voltee el pan y dórelo durante 10-15 minutos.
• 
• Incisión.
• 
• Para el horno.
• El horno se precalienta a 180-200 * C, como la masa es apta por segunda vez, formamos un pan redondo, hacemos un corte de cruz a cruz en la parte superior con un cuchillo afilado, engrasamos con leche y espolvoreamos con avena. Hornee hasta que esté dorado y un fósforo seco, aproximadamente 35 minutos.
• Enfríelo cubriéndolo con una toalla.

Hora de prepararse:

50 min -1 hora + 10-15 min.

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

Para un multi de 5 litros, es mejor duplicar la cantidad de productos.

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Todo está bien y el pan es hermoso, solo que me confundió la cantidad de levadura viva: 30 gramos, no se equivocan, porque no hay tanta harina de trigo allí, unos 300 gramos e incluso teniendo en cuenta los copos densos, la levadura puede haber al menos la mitad

No sé sobre los vivos, estaba en la receta original. Pongo seco 1,5 cucharaditas. , la levadura no se siente en absoluto: ni durante la cocción, ni después.

No sé sobre los vivos, estaba en la receta original. Pongo seco 1,5 cucharaditas. , la levadura no se siente en absoluto: ni durante la cocción, ni después.

Bueno, así es, 1.5 cucharaditas son aproximadamente 15 gramos. levadura viva, entonces generalmente puede eliminar o reducir la cantidad de levadura viva

Fijo !!!

Tengo la misma olla de cocción lenta, hice todo según la receta, la puse durante 1 hora por alguna razón, ¿el pan no estaba horneado? La segunda vez puse 1 hora y 10 minutos adentro, horneé, quemé por encima. ¿Qué pudo haber hecho mal? ¿O ya necesita llevar el multicooker al centro de servicio?

[Lisa alisa86]

Lisa alisa86, el tiempo de horneado también puede depender de la tensión de red. Solo tenías que darle la vuelta al pan y poner el horno del otro lado.