Pan de trigo sarraceno en una multicocina Redmond RMC-M70

Pan de trigo sarraceno en una multicocina Redmond RMC-M70

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	350 g
Harina de trigo sarraceno	50 gramos
Levadura seca	2 cucharadas. l.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Kéfir	280 ml
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
aceite vegetal para engrasar el bol	1 er. l.

Metodo de cocinar

• CUBO DE PAN en un multicooker REDMOND RMC-M70
• Procedimiento de cocción
• Amasar la masa en una panificadora en el ajuste más rápido. Para mí, este es el modo "Pelmeni": 20 minutos. Engrase el bol de la multicocina con aceite vegetal) y extienda la masa, nivelada. Cerrar la tapa. Con el botón "Menú" configure el programa "MULTI-COCCIÓN", presionando el botón "Temperatura" configure 35 ° С. Fije el tiempo de cocción en 1 hora. Presione el botón "Inicio". Después del final del programa, presione el botón "Calentar / Cancelar", luego presione el botón "Menú" para configurar el programa "HORNEAR". ajuste el tiempo de cocción a 55 minutos. Presione el botón "Inicio". A continuación, abra la tapa y dé la vuelta al pan, cierre la tapa, configure el programa de COCCIÓN con el botón "Menú". fije el tiempo de cocción en 40 minutos. Presione el botón "Inicio". cocinar hasta el final del programa.

Lo siento, entendí bien, 2 cucharadas de levadura seca por 400 g de harina (), ¿o es un error tipográfico?

Lo siento, entendí bien, 2 cucharadas de levadura seca por 400 g de harina (), ¿o es un error tipográfico?

También me confunde ...

CUBO DE PAN en un multicooker REDMOND RMC-M70

Dime, ¿el pan no está mojado?
Y luego traté de hornear una galleta y un pastel de cebra en una caricatura, todo de alguna manera no estaba hecho antes ...
¡Sabe mejor en el horno!

Dime, ¿el pan no está mojado?
Y luego traté de hornear una galleta y un pastel de cebra en una caricatura, todo de alguna manera no estaba hecho antes ...
¡Sabe mejor en el horno!

No horneé en el horno. Pero en una olla de cocción lenta, me gusta más el pan que en HP.

También me confunde ...

La masa no subió por menos levadura.

Lo siento, entendí bien, 2 cucharadas de levadura seca por 400 g de harina (), ¿o es un error tipográfico?

No. No es un error tipográfico. Pero para el multicooker no funcionó menos.

¿Alguna vez has intentado hornear este pan en una panificadora?

¿Alguna vez has intentado hornear este pan en una panificadora?

He horneado todas las recetas de pan una a una en una máquina de pan durante más de un año. Y muchos están aquí.

Tengo una panificadora Panasonic, pero sin programa para hornear pan de centeno y sin espátula especial. El trigo se hornea excelentemente, pero nunca he probado el de centeno. De alguna manera, tengo miedo de que no funcione.
¿En qué programa horneas?

Tengo una panificadora Panasonic, pero sin programa para hornear pan de centeno y sin espátula especial. El trigo se hornea excelentemente, pero nunca he probado el de centeno. De alguna manera, tengo miedo de que no funcione.
¿En qué programa horneas?

Por lo general, horneo con el programa de centeno, hago y amaso y pruebo en el programa Pizza, luego lo interrumpo, lo mantengo apagado y encendido el programa de horneado. Al pan de centeno no le gusta el segundo lote. Simplemente elija los programas. A veces me olvido de poner una espátula para el centeno y está bien. Aquí están los enlaces del foro.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27578.0 y
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23902.0